Ang labing orihinal, masustansya ug punoan nga sabaw-puree, sa walay pagduha-duha, kalabasa. Kini usa ka talagsaon nga yano ug dali nga pagkaandam, ug kini usa usab ka mapuslanon ug lami nga pagkaon, nga gusto sa tanan nga walay eksepsyon. Atong tan-awon ang pipila ka mga resipe alang sa mga soup nga adunay zucchini.
Pagkaon sa sabaw uban sa mashed nga patatas
Sagol:
- zucchini - 500 g;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- utanon nga lana - 100 g;
- tinapay - 200 g;
- asin - 1 ka kutsarita;
- mga utanon sa dill, parsnip - 100 g;
- seasoning alang sa pilaf - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Gikuskos ang akong, maayo nga pagkagunting sa mga cubes uban sa gipanitan nga mga patatas. Sa usa ka saucepan ibubo sa tubig, isul-ob ang kalayo, dad-on ngadto sa usa ka hubag ug paglabay una sa mga patatas, ug human sa 5 minutos zucchini. Magluto hangtod sa kalumo sa mga utanon, matag takna sa pormag bula. Niini nga panahon, kami gihiwahiwa hangtud nga ang mga sibuyas, ug ang carrot nagdugmok sa uhot o gipahid sa usa ka dako nga grater. Fry hangtud nga andam sa lana sa utanon nga adunay mga sibuyas.
Pukpok ang zucchini ug patatas nga may blender hangtod nga hapsay. Sunod, asin, ibutang sa usa ka pan carrots, sibuyas ug human sa Nagabukal kita moluto dili molabaw sa 5 minutos. Kuhaa gikan sa kalayo, idugang ang nahugno nga mga hilba. Baton putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, fry hangtud nga kagumkom ug rosy.
Nag-alagad kami sa usa ka sabaw sa pagkaon gikan sa mainit nga zucchini, nga gibutang sa matag plato nga toast.
Resipe alang sa sabaw-mashed nga patatas
Sagol:
- carrots - usa ka piraso;
- zucchini - 1 ka piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- keso sa lisud nga matang - 100 g;
- asin, pepper, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, among limpyohan ang mga sibuyas ug maayong pagkaputol niini. Guntinga kini sa usa ka frying pan nga adunay lana sa utanon. Dayon dugangi ang mashed carrots ug simmer sa kalayo sulod sa 3 ka minutos. Human niana, among ibalhin ang litson ngadto sa usa ka saucepan, idugang ang cut patatas, zucchini, ibubo ang mga utanon nga may titip nga tubig nga nagabukal ug magluto sa ubos nga kainit sa ilawom sa closed lid. Kung hinay ang mga utanon, ibalhin ang tanan ngadto sa blender ug maayo nga galingon hangtud nga hapsay. Ang resulta nga sabaw - mashed nga patatas ginabubo pag-usab ngadto sa usa ka saucepan, gilat-an, ug gisudlan sa pagtilaw. Pagbutang sa mga plato ug sa dili pa mag-alagad, dugangi og gamay nga tinadtad nga toast ug grated keso.
Cream nga sabaw
Sagol:
- mantikilya - 10 g;
- zucchini - 200 g;
- gatas - 130 ml;
- harina sa trigo - 10 g;
- sabaw sa utanon - 100 ml;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang zucchini gipanitan, giputol sa mga hiwa, ug unya gilat-an ang gatas nga adunay patatas. Sa diha nga ang mga utanon mahimong humok, papason kini pinaagi sa usa ka ayagan o maggaling sa usa ka blender. Dayon pun-a ang sagol nga may sabon sa utanon, usa ka gamay nga asin nga makatilaw. Nagahulat kami hangtud nga ang sabaw sa utanon mobu-bu, dayon idugang nato ang harina niini ug sagolan kini og maayo. Sa dili pa mag-alagad, ibutang ang usa ka gamay nga tipik sa mantikilya sa sabaw sa mashed nga patatas.
Ang lunsay nga sabaw sa mga liso
Sagol:
- leek - 50 g;
- zucchini - 200 g;
- harina - 10 g;
- kidney beans - 20 g;
- gatas - 100 ml.
Pagpangandam
Busa, kuhaa una ang mga sibuyas, pagputol kini ug ipasa kini sa medium nga kainit uban ang pagdugang sa lana sa utanon. Dayon ibalhin kini ngadto sa usa ka saucepan aron maputol ang mga cubes sa courgettes. Sunod, ang mga utanon ibubo gamit ang sabaw sa utanon, idugang ang usa ka gamay nga asin sa pagtilaw, mantikilya ug lutoon ang tanan sulod sa 10 ka minutos uban ang takloanan nga mosira sa ubos nga kainit. Dayon ang nahuman nga mga utanon maggaling sa usa ka blender, o papason pinaagi sa usa ka sieve. Atong ibubo ang andam nga kahayag sa mga plato ug sa matag usa atong idugang ang usa ka gamay nga linuto nga daan sa usa ka higot nga bean. Sa ibabaw, isablig ang usa ka pinggan uban sa nahugno nga mga crouton nga may mga itlog o ahos nga crouton .