Kon ang imong pamahaw o panihapon dili buhaton nga walay lami nga butang, among girekomenda nga masinati nimo ang mga resipe gikan sa rye nga harina.
Mga pancake nga gama sa harina sa pan
Sagol:
- usa ka itlog sa pagpili (labing taas nga kategoriya) - usa ka piraso;
- soda - 0,5 tsp.
- rye nga harina - 275 g;
- lean nga lana - 85 g;
- tibuok nga gatas - 285 ml;
- asin;
- citric acid - usa ka gamay nga pinch;
- asukar - 75 g.
Pagpangandam
Idugang sa rye nga harina nga citric acid, granulated sugar ug soda. Dayon ibubo ang katunga sa gikinahanglan nga kantidad sa gatas ug hingpit nga pagsagol sa minasa hangtud nga ang bugal mawala sa hingpit. Idugang ang nabilin nga gatas ug dugangi pag-ayo. Bungkaga ang minasa ngadto sa usa ka itlog ug idugang ang lana sa utanon uban sa kanunay nga pagpalihok. Ang minasa kinahanglang maanindot, unya ibilin kini aron mahumot sulod sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Human niana, pagluto sa pancake sa usa ka pan sa usa ka maayo nga warmed sa lana sa utanon, pagbutyag sa average nga kalayo, mga 2 ka minutos gikan sa matag kilid.
Starter alang sa kvass gikan sa rye nga harina
Sagol:
- tubig 175 ml;
- asukar - 165 g;
- harina nga harina - 10 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ibubo ang 4 ka kutsara nga harina sa 100 ml nga bag-o nga linuto nga tubig ug hulmahon hangtud nga ang usa ka daghan nga pagkaporma nga susama sa sour cream makuha. Pagdugang og usa ka kutsarita nga asukal, pagpalihok pag-ayo, tabonan ang usa ka gamay nga basa nga gasa ug biyaan aron mobarug sa pipila ka mainit nga dapit sulod sa usa ka adlaw. Dayon idugang ang 2 ka kutsarang harina ug dugangi og gamay nga tubig. Ang lebadura nagpabilin nga naglatagaw alang sa laing adlaw. Ang pamaagi gisubli sa ikatulong higayon, pagseguro nga ang masa igo na nga likido. Kasagaran sa ikatulong adlaw ang lebadura adunay humot nga kahumot, nga makapahinumdom sa pan. Nahulog kami sa samang gidaghanon sa harina alang sa ikaupat nga higayon, among gipugos ang usa ka adlaw - ug karon ang orihinal nga homemade nga lebadura mahimong gamiton.
Resipe alang sa mga wickets gikan sa rye nga harina nga may patatas
Dili sama sa regular nga mga cookies gikan sa rye nga harina, kini dali kaayo nga masudlan, nga walay gibati nga kabug-at sa tiyan.
Sagol:
- usa ka itlog (ang labing taas nga kategoriya) - usa ka piraso;
- sour cream fat - 135 g;
- Rye nga harina - 565 g;
- mantikilya - 45 g;
- tibuok nga gatas 3.2% - 130 ml;
- asin - 10 g;
- patatas - 6 ka mga pcs.
Pagpangandam
Panit ug lutoon ang patatas, ug dayon ibalik kini ngadto sa mashed patatas uban sa tabang sa usa ka crush. Idugang ang nahumok nga mantekilya ug itlog, nga una pa nga gikulata sa usa ka mixer, asin, isagol ug ibutang hangtud nga bug-os nga bugnaw. Sa usa ka lahi nga sudlanan, ibutang ang sour cream ngadto sa gatas, idugang ang asin sa pagtilaw ug hinay-hinay idugang ang gatas-sour timpla ngadto sa sifted nga harina hangtud nga ang usa ka pagkamaunat ug pagkamaunat nga minasa makuha. Ibutang kini sa usa ka pelikula ug ibilin kini nga mag-inusara sulod sa tunga sa oras.
Paligdi ang medium-sized nga sausage gikan sa minasa ug putlon ang gagmay nga mga piraso nga dili molabaw sa kasagaran nga walnut. Sa usa ka floured table gamit ang usa ka rolling pin, i-roll kini ngadto sa patag nga mga tinapay nga mga 2 cm ang gibag-on. Sa tunga-tunga sa matag cake ibutang ang nabilin nga pagpuno sa patatas (2 ka kutsara), ibutang ang mga kilid sa hugot ngadto sa tunga ug ibutang kini sa duha ka kilid. Ang katapusan nga yugto sa paghimo niini nga linuto sa kalaha gikan sa rye nga harina - nga gibutang sa hudno sa usa ka linuto sa kalaha, nga maayo ang gidaghanon. Maghugas sa mga wicket sulod sa mga 20 minutos sa usa ka temperatura nga mga 200 degrees, ug dayon mag-alagad sa lamesa, nga gibasa sa init nga gatas.