Ang mga resipe nga adunay gatas sa lubi kasagaran alang sa mga lutu nga Thai, Malaysian, Indonesian, Asian ug Oriental, apan bag-o pa nga kini gigamit sa mga culinary arts sa ubang mga nasud. Ang produkto usa ka alternatibo sa gatas sa bovine nga adunay lactose intolerance, gigamit sa usa ka vegetarian o slan menu.
Gatas sa gatas - unsaon paggamit?
Ang mga pan nga adunay gatas sa lubi makapahingangha sa nagkalainlain ug mahimo nga usa ka panadya nga sabaw nga giluto alang sa panihapon, usa ka lamian nga kaugalingon nga pagkaon alang sa usa ka adlaw-adlaw o malipayon nga panihapon, usa ka kahayag nga panam-is, usa ka maanindot nga snack.
- Ang gatas sa lubi mahimong mapulihan sa baka kon mag-init ang gatas nga gatas, mag-andam sa usa ka minasa alang sa mga pancake, paghimo sa tanan nga matang sa panam-is ug mga cocktail.
- Ang produkto malampuson nga gigamit alang sa pag-andam sa mga sauces, nga gipadugang uban sa pag-fry o sa pag-alagad sa seafood, isda, manok, ug uban pang karne.
- Ang gatas gikan sa lubi gigamit isip base sa pagsagol sa minasa aron paghimo og mga lutoon nga lutoon.
- Gikan sa ilimnon nakuha nimo ang talagsaon nga tasty mousses, creams ug ice cream, ang calorie nga sulod niini nakadani sa ubos nga mga timailhan.
Unsa ka kapuslanan ang lubi?
Ang gatas sa lubi dili lamang gipakita sa talagsaon nga palatability niini, apan kini usab nakapahingangha sa usa ka impresibo nga arsenal sa mapuslanon nga kabtangan nga hingpit nga napreserbar sa proseso sa init nga pagtambal.
- Talagsaon nga mga enzyme nga anaa sa gatas sa lubi, pagpalambo sa pagsuyop niini, pag-aghat sa panghilis ug pagpalambo sa pagputli sa lawas.
- Ang kanunay nga paggamit sa produkto mapuslanon alang sa tanang matang sa mga sakit sa digestive tract ug mopalambo sa usa ka dali nga pagkaayo.
- Ang ilimnon puno sa phosphates, amino acids ug omega fatty acids 3, 6, 9, antioxidants.
- Ang taas nga sulod sa potassium sa gatas gikan sa lubi mopalambo sa normalization sa pressure, ug ang vitamin C magpalig-on sa resistensya.
- Ang gatas nga gatas, nga ang paggamit niini dili hinungdan sa mga kontraindiksyon, kinahanglan nga gamiton sa kanunay kutob sa mahimo, gamit ang usa ka ilimnon aron paghimo sa tanan nga matang sa mga sinina sa culinary.
Porridge sa lubi
Ang labing popular nga mga resipe nga adunay gatas sa lubi sa mga nag-antos sa pagkapanatiko sa lactose o usa ka tigpaluyo sa maniwang nga pagkaon. Alang sa pamahaw, mahimo ka magluto nga lami ug himsog nga milk porridge. Ang Filler mahimong dili lamang sa bugas, apan usab sa millet, buckwheat, ubang mga lugas sa bugas, pasta.
Sagol:
- gatas sa lubi - 400 ml;
- humay - 70 g;
- tubig nga 50 ml;
- dugos o asukar - aron makatilaw;
- cinnamon (opsyonal) - 1 pinch.
Pagpangandam
- Sa gatas sa lubi, pagdugang sa tubig, pagpalihok, ibutang ang sudlanan sa stove.
- Human sa pagpabukal sa base sa gatas, ang bugas nahugasan sa hingpit.
- Magluto sa pinggan pinaagi sa pagpalihok hangtud sa kahumok sa cereal sulod sa 20 minutos.
- Sa diha nga ang pag-alagad sa bugasbugas nga gatas sa lubi gitanom sa gusto ug sa pagtilaw sa dugos, asukar ug kaningag.
