Karon sultihan ka namo unsaon sa pagluto sa baboy sa husto sa sour cream sarsa. Ang karne hilabihan nga humok, delikado ug lamian. Kini nga pinggan hingpit ingon nga usa ka malipayon nga panihapon sa pamilya, ug alang sa usa ka kilid nga pinggan mahimo ka mag-alagad sa spaghetti, porridge sa humay o mashed nga patatas.
Pork sa sour cream nga sarsa sa usa ka frying pan
Sagol:
- baboy - 500 g;
- tubig - 1 butang;
- bombilya - 2 ka piraso;
- bay dahon;
- peppercorns - kon gusto;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa utanon;
- mga panakot .
Alang sa sarsa:
- sour cream - 200 ml;
- nga harina - 40 g.
Pagpangandam
Ang baboy gihinloan pag-ayo sa tubig ug giputol ngadto sa mga gilis. Dayon ang karne ibubo ug isuksok sa tanang kilid sa imong paborito nga mga panakot. Gipanitan nga sibuyas ang ginunting nga tunga sa mga singsing ug kolor sa lana sa utanon, usahay usahay. Dayon ibutang ang karne, ibubo ang usa ka gamay nga tubig, paglabay sa usa ka laurel, kampanilya nga pepper ug stew sa tunga sa oras sa hinay nga kalayo.
Kung walay pagkawala sa panahon, among giandam ang sarsa: brown nga harina sa usa ka panit nga frying, ibutang ang sour cream ug lutoon hangtud nga ang baga. Among ibubo ang cream mixture ngadto sa usa ka pan nga may baboy, maayo ang pag-mix ug pagluto alang sa laing 10 ka minuto. Sa katapusan sa pagluto, dugangi ang nahugno nga ahos, taboni ang taklob ug ihatag ang karne sa karne gikan sa baboy sa sour cream nga sarsa aron makahulip sa usa ka gamay.
Baboy sa sour-ahos sarsa
Sagol:
- baboy - 300 g;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- tam-is nga pepper - sa pagtilaw;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- harina - 1 item;
- sour cream low-fat - 150 ml;
- gatas - 50 ml;
- ahos - 4 ka cloves.
Pagpangandam
Ang karne gihugasan, gipauga, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry. Ang mga carrots ug bulbs gihinloan ug gamay nga ginunting. Human niana, ibubo ang mga utanon ngadto sa karne, isagol ug iprito ang tanan nga mga sangkap sulod sa 10 ka minutos, pagpadasig. Sunod, panahon sa tanan nga may mga panakot, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug stew hangtud nga ang katunga giluto. Aron sa pag-andam sa sarsa alang sa baboy, sour cream nga sinaktan sa gatas, gisablig uban sa harina, milusot pinaagi sa ahos press ug podsalivayem sa pagtilaw. Paghiusa ug ipakaylap ang gidaghanon nga gisagol sa usa ka frying pan nga adunay karne ug mga utanon. Nagdangat kami sa usa ka hubag, gipaubos namo ang sunog ug kami nag-antos og laing 10 ka minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, kanunay isablig ang pinggan uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill.
Fried pork nga adunay uhong sa sour cream sauce
Sagol:
- baboy - 700 g;
- bag-ong champignons - 400 g;
- sour cream - 4 tbsp. kutsara;
- uga nga mga hilba;
- mga panakot;
- tubig - 1 butang;
- starch - 1.5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gipanitan namon ang bombilya, ginunting, ug giputol ang karne ug mga uhong ngadto sa mga cubes. Unya fry sa baboy sa utanon sa lana, podsalivaya sa pagtilaw. Tagsa-tagsa nga passeruem rayok ug idugang kini nga mga uhong. Karon ibalhin ang mga utanon ngadto sa karne, dugangi ang ubos nga tambok nga sour cream, pagpalihok ug simmer sulod sa 10 ka minutos. Sa walay pag-usik sa panahon, among lutoon ang starch sa tubig ug hinayhinay idugang ang sagol sa pinggan. Gidala namon ang tanan sa hubag, panahon sa mga panakot ug nagsilbi sa natapos nga inihaw nga baboy sa sour cream nga sarsa sa lamesa.