Kung gusto ka nga magkaon og ice cream , apan gusto nimo ang lainlaing matang, sulayi ang paghimo og sorbet sa tubig sa balay. Kini usa ka orihinal nga pag-atiman sa yelo nga walay dugang nga mga preservatives, mga tina ug mga lami, nga gikinahanglan nga idugang sa mga dessert sa tindahan. Aron sa paghimo sa ingon nga usa ka matam-is nga delicacy, ikaw kinahanglan lamang sa pulp sa watermelon, sugar syrup ug sa usa ka gamay nga panahon. Ang pagkaon mahimong usa ka takus nga katapusan sa usa ka malipayong panihapon ug panihapon sa pamilya.
Resipe alang sa classic watermelon sorbet
Sagol:
- asukar - 100 g;
- watermelon pulp - 700 g;
- tubig nga 230 ml;
- dugos nga likido - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Guntinga ang pulp sa watermelon gikan sa tinapay ug putol kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Siguroha nga kuhaon ang tanan nga mga binhi: kadtong kinsa mosulay sa imong milagro sa pagluto mahimong dili matukib sa mga bata, ilabi na ang mga bata. Ibutang ang unod sa pakwan sa usa ka blender ug galinga kini hangtud nga ang usa ka homogenous nga pagkaporma makuha.
Kuhaa ang naporma sa ibabaw sa ibabaw sa watermelon masa bula ug sa makausa pag-usab kini pinaagi sa usa ka colander uban sa gagmay nga mga buslot. Ibutang ang asukal sa tubig ug ipainit ang syrup sa usa ka enameled nga sudlanan hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw. Dayon isagol ang syrup ug dugos nga may unod nga pispis ug patagon ang maayo sa usa ka tabon hangtud nga kini usa ka homogenous. Ibubo ang sagol sa usa ka plastic nga sudlanan ug ibutang kini sa freezer sa tibuok gabii (minimum 6-8 ka oras). Sa proseso sa solidification, isagol ang sorbet sa tubig-sa-tubig aron kini mas hunas ug mahumot, ug usab aron mapugngan ang pagporma sa mga kristal nga yelo sa dako nga gidak-on.
Watermelon sorbet nga walay asukar
Usahay gusto nimo ang usa ka butang nga matam-is, dugaon ug presko, apan dili ka makagamit sa asukal alang sa mga hinungdan sa panglawas o tungod kay gusto ka nga mawad-an sa timbang. Atong sultihan kamo kung unsaon pag-andam ang usa ka sorbet nga wala'y dugang nga granulated sugar.
Sagol:
- apog - usa ka piraso;
- puti nga bino - 125 ml;
- pakwan nga unod - 500 g.
Pagpangandam
Guntinga ang watermelon ug kuhaa ang pulp, nga hingpit nga gilimpyohan gikan sa mga bukog. Alang niini nga mga katuyoan, pilia ang labing makadaghan ug matam-is nga watermelon. Guntinga ang pulbos sa tubig diha sa gagmay nga mga cubes ug ibalhin kini ngadto sa blender nga panaksan. Dayon ibubo ang alak ug duga sa apog. Iyabyab ang sinagol nga maayo, ibutang kini alang sa laing tunga sa oras sa freezer ug sugdi na usab ang blender. Balika kini nga mga operasyon sa pipila ka mga higayon (4-5) hangtud nga ang masa maanyag ug mahangin. Dayon ibutang ang sorbet sa watermelon sa freezer sa freezer sa laing 4-5 ka oras, dayon ibutang kini sa mga keramaks.