Biskwit nga cake usa ka dili ikalimud nga pagkalainlain taliwala sa usa ka dako nga nagkalainlain nga matang sa panghitabo. Pag-andam niini sa samang higayon ug yano ug lisud, tungod kay ang mga produkto nga gigamit alang sa biscuit nga mga cake nga gigamit ang labing gamay, apan mahimo nimo ang usa ka maanindot ug malungtaron nga sangputanan lamang sa masaligon nga bag-ong mga produkto ug husto nga teknolohiya alang sa pagproseso niini.
Ang usa ka cream alang sa usa ka biskwit nga cake mahimong bisan unsang cream, sa purong porma niini, ug dugang sa mga berry o prutas. Ug kon wala ka'y igong panahon sa pagluto sa usa ka biscuit, mahimo nimo gamiton ang hinimo nga mga tinapay.
Biscuit cake nga adunay curd cream ug prutas
Sagol:
- harina sa trigo - 160 g;
- presko nga itlog sa manok - 5 pcs;
- granulated sugar - 200 g;
- lemon nga panit - 10 g;
Kay cream:
- humok nga curd o curd cheese - 320 g;
- cream nga adunay taas nga porsiyento sa tambok nga sulod - 260 g;
- asukar nga powder - 150 g o sa pagtilaw;
- canned pineapples o peaches - 1 pot;
- gelatine - 20 g;
- tubig 145 ml;
Alang sa glaze:
- chocolate - 100 g;
- cream nga adunay usa ka taas nga porsiyento sa tambok nga sulod - 50 ml.
Pagpangandam
Sa usa ka hingpit nga limpyo ug uga nga panaksan, ibutang nato ang mga protina nga nahimulag gikan sa mga yolks, ibubo ang asukar ug bungkagon ang sagol hangtud nga ang usa ka baga ug baga nga bula (hait nga mga bukid) makuha. Dugang pa, samtang nagpadayon sa pag-bohol, gipili nato ang mga yolks ug lemon zest. Ang harina sa trigo gipasuso pinaagi sa usa ka pag-ayos ug gibubo ngadto sa whipped mass sa mga bahin, sa matag higayon nga sagolon kini sa hinay nga mga paglihok gikan sa ubos.
Ang ubos sa dili maihap nga porma nga adunay diyametro nga 24 sentimetro ang gipahiran sa lana ug gibubo kini nga minasa. Tinoa ang porma sa test sa usa ka preheated sa 185 degrees hudno, gitabonan kini sa usa ka foil sa ibabaw, ug nagbarug sulod sa katloan ka minutos. Napulo ka minuto sa wala pa ang katapusan sa proseso sa pagluto, atong gikuha ang foil.
Ang nahuman nga biscuit gitugutan nga bugnawon ug ibutang sa ilalom sa tualya sulod sa daghang oras, ug dayon putlon kini sa duha ka tinapay.
Aron sa pag-andam sa cream, hugus ang gelatin sa tubig ug ibilin kini sulod sa napulo ka mga minuto. Ang humok nga curd o curd cheese mix uban sa sugar powder ug cream ug hingpit nga magbungkag sa kahalangdon ug airiness sa usa ka blender. Ang gelatin gipainit sa kalayo, nagpalihok, anam-anam nga misulod sa sagol nga curd ug gipukaw hangtod homogenous. Niini nga yugto, idugang ang nahugno nga mga lami nga pinya o mga peach. Sa pagkatinuod, mahimo nimong gamiton ang bisan unsa nga prutas ug mga berry, presko ug lata.
Ang ubos nga biscuit cake ibutang sa usa ka singsing nga tipak nga porma ug matumog sa syrup gikan sa mga pineapples o peaches ug iapud-apod ang punoan sa curd sa mga prutas. Ibabaw sa ikaduha nga cake ug ibutang ang cake sa fridge.
Human sa hingpit nga pagtig-a, pun-on ang cake uban sa glaze nga chocolate. Alang sa pag-andam niini, tunawon ang chocolate bar nga adunay gamay nga cream sa usa ka ubos nga kainit sa stove.
Mahimo usab nimo ang pag-decorate sa ibabaw sa cake sa imong kaugalingon nga pagkabuotan.
Usa ka yano nga resipe alang sa usa ka cake nga biskwit nga gihimo gikan sa giandam nga mga sponge cake nga may sour cream
Sagol:
- nahuman nga biskwit nga mga cake - 1 nga pakete;
- sour cream nga adunay taas nga porsiyento sa tambok nga sulod - 520 g;
- gatas nga gatas - 320 g;
- saging hinog - 3 ka buok;
- Kiwi nga prutas - 3 ka buok;
- berries, chocolate ug nuts alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Ang mga saging ug kiwis gihinloan ug giputolputol. Ang sour cream nga gisagol sa gatas nga mub-an ug gibali ang sinagol sa usa ka mixer o blender hangtud nga mahumot ug hangin.
Diha sa pinggan atong gibutang ang usa ka tinapay, gitabonan kini og cream ug gibutang ang ikatulo nga bahin sa mga hiwa sa prutas. Tabuni ang ibabaw sa usa ka ikaduha nga cake, nga sa baylo gitabonan sa sour cream ug prutas. Karon ang turno sa ikatulo nga tinapay. Lamang niini nga panahon nga bunga mao ang una, ug unya usa ka layer sa cream. Gindekorahan namon ang cake sa pagtilaw, gamit ang mga piraso sang prutas, berry, grated chocolate kag nahugpong mga nut.