Kung adunay mga kolon nga kulonon, apan wala ka mahibalo kung unsa ang mahimo nga lutoon sa madali ug tasty sa kanila, gamita ang mga resipe nga gitanyag sa ubos ug ikaw sa walay duhaduha matagbaw sa resulta. Ang talagsaon nga pagtilaw ug kahumot sa chanaha o dumplings sa mga kaldero dili magbilin kanimo nga walay pagtagad ug mahimong kanunay nga mga bisita diha sa imong lamesa.
Ang resipe alang sa chanaha o Georgian nga sinugba sa mga kaldero sa oven
Sagol:
Ang pagkalkula alang sa 4 ka mga kaldero:
- karnero, karne o baboy (pulp) - 420 g;
- sibuyas - 175 g;
- talong - 350 g;
- presko nga kamatis - 250 g;
- patatas tubers - 850 g;
- Bulgarian sweet pepper - 250 g;
- hilo beans - 120 g;
- ahos - 8 ka ngipon;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 tsp.
- tubig o sabaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- presko nga mga liso - aron makatilaw;
- mga piraso sa baboy o tambok sa karnero.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa Georgian hot chanaha, ang tanan nga mga sangkap giputol sa mga dagko nga mga hiwa ug gibutang sa mga kaldero sa mga lut-od. Una ibutang sa ubos sa mutton o tambok sa baboy. Dayon iapud-apod ang mga singsing sa sibuyas ug gipanitan ang mga clove sa ahos. Karon ibutang ang mga eggplants ug patatas nga giputol sa dako nga cubes, ingon man sa mga beans. Ang sunod nga layer gipahimutang ang mga hiwa sa karne. Sa katapusan, among limpyohan, guntingon ug ibutang ang karne sa Bulgarian nga mga sili ug kamatis. Ang matag lut-od sa canacha dugmokon nga itom nga pepper. Usab sa mga kaldero, pagdugang usa ka teaspoon sa Adzhika, usa ka singsing nga chili nga walay mga liso ug ibubo ngadto sa linuto nga salted tubig o sabaw. Ang ubang mga resipe nagsugyot nga ang paggamit sa pula nga uga nga bino sa niini nga kaso, mahimo nimong sulayan kini nga kapilian.
Nagbutang kami og mga kaldero nga gitabonan sa mga lids sa usa ka linuto sa kalaha nga nahimutang sa aberids nga lebel nga nainin sa 225 degrees nga hurno ug magluto sa pinggan sulod sa usa ka oras ug tunga.
Sa pagkaandam nga pun-on namo ang mahumot nga pinggan nga may lab-as nga mga hilba, ug kami makaalagad.
Resipe alang sa ravioli sa mga kaldero
Sagol:
Ang pagkalkula alang sa 4 ka mga kaldero:
- pelmeni - 600 g;
- sibuyas - 75 g;
- champignons - 220 g;
- lisud nga keso - 220 g;
- mayonnaise o sour cream - 220 g;
- tubig nga 120 ml;
- asin - matilawan;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- mantikilya;
- lana sa utanon;
- mga mumho sa pan.
Pagpangandam
Sa pagsugod, hugasi ang bug-os nga mga uhong, patubigan sila, ug dayon guntinga ang ilang mga plato. Ang mga sibuyas limpyohan, guntinga ngadto sa tunga sa singsing, fried sa lana sa utanon hangtud transparent, ug dayon idugang ang mga uhong. Gipreserbar namo ang mga sulod sa kutsara sa kalayo, gipaukaw, hangtud nga kini hingpit nga mawala
Mga kolon grease sa sulod sa mantequilla, isablig uban sa breadcrumbs ug ibutang ang mga lut-od sa mga dumplings, masa sa mushroom ug grated keso sa usa ka grater. Sa katapusan, pun-a ang mga sulod sa mga kaldero nga adunay usa ka sinagol nga mayonnaise, tubig, tinimplahan sa asin, yuta nga itom nga pepper ug mga panakot sa imong lami.
Gitabon namon ang mga kaldero nga may mga lids, gibutang kini sa usa ka tugnaw nga hurnohan, ibalik kini ug usbon kini sa temperatura nga 175 degrees. Gipugngan namo ang pinggan sa hudno sulod sa kwarenta ka mga minuto ug mahimong mag-alagad.