Ang kombinasyon sa atay ug sibuyas mahimong giisip nga usa sa mga classic. Ang matam-is ug humok nga sibuyas hingpit nga kalainan sa usa ka lunhaw nga atay, nga pinirito hangtud nga bulawan nga brown. Kon ikaw usa ka fan sa mga resipe nga adunay sakit, ang atay ug ang sibuyas nga sibuyas mahimong hingpit alang kanimo.
Atay nga atay sa sibuyas - resipe
Sagol:
- sibuyas - 2 pcs .;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- atay nga karne - 500 g;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- parsley - 1/2 tbsp .;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, matunaw ang usa ka kutsara nga mantikilya. Sa resulta nga mantika nga lana, tun-i ang mga sibuyas nga giputol sa mga singsing, nga dili malimot sa panahon niini sa usa ka pinch nga asin. Human sa 5 ka minutos nga pag-init sa init nga kainit, pagkunhod sa kainit ug pagpadayon sa pagluto sulod sa 10-15 ka minuto, samtang ang mga sibuyas adunay caramelized.
Sa laing pan, ipainit ang nahabilin nga mantekilya ug lana sa utanon. Gihinloan gikan sa mga pelikula ug mga tubo, ang atay giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, maampingong gisudlan sa asin, pepper ug gibutang sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana. Pag-andam sa atay sulod sa 60-90 segundos sa matag kilid, ug dayon ibalhin ngadto sa usa ka mainit nga plate, tabonan ang usa ka pelikula ug tapuson ang pagluto sa mga sibuyas.
Sa fried sibuyas, idugang ang duga sa lemon ug mga luntian, unya kuhaa ang sinugba gikan sa kalayo ug pag-alagad, pagpatong sa mga hiwa sa atay.
Kung gusto nimo ang atay nga karne nga fried uban sa mga sibuyas ug mga carrots, dayon ngadto sa mga singsing nga sibuyas sa unang yugto sa pag-ihaw makadugang ka sa usa ka dako nga grated nga karot. Atol sa pag-ihaw, ang mga carrots usab caramelized ug adunay usa ka nindot nga bulawan hue.
Ang atay nga karne, nga gisugnod sa mga sibuyas
Sagol:
- atay nga karne - 500 g;
- mantikilya - 25 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- Bacon - 125 g;
- manok sabaw - 500 ml;
- ketchup - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang akong atay, limpyo, putlon ug uga. Paligira ang mga piraso sa atay sa usa ka sinagol nga harina, asin ug paminta. Sa usa ka kutsara, gipainit nato ang utanon
Sa usa ka linain nga frying pan sa mantikilya, tunawon ang mga hiwa sa bacon hangtud nga bulawan nga brown. Diha sa fried fat nga fry sa mga singsing nga sibuyas hangtud nga bulawan. Ngadto sa fried sibuyas, idugang ang atay ug ibubo ang tanan nga sabaw. Sagola ang sabaw nga may ketchup, pabukala ang likido sa katunga, ug dayon ibubo ang nabilin nga harina ug lutoon ang sarsa hangtud sa baga.