Tom Kha - resipe nga adunay gatas sa lubi
Ang Thai nga sabaw sa gatas sa niyok nga si Tom Kha mahimo nga lutuon gamit ang pagdugang sa manok, isda, pagka-seafood, gikan lamang sa pasayan o lamang sa mga uhong. Ang gikinahanglan nga mga suplemento sa gawas sa nasud maangkon sa espesyalista nga mga departamento sa mga produkto alang sa lutuing Thai. Ang gidaghanon sa chili dili mabag-o ug gitino pinaagi sa lami.
Sagol:
- gatas sa lubi - 200 ml;
- manok sabaw - 300 ml;
- mga uhong - 100 g;
- dughan nga manok - 1 pc.
- Lemongrass - 0.5 fresh stem o 2 pinch nga uga;
- ang gamut sa ginger - 5-6 nga mga lingin;
- Mga dahon sa kaffir - 4 pcs.
- chili pepper - 1-3 ka piraso;
- isda nga sarsa - 1 tbsp. kutsara;
- apog juice - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 0,5 tsp.
- cilantro.
Pagpangandam
- Ang lemongrass giputol sa mga hiwa sa sentimetro nga gibag-on ug gamay nga gibunalan aron ibulag ang juice.
- Sa nagbukal nga sabaw ibutang ang lemongrass, luy-a, pagputol sa mga dahon sa kaffir, asukar, magluto sulod sa 5 ka minutos.
- Idugang ang lubi, sili, sarsa sa isda, magluto sulod sa 5 minutos.
- Ilang ibutang ang manok, uhong, lutoon ang sabaw hangtud nga andam, mag-alagad sa duga sa lime ug cilantro.
Gatas sa lubi - resipe
Ang talagsaon nga pagdalisay ang naangkon sa linuto nga karne sa gatas sa lubi. Kasagaran, ang manok gigamit alang niini: mga tiil, mga paa, mga dughan sa dughan. Kon walay apog, kini mahimong pulihan sa lemon, cilantro parsley, ug mga sibuyas nga adunay puti nga bahin sa mga leeks. Ang panahon sa pag-ihaw sa karne magdepende sa kadako sa pagputol niini.
Sagol:
- gatas sa lubi - 400 ml;
- manok - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- apog - usa ka piraso;
- ang gamut sa ginger - 5-6 nga mga lingin;
- ahos - 4 ka ngipon;
- chili pepper - 2 pcs .;
- turmeric - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- coriander - 1 hugpong;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Guntinga ang ahos ug ginger.
- Pagdugang sa duga sa lime, usa ka kutsara nga lana, usa ka tinadtad nga chili, katunga nga tinadtad nga cilantro, nga gi-marinated sa resulta nga gatas nga manok sa daghang oras.
- Diha sa lana nga fry sa mga sibuyas, dugangi ang turmeric, ug dayon ang manok nga adunay marinade.
- Pag-unlan sa karne sa dili pa mausab ang kolor.
- Ibubo ang gatas sa lubi, idugang ang asin, sili sa yuta ug tinadtad nga chili.
- Human sa 20-30 minutos nga pag-igo sa kasarangang kalayo, ang manok sa lubi mahimong andam.
Chia nga adunay gatas sa lubi ug strawberry
Ang usa ka dako nga organikong panam-is alang sa pamahaw mao ang mousse gikan sa lubi uban sa chia. Sa niini nga kaso, ang mga pinggan giandam uban sa pagdugang sa mga strawberries, apan uban sa sama nga kalampusan nga imong mahimo sa paggamit sa bisan unsa nga lain nga mga bunga ug berries, ingon sa kanunay nga anaa, ug exotic. Alang sa matam-is nga ngipon, makadugang ka pinaagi sa pagpakaon sa usa ka gamay nga kape nga brown sugar o powdered sugar.
Sagol:
- gatas sa lubi - 300 ml;
- chia seeds - 100 g;
- Mga strawberry - 200 g;
- Sugar syrup - 75 g;
- mga dahon sa mint.
