Adunay duha ka nag-unang grupo sa mga carbohydrates:
- Ang yano nga mga tawo nagtawag gihapon sa mga carbohydrate nga paspas. Kini nga ngalan nga ilang nadawat tungod sa taas nga rate sa asimilasyon sa lawas. Ang paggamit niini diha sa pagkaon nagpasiugda sa dagkong paglukso sa lebel sa asukal sa dugo. Ang dali nga carbohydrates kinahanglan nga limitahan ngadto sa mga tawo nga adunay dugang nga gibug-aton sa lawas ug risgo sa cardiovascular disease. Ang dili pagpaubos sa yano nga carbohydrates gikan sa usa ka pagkaon hangtud sa hangtud imposible, tungod kay ang ilang kakulang makapahinabo sa kakapoy ug ang pagdugta sa kalit nga reaksyon.
- Ang komplikadong carbohydrates naglakip sa starch, fiber ug glycogen sa ilang istraktura. Ang pagbahinbahin sa usa ka molekula sa komplikado nga carbohydrates giubanan sa usa ka labi ka dako nga kantidad sa enerhiya kay sa pagbahin sa yanong carbohydrates. Busa, gituohan nga ang paggamit sa komplikado nga carbohydrates dili peligro sa mga tawo nga nagtan-aw sa numero.
Unsa nga mga pagkaon ang adunay labing diyutay nga carbohydrates?
Ang labing ubos nga unod sa mga carbohydrates sa mga pagkaon ginabantayan sa mga utanon. Ang mga utanon, prutas ug mga utanon adunay kasagaran nga mga 5 gramos nga carbohydrates matag 100 g nga produkto. Pag-obserbar sa usa ka diyutay nga carbohydrate nga pagkaon, girekomendar nga iapil sa pagkaon nga mga produkto nga sour-milk - kefir, keso sa cottage , curdled milk. Dugang pa, ang ubos nga content sa carbohydrate makita sa seafood. Kinahanglan nga makita nga ang shellfish ug kale sa dagat halos walay tambok diha kanila. Ang fillet sa manok, ang mga batan-ong karne ug mga isda sa dagat adunay labing ubos nga content sa carbohydrate nga 0-0-0-0%.
Tagda ang detalyadong listahan sa mga produkto sa ubos nga karbungko:
- karneng baboy, karne, karnero (nagkahulogan nga lunsay nga produkto, gigaid o gipabukalan nga wala magdugang sa sauces ug uban pa) - 0%;
- game, manok ug koneho alang sa magtiayon - 0%;
- kasingkasing ug atay sa karne - 0%;
- atay sa manok - 1.5%;
- Sausage nga mga produkto - 0.5, 2%;
- itlog - 0.5%;
- isda, shrimp, caviar - 0%;
- lobster - 1%;
- ammon - 5%;
- mga alimango - 2%;
- zucchini - 3.1%;
- celery (green nga bahin) - 2.9%;
- cabbage, aubergine - 5.7%;
- mga uhong - 3.3%;
- asparagus, lettuce, spinach - 3.7%;
- kamatis - 3.4%;
- Pepino - 3.6%;
- kolor sa cabbage - 5%;
- kanding nga gatas - 4.5%;
- gatas sa baka - 4.8%;
- sour cream 10% fat - 3.2%;
- gamay nga tambok nga cottage cheese - 1.8%;
- yoghurt (unsweetened) - 3.8%;
- curdled milk - 4.1%;
- brynza - 0%.
Importante nga mahibal-an nga ang usa ka pagkaon nga naglakip lamang niini nga mga pagkaon mahimong mosangpot sa usa ka kakulangan sa mga carbohydrates, ug kini usab magdala ngadto sa seryoso nga mga sakit sa sistema. Busa, paggamot sa ubos nga diyeta sa carbohydrate, kinahanglan nga mokonsulta ka sa usa ka nutrisyonista nga makahimo sa husto ug balanse nga pagkaon.