Ang keso nga mascarpone sa kahayag mao ang basehan sa daghan nga nagkalain-laing mga panghitabo. Tungod sa kahanginan niini, kini nga keso makadugang sa nagkalainlain nga mga panam-is nga dessert, nga nagsilbing cream o mousse ug dali nga kombinasyon sa daghang mga suplemento. Sa ubos atong hisgotan ang mga resipe alang sa mga tinapay nga adunay cherries ug mascarpone.
Resipe alang sa chocolate cake nga adunay mascarpone ug cherry
Kon dili kinahanglan nga magluto ang mga panam-is nga mascarpone isip usa sa mga nag-unang sagol, nan labing maayo nga magsugod uban sa mga classics - usa ka kombinasyon sa cream, chocolate ug berries.
Sagol:
Alang sa biscuit:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 65 g;
- vanilla extract - 5 ml;
- harina - 25 g;
- starch - 15 g;
- kakaw powder - 15 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 1/2 tsp.
Kay cream:
- gelatin - 2 ka dahon;
- mascarpone - 125 g;
- cottage cheese - 235 g;
- tambok nga cream (33%) - 125 ml
Alang sa ibabaw:
- canned cherries - 240 g;
- kirsch - 15 ml.
Pagpangandam
Paghimulag sa mga puti nga itlog ug latigo kini ngadto sa usa ka bula. Yolks mash puti uban sa asukar ug vanilla. Idugang ngadto sa mga yolks ang mga humay nga sagol nga gihugpong, ug dayon hinayhinay nga isagol ang resulta nga daghan sa mga lush proteins. Pagluto sa tanan sulod sa mga 20 minutos sa 180 degrees.
Ang dahon nga gelatin mobiya aron molamoy, pun-on ang tubig, ug dayon maggunting sa gaan. Matunaw ang mga palid sa ubos nga kainit. Dali nga mascarpone mashati uban sa cottage cheese. Tagsa-tagsa nga hugpong ang cream hangtud nga lig-on nga mga taluktok. Gabunon ang cream nga may keso nga curd ug isagol ang tanan gamit ang natunaw nga gelatin.
Guntinga ang biscuit sa katunga ug ibubo ang duha nga halves sa kirsch, tabonan kini sa cream ug ibutang kini sa tingub. Ang ibabaw nagdayandayan sa cherries ug ibubo sa syrup, diin sila mothballed. Ang cake uban sa mascarpone cheese ug cherries gibilin sa refrigerator sulod sa duha ka oras, ug dayon nagsilbi.
Ang cake "Delight" uban sa cherry ug mascarpone
Sagol:
Alang sa biscuit:
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 155 g;
- nga harina - 85 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 1/4 tsp;
Kay cream:
- cream for whipping - 340 ml;
- Mascarpone - 275 ml;
- asukar - 165 g;
- cherries sa syrup - 340 g.
Pagpangandam
Ang mga itlog nga adunay asukar mahimong usa ka maanindot nga cream ug magsugod sa hinay-hinay nga idugang niini ang usa ka sinagol nga uga nga mga sagol, nga dili mohunong sa paglatigo. Ang nahuman nga minasa mikaylap sa porma ug giluto alang sa tunga sa oras sa 180 degrees. Pilia ang biscuit ug tabonan ang usa ka layer sa cherries sa syrup. Sa ibabaw, ipanghatag ang cream, giandam gikan sa mixed whipped cream nga adunay keso ug asukar. Kung gusto, pag-adorno sa cake nga biscuit nga may mascarpone ug cherry chocolate chips.