Ang linutoan nga Mexicano gihulagway pinaagi sa mahait ug mahilig nga mga lami, nga gihatag sa nagkalain-laing mga pagkaon tungod sa paggamit sa nagkalain-lain nga mga panakot, mga utanon, prutas ug uban pang mga lokal nga sangkap. Sa pagkakaron, ang interes sa Latin American (lakip na ang Mexicano nga lutu) nagtubo sa tibuok kalibutan. Ang nagkalainlain nga mga tema sa bantog nga mga pinggan sa estilo sa Mexicano kamahinungdanon nga nagkalainlain ang imong menu, dugang pa, sa lutu nga Mexicano ang kaylap nga gigamit sa pipila ka mga produkto nga adunay nagkalainlain nga mga mapuslanon nga mga butang.
Nagtanyag kami sa pagluto sa ragout sa Mexicano nga adunay manok, kini nga resipe yano ra. Siyempre, mahimo nimo gamiton ang turkey, koneho, baboy o karne sa kanding, ingon man karne sa ubang mga hayop. Niini nga mga kahimtang, ang panahon sa pagluto sa karne sa wala pa idugang ang nahibilin nga mga sagad sa usa ka paagi nagdugang.
Resipe alang sa usa ka stew sa Mexican nga adunay manok
Sagol:
- Karne sa manok (dughan, paa, drumsticks) - mga 600 g;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- tam-is nga pula nga pepper - 2-3 pcs .;
- hilo beans (angay ug frozen) - 200 g;
- Pumpkin muscat (pulp) - mga 200 g;
- chili pepper - aron makatilaw;
- kakaw powder - 1-2 tsp.
- ahos - 3-5 denticles;
- tomato paste - 1-2 tbsp. kutsara;
- cinnamon;
- yuta sa nutmeg;
- lana sa utanon;
- apog - usa ka piraso;
- mga utanon (parsley, kulantro).
Pagpangandam
Kami magluto sa usa ka lawom nga frying pan, cauldron o saucepan.
Bawang giputol sa quarter singsing, matam-is nga sili - mubo nga straws. Ang kalabasa pagaputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug ang manok nga atong guntingon, nga sayon alang sa pagkaon.
Fry sa sibuyas nga sibuyas ug karne hangtud nga ang kolor mausab, nga gisudlan sa usa ka spatula. Pagpakunhod sa init ug sinugba pinaagi sa pagtak-op sa taklob, kon gikinahanglan, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug pagpalihok alang sa mga 20-25 ka minutos. Nagbutang kami og pumpkin ug usa ka string nga bean , maingon man sa cocoa powder, nutmeg ug cinnamon - kini nga mga sagol mohatag sa plato og usa ka espesyal nga lami.
Human sa 10 ka minutos, idugang ang pula nga pepper ug sabaw sa tanan alang sa laing 10 ka minuto. Mahimo nimo dugangan ug tomato paste (unya ang kakaw ug kaninganan mas maayo nga dili maapil). Panahon sa mainit nga pula nga pepper ug ahos.
Kinahanglan nga hinumdoman nga kon daghan pa nga tubig ang idugang sa panahon sa proseso sa pagluto, unya makabaton kita ug lami nga sabaw sa Mexican nga sabaw. Alang sa maong sabaw maayo ang pag-alagad sa sour cream.
Mahimo ka mag-andam og usa ka lutoon sa utanon sa Mexicano, sa kini nga bersyon sa resipe wala maglakip sa karne. Pinaagi sa dalan, ang pagpuli sa green beans uban sa hinog nga linuto nga beans (mas maayo nga pula) ug / o mais dili sobra sa usa ka panaksan (mahimo nimo gamiton kining mga produkto sa canned o frozen nga porma).