Pagpangandam
- Sagola ang gatas sa lubi ug ang syrup sa asukar ug ibubo ang mga liso sa usa ka timpla alang sa usa ka oras nga chia nga binhi.
- Sa kremanku nga mga patong sa mga ginunting nga mga strawberry ug mousse gikan sa chia.
- Himoa nga ang dessert ug mag-alagad uban sa dahon sa mint.
Isda sa gatas sa lubi - resipe
Sayon sa paghimo ug makapaikag nga mga resipe alang sa isda nga adunay gatas sa lubi, diin kini nga pasundayag labi ka malumo. Mahimo mong magamit, ang mga puti nga klase nga puti, salmon o lainlaing puti ug pula nga isda. Ang Brükvu sa komposisyon mahimong mapulihan sa broccoli, Brussels sprouts o sliced daikon, white radish.
Sagol:
- gatas sa lubi - 200 ml;
- Mga punoan sa isda - 700 g;
- tubig - 200 ml;
- carrots - 300 g;
- rutabaga - 150 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, mga panakot alang sa isda.
Pagpangandam
- Diha sa lana nga fry sliced carrots, trout.
- Idugang ang mga hiwa sa isda, tubig, lubi ug mga panimpla.
- Human sa 30 minutos nga pag-undang sa ilawom sa taklob sa kasarangang kainit, ang isda sa gatas sa lubi mahimong andam nga moserbisyo.
Mga hugas sa gatas sa lubi - resipe
Ang sarsa nga gama gikan sa lubi hingpit nga nahiuyon sa pasayan ug uban pang seafood. Ang pinggan giandam sa pipila ka mga minuto, apan kini nahimong usa ka talagsaon ug talagsaon nga tasty. Inay sa presko nga ginger, mahimo nimo gamiton ang uga nga yuta. Isip usa ka pinggan sa kilid, ang linuto nga bugas, pasta, utanon nga salad mahimo .
Sagol:
- gatas sa lubi - 400 ml;
- shrimp nga gipanitan - 0.5 kg;
- apog juice ug curry powder - 1 tbsp. kutsara;
- ginger - 2 tsp.
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Sa saucepan, pag-mix sa gatas sa gatas, lime juice, ginger, curry, pabukala human sa pagpabukal sa 7 minutos.
- Ibutang ang pasayan, takpan ang sudlanan nga may takloba ug ipalingkod kini sulod sa 10 ka minutos.
- Sa pag-alagad, isablig ang mga prawns sa gatas sa lubi uban sa mga hilba.
Mga pancake nga adunay gatas sa lubi
Ang mga resipe sa mga pancake nga adunay gatas sa lubi human sa unang pagsulay sa kanunay magpabilin sa culinary nga basket sa mga resipe sa balay. Ang mga produkto nipis, delikado sa kahayag sa lubi. Gikan sa tintasyon nga mokaon og susama nga pagkaon dili makabarug bisan sa mga mahiligon sa pagkaon. Ang gidaghanon sa asukar mahimong ma-adjust sa pagtilaw.
Sagol:
- gatas sa lubi - 400 ml;
- mais nga starch ug harina - 4 tbsp. kutsara;
- itlog - 4 ka buok;
- Mga lubi sa lubi - 4 tbsp. kutsara;
- utanon sa lana ug mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- asin.
Pagpangandam
- Ang mga itlog gaan nga gibunalan sa asin ug asukar.
- Pagdugang og harina, starch, lubi sa lubi ug gatas, lana sa utanon.
- Pagluto sa mga pancake sa lubi sa usa ka tradisyonal nga pamaagi sa usa ka lana nga frying pan, nga humanon kini gipahiran sa mantikilya nga mantikilya.
Panakota sa lubi
Ang mga dessert nga adunay gatas sa lubi gihimo nga magaan, dili kaayo kaloriko, gihulagway sa usa ka maanindot nga lami nga lami ug kahibulong nga kahumot. Ang usa niini mao ang panacota, nga usa ka air jelly, nga idugang sa pagtilaw og mga berry, mga hiwa sa presko o de lata nga prutas, mga piraso sa chocolate.
