Ang Shurpa sa klasikal nga bersyon giandam gikan sa mutton, sa grabeng mga kaso, gikan sa karne. Gisugyot namon nga kami maglikay sa usa ka diyutay gikan sa mga lagda ug mag-andam sa mas mapuslanon nga bersyon niini gikan sa pabo. Ilabi na sa ingon nga usa ka pagkaon ang mapasalamatan sa mga naglimite sa ilang kaugalingon sa pagkaon sa tambok nga pagkaon, nga mao ang shurpa sa orihinal.
Turkey sabaw shurpa - resipe
Sagol:
- karne sa pabo - 750 g;
- patatas tubers - 750 g;
- Bulgarian pepper - 340 g;
- sibuyas - 245 g;
- carrots - 245 g;
- presko nga kamatis - 295 g;
- duha o tulo ka ahos sa ahos;
- tomato paste - 70 g;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- lamesa nga asin - aron makatilaw;
- mga utanon ;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa dili pa ipadayon ang una nga bahin sa pag-andam sa shurpa sa cauldron, atimanon namon ang mahitungod sa pagkaandam sa tanan nga mga sangkap. Kami limpyo ug shinkuyu ray, giputol ngadto sa mga bahin karne turkey. Ang carrot nagdugmok sa mga straw o mga hiwa. Diced Bulgarian pepper ug lab-as nga kamatis nga giputol sa cubes o straw, ug usab sa igo dako nga pre-cut patatas tubers.
Kung nahuman na ang buhat sa pagpangandam, nagpadayon kami nga maisugon sa sunod nga lakang. Gibutang namon ang kaldero o usa ka baga nga panaksan nga giputos sa kalayo ug gibuboan ang lunsay nga lana niini. Among ibutang ang andam nga sibuyas, fry, stirring, ug dayon ibutang nato ang mga piraso sa turkey ug brown ang tanan alang sa dugang nga mga minuto. Pagkahuman, dugangi ang piniritong kamatis, tam-is nga paminta ug carrots, ibutang ang tomato paste, ibubo sa pipila ka tubig, takpan kini sa duha ka sentimetro, pabukala kini, pagpakunhod sa kainit sa kainit ug pagkaon nga gisudlan sa taklob sulod sa trayenta ka minutos.
Human niana, gibutang namo ang mga patatas sa shurpa, panahon nga asin, yuta nga may pepper, makadugang sa tubig ug mangandam
Ang usa ka shurpa sa pabrika mahimong andam sa usa ka multivariate. Sa paghimo niini, pagkalaya sa karne nga adunay mga sibuyas sa "Bake" mode ngadto sa usa ka light blush, ug unya dugangan ang tanang mga utanon gawas sa patatas ug ibutang ang mga gamit sa "Quenching" mode. Human sa kap-atan ka minutos sa niini nga paagi, ablihi ang paglabaw, dugangi ang patatas, asin ug mga panakot ug i-extend ang pagluto alang sa laing baynte minutos. Human sa signal, kita makadugang sa ahos ug mga utanon ug human sa baynte minutos, kon ang pinggan mapuno, mahimo natong sulayan.