Kon wala ka makasulay og pie nga may sorrel, siguroha nga maghimo ka nga sama sa usa ka pan sa balay. Ilabi na tungod kay kini bug-os nga dili mapuslanon, ilabi na kon ang kastanyas motubo sa imong laraw.
Ang sekreto sa juicy nga pagpuno alang sa mga pies nga adunay sorrel yano ra. Kinahanglan lang nimo ang panahon nga ang tinadtad nga mga dahon nga adunay mga asukar, ibutang kini sa gamay ug pun-on ang produkto sa masa. Ang talagsaon nga dugaon nga lami sa usa ka pie sigurado nga makapahimuot kanimo, bisan pa sa unang pagtan-aw daw kini usa ka talagsaon.
Pie uban sa sorrel sa puff yeast nga minasa
Sagol:
- andam nga pugon nga patubo nga harina - 390 g;
- Bag-ong sorrel - 260 g;
- itlog gamay nga manok - usa ka piraso;
- balas nga asukar - 150-170 g;
- Trigo nga harina - 30 g.
Pagpangandam
Ang usa ka andam nga pampa nga yeast nga minasa kinahanglang kuhaon gikan sa freezer sa usa ka panahon sa dili pa ang gituohang pag-andam sa cake ug gitugotan sa pagtunaw. Atol niini nga panahon sorrel kita matang, hugasan ug gibuklad sa tualya nga mamala. Karon among gihugasan ang mga palid, giwagtang ang mga ponytails ug giputol kini ngadto sa gagmay nga mga piraso.
Gikan sa natunok nga minasa naghimo kami og duha ka patas nga mga lut-od, nga gilukot kini sa usa ka diyutay sa abug nga lamesa, ug among gibuklad ang usa niini sa ubos sa laslas nga porma o usa ka linukot nga pan. Gigamit namon ni Sorrel ang asukal ug dayon mikaylap gikan sa ibabaw. Gitakpan namon ang cake uban sa ikaduha nga patong, duol ug gisi ang mga sulud, pahiran ang nawong sa produkto gamit ang pinutol nga itlog sa manok ug ibutang kini alang sa pagluto sa init nga hurnohan. Kini kinahanglan nga nainit nga daan sa 185 degrees. Paglabay sa dos minutos, ang pie mahimo nga brown, ug mahimo nimo kini makuha gikan sa hurnohan. Human ang mga produkto nga adunay cooled gamay, putlon kini ngadto sa mga hiwa ug mahimo sa pagsulay.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka lamian nga pie uban sa sorrel - resipe gikan sa mubo nga pastry
Sagol:
- harina sa trigo, pag-ayag - 330 g;
- mantekilya, mag-uuma nga creamy - 185 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 10 g;
- presko nga sorrel - 180-240 g;
- itlog sa medium size nga manok - 1 pc;
- granulated asukar - 90-120 g.
Pagpangandam
Sa sinugdan, mag-andam kami og usa ka mubo nga kuwarta. Tungod niini, usahon ang harina sa usa ka panaksan, dugangi ang usa ka diyutay nga asukal (mahitungod sa usa ka kutsara nga may usa ka slide), ibubo ang baking powder ngadto niini ug idugang ang itlog sa manok ug ang creamy nga mag-uuma nga mantikilya. Pag-ayo ug dali-dali among gisagol ang tanan ug gibahin ang nakuha nga minasa ngadto sa duha ka dili patas nga bahin. Ang mas gamay niini ibutang sa freezer, ug ang mas dako ibutang sa estante sa refrigerator, ibutang kini una sa bag.
Pagsugod sa disenyo sa pie, ipanghatag ang kadaghanan sa mubo nga pastry sa ubos sa oily nga porma alang sa linuto sa kalaha, nga dili kaayo taas nga mga panapton. Gipanghugas na, gipauga ug tinadtad nga medium-sized nga sorrel nga mix sa nahibiling asukar, mikaylap sa porma sa minasa ug parehas nga giapod-apod sa tibuok nawong. Gikuha namo ang frozen nga minasa gikan sa freezer ug guntingon kini sa usa ka dako nga grater, nga nag-apod-apod sa mga shavings ibabaw sa sorrel.
Karon kini nagpabilin lamang sa pagluto sa usa ka balas pie sa usa ka preheated hudno. Sa pagbuhat niini, ipainit kini ngadto sa temperatura nga 185 degrees ug ipabilin kini sa produkto sulod sa mga katloan ka minuto o hangtud sa gitinguhang pagkasuko.
Puff pastry nga adunay sorrel ug keso
Sagol:
- andam nga puff yeast nga minasa - 490 g;
- Bag-ong sorrel - 290 g;
- humok nga keso - 210 g;
- itlog gamay nga manok - usa ka piraso;
- granulated sugar - 15 g;
- Trigo nga harina - 30 g.
Pagpangandam
Sa niini nga kaso, ang pagpuno sa sorrel, kita sa katimbang sa keso. Kini mas maayo kon kini bisan unsang humok nga keso nga kinahanglan nimo nga mashitan sa usa ka tinidor ug idugang sa hiniwa ug asukar-nga sorrel. Apan kon wala'y usa, mahimo nimo nga mapuno ang pie fill ug mas grabe nga produkto.
Puff minasa nga giputol ngadto sa duha ka managsama nga mga bahin ug ang matag gamay giligid. Ang usa niini among gibutang sa porma alang sa pagluto, nga gipahid kini nga pasiuna sa lana, ug kami mikaylap gikan sa ibabaw sa giandam nga pagputos. Gitaptan namon ang ikaduha nga gilukot nga layer, among gipanalipdan ang mga sulud, gisagol namo ang produkto sa usa ka gamay nga pinikpik nga itlog ug mihimo og pipila ka mga incisions gamit ang tabang sa usa ka hait nga kutsilyo.
Aron pagluto sa cake ibutang nato kini sulod sa napulo ka mga minuto sa preheated nga hurnohan ngadto sa 210 degrees, nga human niini ang kainit mokunhod ngadto sa 185 degrees ug kita mobarug sa produkto hangtud nga kini andam ug ang gitinguha nga matang sa rosy nga kolor.