Nagatanyag kami sa pag-diversify sa imong adlaw-adlaw nga menu uban sa usa sa mga pinggan sa lutu nga Ukrainian. Ang pag-andam sa mga Griyego nga may karne nga minyo sumala sa among mga resipe wala magkinahanglan og daghan nga panahon, ug ang resulta makapahimuot gayud sa usa ka makapaikag ug puno nga pagtilaw.
Sa unsa nga paagi sa pagluto Greek nga karne uban sa manok?
Sagol:
- Siyu nga mga tambal - 150 g;
- manok nga karne sa yuta - 280 g;
- sibuyas - 75 g;
- ahos - 1 clove;
- itlog - 1 ka piraso;
- biskwit nga breadcrumbs - 150 g;
- utanon nga lana - 150 ml;
- itom nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Pag-uswag uban sa tubig sa kantidad nga 300 mililitro, asin ug magluto ilalum sa taklob sa usa ka kasarangan nga kalayo, nga dili manghilabot, hangtud sa kahumok sa porridge, ingon man usab sa pagsuyop ug pagsuyop sa tibuok nga likido.
Gipahayahay namo ang sibuyas gikan sa panit, guntinga ang gagmay nga mga cubes ug ibutang sa usa ka frying pan uban sa usa ka gamay nga gidaghanon sa utanon nga lana sa pagdaldal, ug unya dugangan sa manok mince. Didto gilabay nato ang gipanitan ug maayo nga pinong tinadtad nga ahos, gipalayas ang itlog, gibutang ang cooled nga porridge sa buckwheat, gibug-aton namon ang masa gamit ang asin, yuta nga black pepper ug gisagol kini. Dayon gibunalan ang ubay-ubay nga mincemeat, namunit ug gibalik kini ngadto sa panaksan, ug gipadayon ang pagtukod sa mga sundalo nga Grego.
Gipundok namon ang usa ka gamay nga palaman sa usa ka kamot, paligiron ang bola, ihatag ang gitinguha nga porma sa produkto, kuhaa kini sa mga breadcrumb ug ibutang kini sa preheated frying pan nga adunay lana sa utanon. Sa diha nga ang mga Griyego gisudlan sa duha ka kilid ug andam na, ginadala namo sila sa usa ka plato ug gihatagan sila sa lamesa.
Grechaniki nga adunay sili nga sarsa sa oven
Sagol:
- fillet sa manok - 0,5 kg;
- mga groats nga buckwheat - 200 g;
- sibuyas - 250 g;
- ahos - 1-2 ngipon;
- carrot sa gamay nga gidak-on - 1 piraso;
- itlog - 2 ka buok;
- utanon nga lana - 75 ml;
- salsahan sa tomato o pasta - 100 o 75 g;
- Ang ougano namala - nga makatilaw;
- basil nga uga - aron makatilaw;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- bay dahon;
- mga gisantes sa tam-is nga paminta;
- harina sa trigo;
- pepper sa yuta;
- asin;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang unang butang nga kinahanglan natong buhaton mao ang pag-andam sa basehan sa mga Grego - saging nga saging. Aron mahimo kini, ang usa ka bahin sa buckwheat grouts gibubo sa duha ka bahin sa tubig, gisudlan, gitabonan ang mga plato nga may takloba ug magluto sa porridge sa kasarangang kainit hangtud mahumok ug hingpit nga makuha ang tibuok nga likido.
Ang fillet sa manok gibalik ngadto sa minced meat sa bisan asa nga paagi. Alang niini nga katuyoan, mahimo ka nga maggamit sa usa ka grinder sa karne, pag-combine o blender. Atong limpyohan ug i-shinkuem ang gagmay nga mga sibuyas, pilia ang katunga, ang passeruem sa lana sa utanon hangtud sa humok ug idugang sa minasang karne. Didto, magdala og itlog, paglabay og asin ug yuta nga itom nga paminta, ibutang ang lutoonan ug pabugnawan ang buckwheat ug isagol. Gipilde namo ang pipila ka pagputos, gipunit kini ug gibutang kini balik sa panaksan. Naghulma kami sa Greek nga porma sa gitinguhang porma, gitabon namon kini sa harina, gisudlan kini sa usa ka frying pan nga adunay lana sa utanon ngadto sa usa ka matahum nga brown nga kolor sa duha ka kilid. Gibutang namon kini sa usa ka linuto sa kalaha o sa usa ka saucepan, nga angay sa pagluto sa oven.
Sa diha nga ang tanan nga mga Grego nga sinugba, ipaagi ang nahibilin nga sibuyas ngadto sa golden frying pan sa frying pan, idugang ang loan
Andam kami nga ibutang ang Griyego sa usa ka pinggan ug i-alagad kini sa lamesa, nga nagdayandayan sa presko nga mga utanon.