Ang pamilya sa mga salmonid usa ka dako kaayo nga pundok, nga naglakip sa ubay-ubay nga mga matang sa komersyal nga isda. Dili tanan kanila nahibal-an sa mga konsumante, bisan pa sa kamatuoran nga dili kini kasagaran sa mga tindahan. Apan kini usa ka delicacy nga produkto, nga kasagaran gipalit alang sa usa ka festive table. Busa, ang pipila nga nahibal-an, pananglitan, nga mas maayo: sockeye salmon o coho, bisan tuod kining duha ka isda angay nga atensyon. Ang ilang karne ug caviar nailhan pinaagi sa ilang maayo nga pagtilaw, ug usab adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang diha kanila. Ug bisan pa adunay mga kalainan tali kanila.
Unsay nagpalahi sa coho salmon gikan sa sockeye salmon?
Ang Nerka gamay (hangtud sa 80 cm ang gitas-on ug kutob sa 4 kg ang gibug-aton) nga isda nga kolor sa pilak nga adunay usa ka asul nga likod, nga sa panahon sa panahon sa pagpasanay mahimo nga pula nga pula. Kini nga kolor mao kini siya ug ang karne. Ang Coho kanunay adunay masanag nga kolor nga kolor, diin ang mga isda ug ang ginatawag nga pilak, o puti nga salmon. Sa gitas-on kini sa gamay nga mas dako pa kay sa sockeye - 80-100 cm, ug kini mahimo nga timbangon ngadto sa 10 kg. Ang karne maoy pula-rosas, paler kay sa sockeye salmon. Ug niana, ug sa ubang isda adunay daghan nga mga polyunsaturated fatty acids omega-3.
Kon walay pagtandi sa mapuslanon nga kabtangan, lisud nga masabtan kung unsa ang nagpalahi sa coho salmon gikan sa sockeye salmon. Ang sockeye salmon adunay daghan nga bitamina B, bitamina A, bitamina E ug D, nicotinic acid, fluorine, iron, magnesium ug phosphorus. Hapit ang sama nga komposisyon gipresentar sa coho fillet, dinhi kinahanglan nga idugang ang usa ka gamay nga bitamina C , ingon man usab ang bililhon nga microelements nga molybdenum, chromium ug nickel.
Sa mapuslanon nga kabtangan sa sockeye salmon kini kinahanglan nga mahibal-an ang kaluwasan niini alang sa mga bata. Ang karne niini nga isda sa linuto nga porma mahimong gamiton sa pagkaon sa mga bata sulod sa usa ka tuig ang panuigon. Dali kining masudlan ug makatabang sa paglig-on sa resistensya sa bata. Ang mga hamtong kinahanglan nga mokaon niini ingon nga kini adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kondisyon sa panit, buhok, mga mucous membranes. Dugang pa, ang sockeye makatabang sa paglikay sa kahuyang sa mga bukog, osteoporosis, busa kini kinahanglanon sa pagkaon sa mga tigulang. Dugang pa, ang mga tawo nga makanunayon nga mokaon niini, ang metabolismo napasibo, wala sila mag-antos sa sobra nga timbang, diabetes, ug uban pa. mga sakit. Ang Coho gipakita ngadto sa umaabot nga mga inahan - ang mga mabdos nga babaye makakaon niini nga luwas, ang nag-unang butang nga dili pagpalabi. Ngadto sa gagmay nga mga bata kini usab mahatag, sama sa usa ka fillet nga walay gagmay nga mga bukog. Ang makanunayong pagkonsumo niining pula nga isda makatabang aron malikayan ang oncology, pag-atake sa kasingkasing ug mga pagsulat, mga problema sa mga kaugatan, neuroses, pagpahinay sa pagtigulang ug pagpaayo sa kahimtang sa panit.
Kinsa ang isda nga matambok - sockeye salmon o coho salmon?
Ug ang usa ug ang laing representante sa pamilya sa salmon adunay kasagaran nga kaloriya nga bili. Sa sockeye kini 140 kcal matag 100 gramo, sa coho salmon usa ka gamay pa - 157 kcal kada 10 gramos. Ang tambok sa karne sa isda mao ang daghan: sockeye salmon - 40% (gikan sa 100 gramo), coho salmon - 48%. Busa, ang ulahi pa gihapon nga mas matambok.
Unsa ang mas maayo - caviar sockeye salmon o coho salmon?
Ang Caviar sa duha ka isda mapuslanon kaayo, apan kini adunay mapait nga kapaitan sa sockeye salmon, ug sa lab-as nga salmon kini walay lingaw nga lami. Mga itlog sa duha, ug ang uban pang mga isda gamay - mga 4 mm ang diametro. Sa sockeye sila mas hayag nga pula, nga adunay mga orange nga tinge, apan dili
Ang kinatibuk-ang konklusyon mahitungod sa kung unsang isda ang mas maayo, sockeye salmon o coho
Ang Coho halos tulo ka pilo nga mas mahal kay sa sockeye salmon. Busa dili ikatingala nga sa pagpili sa usa ka isda, daghan ang nahibulong kon unsa ang mas maayo: sockeye salmon o coho salmon. Ang mga nutrisyonista sigurado nga dili kaayo kini magkalahi gikan sa usag usa sa ilang mapuslanon nga kabtangan, bisan pa ang sulod sa bililhong mga substansiya sa karne ug caviar mas taas pa.