Ang mga sabaw sa pea dali kaayong masudlan, tasty ug sa samang higayon mapuslanon. Unsa ang dili hingpit nga kombinasyon sa mga pinggan alang sa panihapon karon? Ug dugang pa sa karne nga sabaw sa mga gisantes nahimong mas humot ug adunahan.
Resipe alang sa pea nga sabaw uban sa karne
Sagol:
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- Dried oregano - 1/2 ka tsp;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- carrots - usa ka piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- nahugno nga mga gisantes - 500 g;
- karne sabaw - 8 tbsp.
Pagpangandam
Sibuyas galinga ug fry uban sa ahos sa lana sa utanon. Human sa sibuyas, kami nagpadala sa asin, pepper ug oregano sa frying pan. Ipasa ang sibuyas hangtud nga kini mohumok, nga human niana kini ibalhin sa usa ka saucepan nga may tinadtad nga mga patatas, grated nga mga carrots ug mag. Sa dili pa ibutang ang sabaw sa sabaw, kini kinahanglan nga hugasan nga hugasan ug matumog sulod sa 2-3 ka oras sa bugnaw nga tubig.
Gipuno namon ang mga utanon og sabaw sa karne ug ibutang kini sa kalayo. Gidala namo ang likido sa usa ka saucepan sa usa ka hubag, nga human niini ang pagkunhod sa kalayo ug magluto sa sabaw sa ilaga sulod sa 40 minutos, matag takna sa naporma nga bula gikan sa nawong sa tubig.
Peas nga sabaw nga adunay karne ug aso nga gisudlan
Sagol:
- nahugno nga mga gisantes - 1 item;
- aso nga mga gusok sa baka - 500 g;
- Bacon - 250 g;
- patatas - 2-3 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- bay dahon - 2 pcs;
- asin, pepper;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang gusok sa karne ibubo 4 ka litro nga tubig ug ibutang sa kalayo sulod sa 30-40 ka minuto. Samtang ang among humot nga sabaw mao ang pag-atiman sa nahabilin nga mga sangkap: atong paniton ang mga patatas ug guntingon kini sa mga cubes, guntinga ang mga sibuyas ug mga carrots, ug guntinga ang mga bacon ngadto sa mga gilis. Ang mga gisantes gihinlokan ug kon gikinahanglan nga sabaw.
Gikan sa natapos nga sabaw atong gikuha ang mga gusok ug gibulag ang karne gikan sa mga bukog. Ibalik ang karne kauban ang mga gisantes sa usa ka saucepan ug magluto sulod sa 30 minutos, dili malimot nga kuhaon ang naporma nga bula.
Pagtrabaho sa bacon sa usa ka frying pan uban ang mga sibuyas ug mga carrot hangtud nga ang mga utanon hingpit nga mahumok, unya dugangan ang sinugba sa kolon nga may patatas ug magluto hangtud nga ang ulahi andam na.
Unsaon pagluto sabaw sa pea uban sa karne?
Sagol:
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Bacon - 200 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 2 nga cloves;
- Pinauga thyme - 2 tsp.
- asin, pepper;
- bay dahon - 1 piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- nahugno nga mga gisantes - 300 g;
- karne nga sabaw - 2 ka litro.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan fry hiniwa nga nipis nga mga hiwa sa bacon hangtud nga ang grasa gituslob, dayon sa kalaha, ibutang ang mga tinadtad nga sibuyas ug grated nga mga carrot. Sa higayon nga ang sibuyas mao ang tin-aw, add tinadtad ahos ug thyme, ayaw kalimot mahitungod sa asin ug pepper.
Gipaligid namo ang mga patatas hangtud nga hinay. Ibubo ang sabaw ngadto sa usa ka saucepan ug butangi kini og mga gisantes. Magluto mga gisantes 40 minutos, sa matag-panahon sa pagkuha sa mga resulta nga bula. Sa diha nga ang mga gisantes mahimong humokon, kini mahimong madugang sa pagsul-ob sa bacon, ingon man dugang nga mga sagol sa karne, sama pananglit, aso sausage, o linuto nga karne.
Ang linaga nga patatas ginalingon diha sa mashed nga patatas ug gidugang sa sabaw sa katapusan sa pagpangandam, aron ang sabaw mas dasok.
Ang sabaw nga pea nga adunay karne
Sagol:
- nahugno nga mga gisantes - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- Celery - 2 ka punoan;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- ahos - 1 clove;
- carrots - usa ka piraso;
- karne sa karne - usa ka butang;
- cream - 1/2 tbsp;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- usa ka sinagol nga Provencal nga mga utanon - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Ang mga gisantes maampingong gisunod ug gihugasan, nga humanon kini nga lutoon niini uban sa Provencal nga mga utanon hangtud sa pagpahumok, nga dili makalimot nga matag usa nga makuha ang bula nga makita sa nawong sa tubig. Tagsa-tagsa nga fry hangtud nga hinay-hinay nga itabyog ang mga carrots, ingon man usab ang usa ka lindog sa celery ug usa ka gamay nga ahos alang sa lami.
Naghiusa kami sa sobra nga tubig gikan sa gisantes ug gipadala kini ngadto sa blender bowl. Sunod gibutang namon ang fried vegetables ug ibubo ang karne sa karne ug usa ka gamay nga cream. Gipugas nato ang sabaw sa homogeneity, panahon kini sa asin ug pepper. Nag-alagad kami sa peas nga sabaw sa lamesa nga adunay mga crouton.