Sagol:
- gatas sa lubi - 400 ml;
- gelatine - 20 g;
- powdered sugar - 80 g;
- tubig nga 100 ml;
- berry o prutas - 100 g;
- pagsalig o prutas nga sarsa alang sa pag-file.
Pagpangandam
- Magbabad sa gelatin sa tubig, nga human niini kini gipainit sa usa ka tubig nga bath hangtud nga ang mga granules dissolve.
- Sa gatas sa lubi, idugang ang sugar powder, jelly water.
- Sa mga molde mokatag ang mga berry, ibubo ang sagol sa lubi, biyai ang katugnaw aron makaginhawa.
- Sa pag-alagad, ang sudlanan gipaubos sa pipila ka mga segundo sa init nga tubig, gitunol ngadto sa usa ka pinggan, gibuboan og sarsa.
Cupcake sa gatas sa lubi
Ang pagpangaon nga adunay gatas sa lubi naila kaayo taliwala sa mga vegetarian, kadtong nagpadayon sa pagpuasa o naningkamot lamang sa pagpakunhod sa calorie nga sulod sa pagkaon. Usa ka mahumot, nahugno ug tasty nga cake nga nakuha, nga mahimo nimo pagluto, base sa mga rekomendasyon niini nga resipe.
Sagol:
- gatas sa lubi - 200 ml;
- harina - 200 g;
- starch - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 120 g;
- orange juice - 50 ml;
- pagkuha sa lubi o vanillin - pagtilaw;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha powder - 1.5 tsp.
Pagpangandam
- Ang gatas sa lubi gisagol sa juice sa lana, lana sa utanon, asukar, lami.
- Idugang ang starch, baking powder ug harina, pagpalihok hangtud nga ang tanang lumps matunaw.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka oily nga porma ug pagluto og cake sulod sa 50 ka minuto sa 180 degrees.
Cocktail uban sa lubi
Adunay daghang mga kapilian sa paghimo sa gatas sa lubi gikan sa mga cocktail. Alang sa mga dili alkoholikong mga bersiyon, ang pag-inom gisagol sa blender nga nagdugang sa prutas, berries, gipatam-is sa pagtilaw nga may powdered sugar, syrup o dugos. Gikan sa mga alkoholikong kalainan nga mga cocktail uban sa tequila , rum ug tanang matang sa mga liqueur popular.
Sagol:
- gatas sa lubi - 30 ml;
- gold tequila - 30 ml;
- orange juice - 30 ml;
- cinnamon - 0,5 tsp.
- ice cubes.
Pagpangandam
- Sa usa ka shaker mix tequila, juice, lubi ug ice.
- Ibubo ang usa ka alkoholikong ilimnon nga gatas sa lubi ngadto sa usa ka bildo, isablig sa kaningag ug mag-alagad dayon sa usa ka tubo.
Ice cream gikan sa lubi
Ang malipayon nga ngipon malipay sa mga resipe nga adunay gatas sa lubi, diin mahimo ka magluto sa usa ka lamian nga cream o humot nga ice cream. Aron makabaton ka ug mas lami nga lami sa panimpla, mahimo nimong ilisan ang base nga ilimnon uban sa coconut cream. Sa panahon sa katugnaw, ang cream kanunay nga gibunalan sa usa ka mixer o whisk.
Sagol:
- gatas sa lubi - 0.5 ka litro;
- cream - 1 l;
- Mga lubi sa lubi - 1 nga baso;
- asukar - 0.5 tasa.
Pagpangandam
- Sa sinugdan, ang usa ka cream sa gatas sa lubi giandam, diin ang katuyoan sa lubi, asukar ug mga shavings sa blender.
- Ang chilled cream gibunalan sa gilain.
- Hugpongon ang masa sa lubi uban ang creamy foam.
- Pagbalhin sa resulta nga base ngadto sa usa ka freezer o usa ka tray ug ipadala kini sa freezer sulod sa daghang oras.