Kung ang mga pinggan gikan sa bugas nga giputos kanimo ngadto sa punto, unya sulayi kini pag-ilis sa bulgur - ang sereal sa trigo, nga adunay neyutral nga lami ug hingpit nga sinagol sa bisan unsang mga additives sa utanon. Dugang kon unsaon sa pag-andam sa bulgur sa nagkalainlaing mga pamatasan, kami makigsulti sa dugang pa.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto bulgur sa usa ka garnish - resipe
Sumala sa among gihisgotan sa sayo pa, ang bulgur usa ka maayo nga kapuli sa humay, ug busa mahimong gamiton nga basehan alang sa usa sa mga labing popular nga kan-on nga pilaf . Uban sa bulgur, sulod sa gambalay niini nga pilaf, usa sa mga nag-unang sagol mao ang karne sa manok.
Sagol:
- pasas - 35 g;
- lemon juice - 25 ml;
- sibuyas - 175 g;
- ahos - 2 ngipon;
- chicken thighs - 940 g;
- cardamom - 8 pcs .;
- cloves - 4 ka buds;
- cinnamon - 2 sticks;
- bulgur - 1 1/2 nga mga butang;
- alang sa usa ka hakop nga dill ug parsley.
Pagpangandam
Ibubo ang pasas nga adunay lemon juice ug isalibay. Ang katunga nga mga ring sa sibuyas, pagluwas sa mga 15 minutos, pagdugang sa ahos sa katapusang tunga sa minuto, ug dayon ibalhin ang frying pan ngadto sa usa ka plato. Imbis sa mga sibuyas sa samang mga plato, ipadala ang sinangag ug ang mga paa sa manok, nga kaniadto gihatagan ug mga cardamom ug cloves sa yuta. Sa diha nga ang panit sa panit nga browned, kuhaa kini gikan sa kalayo, ug sa sama nga pinggan mix sa bulgur uban sa matunaw nga tambok. Idugang kini sa manok, mga pasas, mga kahoy nga cinnamon ug ibubo ang tanan gamit ang duha ka tasa nga tubig nga nagabukal. Ibubo sa asin. Tabuni ang pinggan ug biyai ang labing huyang nga kainit sulod sa tunga sa oras. Human sa pagkuha sa pan gikan sa kalayo, bulgur kinahanglan nga gibiyaan alang sa lain nga 15 minutos sa ilalum sa paglabaw ug unya sulayi, nga dili makalimot sa isablig uban sa lab-as nga mga utanon.
Kung dili ka mahibal-an unsaon paghimo bulgur sa usa ka multivark, mahimo usab nga sulayan kini nga pamaagi, apan sa kini nga kaso, pag-fry sa manok uban sa mga sibuyas, unya dayon ibubo ang bulgur ug human sa gibalikbalik nga paghalad sa leave sa "Pilaf" mode hangtud sa signal.
Unsa ka lamian ang magluto bulgur sa Turkish?
Adunay usa ka daghan nga Turkey nga recipes sa Bulgur ug kini tanan makapaikag sa ilang kaugalingong paagi, apan taliwala sa uban kini usa nga labi ka mahinungdanon. Ang ingon nga kausaban sa pinggan importante tungod kay sa kini ang kompanya nga gihimo sa bulgur vermicelli ug lentiles.
Sagol:
- mantikilya - 45 g;
- vermicelli - 35 g;
- bulgur - 1 ka butang;
- linuto nga lentihas - 1 item;
- mga sibuyas nga utanon;
- pipila ka parsley;
- tomato paste - 25 g;
- lemon juice - 15 ml.
Pagpangandam
Matunaw ang mantekilya alang sa pag-ihaw sa vermicelli sulod sa 4-5 ka minuto. Human sa paglabay sa panahon, idugang ang bulgur sa vermicelli ug ipadayon ang pagpangaon sulod sa lima ka minuto. Ibubo ang tanan nga tubig, idugang ang asin uban sa tomato paste ug ibilin sa simmer sa ubos nga kainit sulod sa 12 ka minutos. Human sa pagbiya sa pinggan aron sa pagtindog sa ilalum sa paglabaw sa sama nga panahon nga panahon, ug sa katapusan, idugang kini uban sa lemon juice ug mga utanon, isagol uban sa linuto nga lentihas ug mag-alagad.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto bulgur uban sa mga utanon - resipe
Sagol:
- talong - 430 g;
- sibuyas - 115 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- kamatis - 440 g;
- Ang yuta nga cumin, coriander - 1 ka kutsarita;
- bulgur - 1 ka butang;
- parsley greens - 1/2 tbsp.
Pagpangandam
Ibubo ang bulgur nga may duha ka tasa nga tubig nga nagabukal, tabonan ug ibilin kini sa 20 minutos. Sa kasamtangan, brown ang mga piraso sa sibuyas, sa kataposan makadugang sa mga panakot ug ahos sa yuta, ug sa tunga sa minutos magkombinar sa tanan nga may mga hiwa nga kamatis. Ang mga itlog, kon sila tigulang na ug mapait, mag-soak sa puro nga brine sa dili pa pagpasiga, ug unya ilabay ang mga piraso sa fry sa utanon.
Kuhaa ang sobra nga umog gikan sa bulgur ug isagol ang rump sa mga utanon. Iapud-apod ang dekorasyon sa pipila ka mga kaldero sa earthenware ug ibutang kini sa preheated 180 degree nga hurno sulod sa 25 minutos. Pag-alagad sa pinggan uban sa parsley ug usa ka baso nga puti nga bino.