Dili kini sekreto nga ang katugnaw mao ang pinakamaayo nga kapilian alang sa pag-ani sa mga prutas ug berries alang sa tingtugnaw, tungod kay kini nagtugot kanimo sa pagluwas sa kadaghanan sa bioactive substances. Bisan pa, unsa ka lisud ang pagbuntog sa usa ka tibud nga paborito nga jam, nga gisandig sa baho sa mainit nga ting-init ug sa mainit nga mga panumduman sa pagkabata. Kini usa ka kalooy, siyempre, nga kini nga paborito nga pagkaon sa kadaghanan dili kaayo mapuslanon, ug wala'y daghan nga kaloriya niini, sama sa kadaghanan nga mga tam-is, apan igo usab.
Pila ka kaloriya ang naa sa jam?
Jam - usa ka bug-os o dagko nga mga prutas , mga berry, mga nut, ingon man pipila ka mga bulak, nga giluto sa matam-is nga syrup. Siyempre, ang kadaghanan sa mga mapuslanon nga mga substansiya nga anaa sa orihinal nga mga hilaw nga materyales sa tanum nawala sa ingon nga pagproseso, bisan pa, ang pipila ka mga bitamina ug minerales nagpabilin gihapon sa nahuman nga produkto. Busa, ang usa ka dessert usa ka mas mapuslanon nga alternatibo sa mga mansanas o lutoon nga mga pagkaon, apan mas ubos sa uga, nagyelo ug siyempre presko nga prutas ug mga berry.
Ang calorie nga sulod sa jam nagdepende sa kinaiya sa mga hilaw nga materyales, tungod kay kini ang mga kalidad niini - acidity, juiciness - nga nagtino sa gidaghanon sa asukal nga gikinahanglan sa pagtambal. Ang pipila sa labing adunahan nga mga kaloriya mao ang:
- cherry jam - caloric content: 298 kilocalories kada 100 g;
- Ang plum jam - ang kalorikong balor niini maoy 288 ka kilo;
- jam gikan sa currant - caloric content: 284 kilocalories.
Kay kini nga mga matang sa prutas ug berry dessert nga imong gikinahanglan sa usa ka daghan nga asukar, tungod kay. ang feedstock adunay acidic nga lami. Ang mas diyutay nga mga kaloriya mahimong manghambog:
- apricot jam - ang kalorikong bili niini mga 263 kcal;
- apple jam - caloric content: 265 kilocalories;
- Ang strawberry jam - ang kalorikong bili niini maoy 272 ka kilo;
- raspberry jam - calorie nga sulod: 273 kcal.
Siyempre, kini nga dessert calorie content medyo ubos, apan kini adunay daghan kaayong dalisay nga carbohydrates, nga kasagaran "responsable" alang sa dugang nga mga libra.