Daghang mga tawo nga bag-o lang nagsugod sa pagsabut sa mga produkto sa husto nga nutrisyon , dili mahunahunaon kung unsa ang kalainan tali sa mga carbohydrate ug mga protina sa mga pagkaon, unsa ang ilang gikinahanglan, sa unsa nga prinsipyo ang gitukod sa usa ka partikular nga pagkaon. Kini nga kahibalo - ang basehan sa imong pagsabut sa diwa sa tawhanong nutrisyon sa kinatibuk-an, aron masabtan kini nga isyu mao ang sinugdanan.
Ang mga produkto nga adunay protina ug carbohydrates mao ang bisan unsang mga produkto gawas sa mantekilya, nga naglangkob sa kadaghanan sa mga tambok. Sa pagkatinuod, ang tanan nga mga produkto naglangkob sa tulo ka mga sangkap - mga protina, tambok ug carbohydrates. Ang matag elemento nagsilbi sa mga katuyoan niini:1. Ang protina gikinahanglan alang sa pagtukod og mga kaunuran, usa kini ka tinubdan sa mga amino acid; kini makuha gikan sa karne, manok, ug isda, apan dugang pa, makita usab kini sa pipila ka mga utanon - kasagaran mga lagutmon.
2. Ang carbohydrates mao ang nag-unang tinubdan sa enerhiya alang sa lawas. Kini mao ang ilang lawas nga naggamit kanila ingon nga sugnod, ug sa diha nga sila mahimong sobra ka daghan, ang lawas nag-organisar kanila sa dagway sa tambok nga mga selula sa lawas. Ang mga carbohydrates yano ug komplikado:
- Ang yano nga carbohydrates walay kapuslanan sa lawas ug sa kasagaran mosangpot sa sobrang timbang ; kanila mga sweets, mga produkto sa harina, ug uban pa;
- Ang komplikadong carbohydrates mapuslanon kaayo, usa kini ka tinubdan sa fiber nga gikinahanglan alang sa us aka panglawas; kini makuha gikan sa tibuok nga lugas, mga sereales.
Pagpili sa mga pagkaon nga puno sa protina ug carbohydrates, sulayi ang pag-focus sa mapuslanon nga carbohydrates.
3. Ang mga tambal gikinahanglan sa lawas alang sa normal nga metabolismo, apan ang gikinahanglan nga kantidad, ingon nga usa ka lagda, mao ang ubay-ubay nga mga panahon nga mas ubos kay sa gigamit sa kasagaran nga tawo (kinahanglan lamang 40-50 gramo).
Aron hingpit nga mahimo ang imong pagkaon, ang sulod sa mga protina sa carbohydrate sa mga pagkaon makita sa mga espesyal nga lamesa, o diha lamang sa pagputos sa produkto nga imong kaonon.
