Ang Pyschkami sa Russian nga pinulongan sa kasagaran gitawag nga labing ordinaryo nga donut , nga adunay usa lamang ka lungag sa sentro, ug busa, ang output kinahanglan nga gilauman ug kinaiya sa mga donut ruddy nga tinapay, ug hilabihan nga kahayag, natunaw nga humay. Sa niini nga artikulo kita sa pagpakigbahin sa pipila ka mga resipe sa mga dumplings sa kefir giasal sa usa ka frying pan.
Ang resipe alang sa fried dumplings sa kefir
Ang resipe alang sa mga dumplings usa ka tinuod nga pagtimbaya sa umaabot nga tinghunlak, ang mga baho nga baho nga naglambog sa mga mahilig nga mga nota sa cinnamon ug muscat. Aron nga magsugod sa tanan nga mga bug-at, nahimo nga donuts mahimong gitabonan sa usa ka sinagol nga granulated asukar sa usa ka dugang nga bahin sa yuta cinnamon.
Sagol:
- mantikilya - 25 g;
- nga harina - 295 g;
- granulated sugar - 75 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- soda - 1/2 ka kutsara;
- kefir - 185 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita;
- nutmeg - 1/2 tsp.
- asukar alang sa pagwisik.
Pagpangandam
Una, matunaw ang mantikilya ug ibutang kini sa pabugnaw aron ang kainit dili motugot nga ang mga itlog molihok. Sa kasamtangan, pag-andam og usa ka sinagol nga mga sangkap nga uga: harina, mga panakot, soda, granulated nga asukar ug baking powder. Aron mamala ang mga sagol, pukpok ang usa ka itlog, ibubo ang kefir ug halos dili init nga lana. Pag-ugput sa humok ug sticky nga minasa, ibalhin kini ngadto sa usa ka madagayaon nga gibaligya nga nawong ug paligiron ngadto sa usa ka gibag-on nga duha ka sentimetro. Guntinga ang layer sa pyshki gamit ang usa ka parisan sa espesyal nga pagpatong sa kendi o usa ka simple nga baso ug plastik nga paglabaw. Ibutang ang mga puffs sa preheated lana ug fry sa duha ka kilid hangtud browning. Ang init pa, apan napahigawas na gikan sa sobra nga sobra nga lana nga donut kinahanglan iwisik sa asukar.
Mga pie sa kefir nga fried sa usa ka frying pan - resipe
Sagol:
Kay pyshek:
- harina - 510 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 5 g;
- Mantikilya - 55 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- Kefir - 195 ml;
- granulated asukal - 145 g.
Alang sa glaze:
- mantikilya - 55 g;
- gatas - 60 ml;
- chocolate crumb - 1/2 st;
- powdered sugar - 115 g.
Pagpangandam
Ibubo ang mainit nga natunaw nga mantekilya ngadto sa mga itlog, ibubo sa asukar ug idugang ang kefir. Pakursa ang mga sambog hangtud nga ang pagporma puti. Pagdugang og usa ka piraso sa imong paborito nga pahumot ngadto sa pinutol nga itlog: vanilla, rum, chocolate ug tanan nga gusto sa imong kasingkasing. Sa wala pa magkombinar sa harina nga harina ug sa linuto sa kalaha, ibubo ang mga humay nga sangkap ngadto sa mga likido ug ipaayo ang minasa. Kung duna kay panahon, dayon pahulay sa refrigerator sulod sa duha ka oras, diin ang panahon nga ang gluten makapahulay, mas sayon ang pagtrabaho uban sa minasa, ug ang mga donut mamaayo, apan kon wala'y panahon, dayon magsugod dayon sa pagsagol. Guntinga ang minasa ngadto sa puffs ug brown kanila sa lawom nga frying. Pagbalhin sa mga donut ngadto sa grate ug pagbiya sa sobra nga lana aron mahubas.
Matunaw ang mantekilya ug gatas nga chocolate chips. Sagola ang gibug-aton sa glaze uban ang powdered sugar ug ituslob sa frosting donuts. Biyai ang sobra sa pagkahubas, ug dayon tugoti ang patubigan nga mamala. Ang pinirito nga mga dumplings sa kefir ang gihatagan nga dili mainit ang tsa o usa ka baso nga gatas.
Fried pyshki sa lebadura ug yogurt
Sagol:
- nga harina - 410 g;
- yeast - 7 g;
- granulated sugar - 75 g;
- kefir - 185 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- mantikilya - 75 g;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Kahayag nga init kefir ug isablig ang usa ka kutsara nga asukal. Sa diha nga ang mga kristal matunaw, pagdugang lebad sa kefir ug himoa nga kini mahimong aktibo (usa ka bula nga makita sa nawong sa solusyon). Ibubo ang solusyon sa lebadura ngadto sa gipatid nga harina, idugang ang mga itlog nga gibunalan sa nahibiling asukar, maingon man ang natunaw apan gipabugnaw, mantekilya. Ang nahuman nga nahimo nga nahabilin nga doble sa gidak-on, unya i-roll ngadto sa usa ka gibag-on sa usa ka duha ka centimeters ug putlon ngadto sa pyshki. Tugoti ang mga puffs sa pag-adto sa ikaduha nga panahon, alang sa laing 15 ka minutos, ug unya fry kanila sa preheated lana sa utanon hangtud nga browned.