Volnushki, asin alang sa tingtugnaw - usa ka tinuod nga mga dios-dios alang sa bisan unsa nga babaye. Kung anaa ka sa refrigerator - walay sulod, nan ang uhong sigurado nga makaluwas sa niini nga sitwasyon. Ang pinakayano nga lain-lain sa usa ka panihapon o usa ka panihapon - ang linuto nga patatas nga may salty nga mga uhong . Atong tan-awon kon unsaon sa pag-asim sa mga freckles ug pag-amuma sa tibuok pamilya.
Unsaon sa pag-asin ang mga freckles sa balay?
Sagol:
- Lab-as nga freckles - 7 kg;
- sapin nga asin - 200 g;
- cabbage dahon - 1 piraso;
- bay dahon;
- mga panakot;
- itom nga currant ug cherry - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pagpili sa mga batan-on ug gagmay nga mga uhong alang sa pag-pickling. Dayon among limpyohan ang mga freckles gamit ang usa ka uga nga brush sa usa ka matig-a nga balahibo, ibutang kini sa usa ka dako nga saucepan ug pun-on kini sa bugnaw nga tubig, gibilin kini sa soak alang sa duha ka adlaw. Ang matag 5 ka oras atong giusab ang likido - nan kini dili masakit, ug ihatag ang tanang sobrang kapaitan. Dayon ang tubig nahubsan, usab limpyohan namo ang mga uhong sa usa ka brush ug pag-ayo nga pag-uga kini sa usa ka sieve.
Human niini, ibutang kini sa mga lut-od, pagbubo sa matag asin ug pagbalhin uban ang uga nga binhi sa dill. Ibabaw sa usa ka layer sa asin sa gibag-on nga 2 sentimetro, tabonan uban sa usa ka limpyo nga cabbage dahon ug mobiya sa usa ka mabugnaw nga mangitngit nga dapit alang sa mga 2 ka bulan. Sa wala pa ang pag-alagad, ang salty wavelets una nga matumog sa bugnaw nga tubig sa tibuok adlaw aron sila mohatag sa sobrang asin.
Ang resipe alang niini nga snack mahimong gamay ra ang kausaban: mga panakot ug mga panimpla nga ibutang lamang sa ubos ug sa ibabaw nga layer sa mga uhong ug ibutang ang tanan ubos sa pagpanglupig. Gitipigan namo ang salted waves sa temperatura gikan sa 0 ngadto sa 10 degrees, paglikay sa kalit nga paglukso. Uban sa mas init nga hangin, ang mga uhong madali nga mausab, ug sa katugnaw sila magsugod sa pagkahugno dihadiha.
Unsaon sa pag-asim sa uhong?
Sagol:
- freckles - 10 kg;
- sapin nga yuta - 500 g;
- laurel leaf - 10 pcs .;
- mga dahon sa itom nga currant - 10 pcs .;
- horseradish dahon - 3 pcs .;
- dill - 1 hugpong;
- ahos-20 ka dentol.
Pagpangandam
Gikuha nato ang mga balud gikan sa mga dahon ug mga sanga, gisusi kini, guntinga ang mga gamot ug hugasan kini sa hingpit. Karon pagkuha sa usa ka dako nga saucepan, ibubo sa bugnaw nga tubig ngadto sa kini ug paglabay sa usa ka gamay nga asin. Kinahanglan nga adunay mga 3 ka porsyento nga solusyon sa asin. Gidala namo ang tubig ngadto sa usa ka hubag ug giandam ang maayo nga pagkaandam nga mga uhong.
Magluto kini sulod sa 10 ka minutos, pagkuha sa foam nga adunay kasaba. Dayon, gibutang namon ang usa ka colander ug gibutang kini sa salaan. Ug niining panahona nag-andam kita og laing dako nga kaldero. Gipahimutang namon ang mga plato sa mga lut-od nga adunay mga lut-od, gibuboan ang matag asin. Samtang atong pun-on ang tangke, makadugang usab kami sa mga dahon sa itom nga currant, horseradish, dill, dahon sa laurel ug mga clove sa ahos. Gikan sa itaas nagbutang sa pagpanglupig - usa ka natural nga bato ug among giwagtang ang mga plato nga adunay mga uhong sa usa ka bugnaw nga dapit. Sa tingtugnaw, ang giandam nga salty wavelets gipahat ngadto sa lamesa, nga gigamitan og sibuyas, sour cream o yano nga pagtubod sa lana sa utanon.
Unsaon sa asin ang mga freckles alang sa tingtugnaw?
Sagol:
- wavelets - 700 g;
- mga dahon sa itom nga currant - 2 pcs .;
- cloves - 3 pcs;
- ahos - 2 nga cloves;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- bastos nga asin;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga balud maayo nga giproseso, gihugasan ug hinay-hinay nga gituslob ngadto sa Nagabukal nga tubig, uban ang pagdugang sa mga dahon sa currant, pepper ug cloves. Magluto ang mga uhong sulod sa mga 15 minutos, ug unya gamiton ang agos nga tubig nga usahon namo ang sobra nga tubig ug ibalhin kini ngadto sa usa ka linain nga panaksan.
Idugang ang mga dahon sa laurel, maayong pagkaputol nga ahos, mga gisantes nga itom nga pepper, asin ug pun-a kini sa brine, diin ang mga uhong giluto. Dayon ibutang ang press sa kanila ug hinloi kini sulod sa usa ka adlaw sa refrigerator. Pagkasunod adlaw among gibuklad ang mga freckles ngadto sa limpyo nga mga banga ug giligid kini. Ang usa ka andam nga snack nga gisudlan sa lamesa nga adunay bisan unsang kilid nga pinggan, nga gibisbisan kini sa sour cream o sprinkling sa usa ka green nga sibuyas.