Ang mga patties sa isda nga gikan sa haddock hilabihan ka maliputon ug malumo. Human sa tanan, kini nga matang sa isda dili lamang tasty, apan dato usab sa minerales ug mga bitamina nga kinahanglan sa atong lawas.
Recipe sa mga cutlets sa isda gikan sa haddock
Sagol:
- haddock sa isda - 800 g;
- puti nga tinapay - 100 g;
- gatas - 100 ml;
- sibuyas - 2 pcs .;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asin ug itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- tinapay nga mumho - 50 g.
Pagpangandam
Sa pagsugod, ang mga isda hingpit nga hugasan, dayon putlon ang ikog, kapay ug ulo. Isalikway ang sulod. Gikan sa mga bukog sa isda. Dayon guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ipaagi kini sa galingan nga karne, uban sa mga gipanitan nga sibuyas. Magbabad sa mga piraso sa gatas sa puti nga tinapay, piliton ug usab lubagon pinaagi sa galingan sa karne. Ngadto sa nagahatag nga masa, idugang ang itlog sa manok, dayon asin, paminta sa pagtilaw ug magdugang og gamay nga rosemaryo. Ang tanan nga mga sangkap maayo nga gisagol. Gikan sa nakadawat nga forcemeat kita nahimo nga mga cutlet ug gilukot nato kini gikan sa tanang kilid sa breadcrumbs. Sunod, among gipainit ang lana sa utanon sa usa ka kutsara ug gibutang ang mga mutya didto. Guntinga kini sa matag kilid sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga bulawan nga brown. Andam na ang mga cutlet gikan sa haddock! Nag-alagad kami kanila sa lamesa nga may patatas nga gratin o linuto nga bugas. Ug mahimo nimong pilion ang husto nga salsahan sa isda , dayon ang panihapon mahimo nga himaya!
Cutlets gikan sa Haddock ngadto sa Pair
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 400 g;
- puti nga tinapay - 40 g;
- cream - 125 ml;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga isda makaagi sa galingan sa karne. Sa resulta nga pagputos gipunit namon ang cream-soaked ug gipuga nga puti nga tinapay. Pag-usab, ang tanan nga butang gilubid, dayon ibutang sa itlog, ibutang ang asin sa lami ug cream. Sa hingpit nga pagsagol sa mince hangtud nga ang hangin usa ka homogenous. Sunod, nagahimo kita og gagmay nga mga cutlet gikan sa masa ug gibutang kini sa usa ka bapor. Pagluto sulod sa 10 minutos. Sa katapusan sa panahon, andam na ang mga cutlets gikan sa haddock alang sa magtiayon!