Mga dumplings nga may patatas

Ilabi na alang sa mga gusto sa vareniki , apan tapolan sa pagbuhat niini - malinglahon sa pagmodelo sulod sa dugay nga panahon, ug kini mawala dayon - karon atong iasoy kon unsaon pagluto sa patatas nga may dumplings . Ang usa ka yano, apan makapatagbaw nga pagkaon mahimong makapakaon sa tibuok pamilya! Kini hingpit nga "magabuhat" sa kaugalingon ug sa kaugalingon niini, apan kung magdugang ka ug gamay nga karne sa mga dumplings sa mga patatas, dili nimo pagawason ang imong mga tawo alang sa mga dalunggan hangtud nga ang mga pinggan hingpit nga limpyo!

Resipe alang sa Ukrainian dumplings uban sa mga patatas

Sagol:

• patatas - 5 pcs .;
• sibuyas - 1 piraso;
• Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
• asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.

Alang sa pagsulay:

• harina - 2,5 nga mga butang;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• tubig - 0.5;
• mantikilya - 100 g;
• asin - 1 teaspoon.

Pagpangandam

Pagkaon uban ang asin nga pag-aybong sa lamesa. Naghimo kami og nagkalalom ug nagabubo sa tubig ug natunaw nga mantikilya, kami nagmaneho sa itlog. Pagmasa sa minasa ingon nga dumpling. Ginabahinbahin namon kini sa mga bahin ug gilukot kini sa sama nga mga sosis.

Ang mga patatas gilimpyohan, giputol sa mga dagko nga mga piraso ug gilabay ngadto sa nagbukal nga salted tubig. Mga minuto sa 10 didto uban sa tabang sa gunting sa kusina gikan sa "sausage" nga giputol ang mga dumplings. Ug magluto tanan nga butang hangtud nga andam.

Sa kasamtangan, nag-andam kita og sinugba. Ang sibuyas putlon ngadto sa tunga sa singsing ug dad-on kini sa usa ka pan ngadto sa usa ka matahum nga bulok nga bulawan. Mahimo usab nimo ang "mga liki" sa tambok o bacon. Andam nga mga dumplings nga adunay mga patatas ang ilabay sa usa ka colander ug gisagol sa fried sibuyas. Ug siyempre, kini gikinahanglan aron sa pag-alagad sa tinuod nga Ukrainian dumplings uban sa sour cream.

Dali nga dumplings nga adunay mga patatas

Sagol:

• patatas - 5 pcs .;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• mantikilya - 100 g;
• asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.

Alang sa pagsulay:

• harina - 2 nga mga butang;
• tubig - 1 butang;
• asin - 0,5 tsp.

Pagpangandam

Sa harina, ibubo sa tubig ug anam-anam nga dili sagolan ug minasa. Tabuni kini sa tualya ug hatagi og gamay nga "pahulay". Ang mga patatas limpyohan, putlon ngadto sa dagkong mga hiwa ug pabukala hapit hangtud maluto. Dayon dugangi ang mga dumplings sa pan - ang minasa mahimo nga magisi sa imong mga kamot, dili kaayo mag-atiman sa porma. Solim, pepper. Tabuni ug magluto sa kainit nga kainit. Sa diha nga ang mga dumplings nga adunay mga patatas andam na, idugang ang lana sa kanila ug magdrayb sa mga itlog. Sa samang higayon, aktibo nga gisagol ang tanan aron ang tanan maapod-apod. Kuhaa ang pinggan gikan sa kalayo ug tabonan kini sa usa ka taklob. Gipangayo namon ang 5 minutos. Dayon ang mga dumplings nga may mga patatas gibutang sa mga plato ug gipakaon ang gutom nga panimalay. Ug sa bugnaw nga gatas, kini nga yano nga pinggan nahimong tinuod nga "pagkaon sa mga dios!"