Ang pagpreserbar daghan kaayo nga makatabang, kung kini madanihon sa pag-diversify sa lamesa sa tingtugnaw uban sa tasty nga mga plato sa utanon. Sa usa ka panahon ikaw maghimo ug mga pagpangandam, ug dayon ang tanan nga kalisud sa tingtugnaw wala ka mahibalo - imong ablihan ang usa ka banga, dinhi ug ang pagdugang sa bisan unsang garnish ang andam na. Karon sultihan ka namo kon unsaon pag-andam ang usa ka hodgepodge sa cabbage alang sa tingtugnaw.
Solyanka gikan sa cabbage alang sa tingtugnaw uban sa pepino
Sagol:
- puti nga cabbage - 1,5 kg;
- pepino - 1 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- sibuyas - 1 kg;
- tam-is nga pepper - 1 kg;
- carrots - 1 kg;
- utanon nga lana - 120 ml;
- asukar - 1 tasa;
- suka - 100 ml;
- asin - 4 ka kutsara;
- itom nga pepper nga mga gisantes, bay leaf - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga utanon una nga nahugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ug dayon mamala ug limpyohan. Cabbage melenko sinaw, pepper giputol sa tunga sa singsing, sibuyas - cubes, ug mga carrots tulo sa usa ka dako nga grater. Pepino uban sa kamatis usab giputol sa cubes. Ang tanan nga giandam nga mga sangkap gipahamutang sa usa ka dako nga kaldero. Hatagi og pagtagad - kini kinahanglan nga enameled. Ngadto sa mga utanon magdugang kami sa lana sa utanon, asukar, asin ug mga panakot. Gidala namon ang masa sa usa ka hubag ug dayon gipakunhod ang kainit ug giluto ang hodgepodge sulod sa 1 ka oras. Sa samang higayon sulod sa lima ka minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto, ibubo ang suka ug sabon. Gihikay namo ang giandam nga hodgepodge sumala sa giandam kaniadto nga sterile nga mga lata ug paligiron kini. Dayon ibutang kini ug ibilin kini aron pabugnawon. Ipadayon kini nga pagpreserbar sa usa ka bugnaw nga dapit.
Solyanka gikan sa cabbage alang sa tingtugnaw sa multivariate
Sagol:
- mga uhong - 300 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- cabbage - 1 kg;
- ahos - 2 nga cloves;
- salsahan nga tomato - 1 tasa;
- utanon nga lana - 2/3 nga tasa;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- bay mga dahon - 2 pcs.
Pagpangandam
Sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad, carrots tulo sa usa ka grater. Ang cabbage hinay nga shinky, gamay nga salty ug iladong mga kamot. Sa multivarke gipahimutang ang "Baking" mode, ang oras sa pagluto maoy 30 minutos. Diha sa kaldero, ibubo ang mga 20 ka litro nga lana sa utanon, ibutang ang sibuyas, tunika kini sulod sa mga 10 ka minutos, dayon dugangi ang mga carrot ug magluto alang sa laing 5 ka minutos. Karon ipakaylap ang cabbage, idugang ang mantekilya ug iprito ang nahabilin nga oras. Atong ibubo ang sarsa sa tomato, asukal, asin, mga dahon sa bay sa pan sa multivarka ug magluto sulod sa usa ka oras sa "Quenching" mode. Sa andam nga hodgepodge atong ibubo ang suka, isagol kini ug ipakaylap kini sa sterile nga mga banga ug paligiron kini.
Solyanka gikan sa cabbage uban sa aubergines alang sa tingtugnaw
Sagol:
- puti nga cabbage - 3 kg;
- carrots - 1 kg;
- kamatis - 2 kg;
- sibuyas - 1 kg;
- talong - 1 kg;
- utanon nga lana - 300 g;
- suka - 100 ml;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang cabbage ginunting, ang mga kamatis ipasa sa usa ka grinder sa karne, ang mga sibuyas mahimong putlon sa tunga nga mga singsing, o mahimong ituslob. Sa samang paagi, ang mga carrots mahimo nga grated, ug mahimo nga giputol sa tunga sa mga singsing o straw. Ang mga tanum nga ubas giwagtang sa mga kaldero. Karon idugang ang tanan nga mga sangkap sa usa ka dako nga saucepan, sa pagdugang sa asin ug sa stew alang sa mga 1 ka oras, unya ibubo sa suka, dad-a ang ulan balik sa usa ka hubag. Karon atong gibuklad kini sa sterilized nga mga banga, paligiron kini, ibutang kini ug ibilin kini aron pabugnawon.
Solyanka gikan sa cabbage alang sa tingtugnaw uban sa mga uhong
Sagol:
- puti nga cabbage - 3,5 kg;
- mga uhong - 5 kg;
- sibuyas - 2 kg;
- kamatis - 2 kg;
- lana sa utanon - 3 tasa;
- asin - 8 tbsp. kutsara;
- Black peppercorns ug sweet pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Mga uhong ug limpyo. Dayon hugasi kini sa tubig nga nagbukal sulod sa mga 10 minutos. Ang mga sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing ug giprito sa lana sa utanon sulod sa mga 12-15 ka minuto. Lutoa ang mga uhong sa Nagabukal nga tubig sulod sa mga 10 ka minutos. Kung walay dako nga kapasidad, nga mosulod dayon sa tibuok nga pana, nan kini mahimong fried sa mga bahin.