Ang Soy sauce usa ka orihinal nga bahin sa lutu nga Asian, nga kaylap nga gigamit sa pagluto sa Europa. Kasagaran, ang maayo ug dili mahal nga sarsa sa pagpalit lisud igo, ug busa ang pagsulbad sa suliran kon unsaon pagpuli sa toyo makatabang sa mga sangkap nga labing angay alang sa lami niini nga produkto. Hunahunaa ang mga resipe diin ang soybeans, harina sa trigo, asin ug suka makatabang sa paghimo sa usa ka Asian dressing nga giandam sa balay.
Unsaon nako pagpuli sa toyo alang sa sushi?
Ang labing komon nga paggamit sa toyo mao ang halang nga panimpla sa sushi, nga sa mubo nga panahon nahimong usa ka popular nga snack sa atong nasud. Daghang mga tigluto naggamit og mga talagsaon ug bag-ong mga sangkap alang sa paghimo sa sushi, busa ang mga cook sa balay dunay katungod sa paghimo og kapuli nga soy sauce sa resipe alang niini nga snak, samtang nagpreserbar sa tradisyonal nga palami sa sarsa.
Sagol:
- soy beans - 110 g;
- Ang harina sa trigo - 15 g;
- sabaw nga sabaw - 65 ml;
- mantikilya - 55 g;
- asin sa dagat - 5 g.
Pagpangandam
- Lutoa ang soy beans sa limpyo, sinala nga tubig hangtud nga hinay.
- Kuhaa ang tubig ug putla ang mga liso hangtud nga hapsay. Sa hinay-hinay, idugang ang sabaw, harina, mantekilya, asin.
- Pag-agas sa maayo sa sarsa ug isul-ob ang lut-od, kanunay nga pagpalihok. Sa diha nga ang mga sarsa hubag, kuhaa gikan sa plato.
- Human sa pagpabugnaw, ang homemade toyo andam na alang sa paggamit.
Unsaon ko pagpuli sa soy sauce sa pag-marino alang sa manok?
Alang sa lutu nga Asian, ang pagluto sa mga manok sa manok uban sa pagdugang sa tam-is ug maasim nga sarsa komon. Ikonsiderar ang pagtandi sa toyo gamit ang dugang nga halang ug mahait nga mga sagol.
Sagol:
- soybeans - 95 g;
- sherry 250 ml;
- lab-as nga gamut nga linger - 10 g;
- Ground cinnamon - 1/6 tsp.
- gatas nga panit-10 g;
- lemon juice - 20 ml.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga itlog nga soy ug ipaputol kini hangtud nga hapsay.
- Scrub ang gamut sa ginger ug orange nga panit, sagol sa mga liso, idugang sherry ug cinnamon. Ibutang ang masa sa kalayo ug magluto alang sa katunga sa usa ka oras, stirring.
- Sa diha nga ang sarsa nga pagkunhod sa gidaghanon sa usa ka ikatulo nga - kini andam na. Ibubo ang duga sa lemon ug ibutang kini. Natapos ang sarsa.
Sa unsa nga paagi ang pag-ilis sa soy sauce nga adunay balsamic nga suka?
Ang mga salad nga utanon ug daghan nga mga pagkaon sa seafood hingpit nga gihugpong sa soy sauce. Ang usa ka takus nga kapuli sa niini nga sambog mao ang balsamic nga suka, susama sa kolor sa sarsa ug pagkaprangka.
Sagol:
- Balsamic nga suka - 20 ml;
- lana sa oliba - 120 ml;
- mustard powder - 5 g.
Pagpangandam
- Pag-agos sa mustard powder uban sa lana sa oliba, idugang ang balsamic nga suka ug sublion ang pagmasa.
- Andam na ang alternatibong kapuli sa soy sauce.