Ang Halva usa ka popular kaayo nga dessert nga hinimo gikan sa mga liso o mga nuts nga adunay pagdugang sa asukal, lana, ug usahay ubang mga sagol. Siyempre, kini nga katam-is mahimong mapalit, apan daghan ang nahibulong kung unsaon paghimo sa homemade halva.
Halva mahimong lutoon dili lamang gikan sa gipanitan nga binhi sa sunflower, apan usab gikan sa mga mani, hazelnuts, walnuts, ug uban pa - adunay daghan nga mga kapilian.
Sunflower halva
Busa, usa ka yano nga resipe alang sa homemade halva gikan sa mga binhi sa sunflower.
Sagol:
- 0,5 kg nga gipanitan nga binhi;
- 1 tasa sa asukal;
- 1.5 ka tasa nga harina sa trigo;
- 60-80 ml nga tubig;
- 130-150 g sa lana sa sunflower.
Pagpangandam:
Una, gaan nga sinugba ang mga binhi sa usa ka uga nga pan, ug dayon ipaagi kini sa makaduha pinaagi sa karne sa grinder (mahimo nimo gamiton ang kombinasyon). Sa mao gihapon nga kaldero, gaan nga brown ang harina, nga gisudlan sa kahoy nga spatula. Sagola ang harina nga may mga binhi sa yuta, unya pag-usab pag-rotate pinaagi sa usa ka grinder sa karne o dad-on ang blender sa homogeneity. Karon kami nag-andam sa syrup: ang asukar gibubo sa tubig, gidala sa usa ka hubag sa kainit nga kainit, gikuha nato ang kasaba, ipaubos ang agianan sa kalayo ngadto sa gamay ug lutoon sa 3-4 minutos. Hinayhinay nga ibubo ang lana sa sunflower ngadto sa init nga syrup, itusok ang usa ka whisk. Sa hinay-hinay idugang ang giandam nga masa sa mga liso ug harina. Gidala nato kini sa pagkapareho ug gibutang kini sa lana nga mga porma, o mas maayo - giputol nato kini nga halos managsama nga rectangular pieces, giputos sa papel nga parchment ug gibutang ilalom sa usa ka prinsa sa refrigerator. Human sa pipila ka oras (labing menos 4), ang mga binhi sa mga liso andam na alang sa paggamit.
Halva gikan sa mga nut
Tanan nga lami mahimo nga ang mga nuts halva home pagluto.
Sagol:
- 200 g nga gipanitan nga walnut kernels;
- 130 g nga natural nga mantikilya;
- 200 g nga asukar;
- 400 ka ml sa tibuok nga gatas o cream;
- 15-20 g nga corn mais;
- usa ka gamayng kaningag ug banilya.
Pagpangandam:
Sa init nga gatas o cream syrup, idugang ang cornstarch, nga kaniadto gituslob sa bugnaw nga gatas (1: 5) ug, stirring, dad-a sa usa ka hubag sa ubos nga kainit. Ang mga liso sa yuta sa mga nuts kinahanglan nga fried sa lana hangtud nga bulawan nga brown, ug unya ibutang sa usa ka saucepan, puno sa giandam nga milk-starch nga syrup, hingpit nga gisagol ug hugot nga sirado sa usa ka paglabaw. Gipainit nato ang masa sa laing tunga sa oras. Dayon ibubo nato ang masa ngadto sa usa ka buttered nga pinggan ug pabugnawon.
Peanut halva
Mahimo nimong lutoon ang lami ug mani.
Sagol:
- 0,5 kg nga peanut nga gipanitan;
- 1 baso nga asukar;
- 150 ml nga lana sa sunflower;
- 1.5 ka tasang harina;
- 60-80 ml nga tubig;
- mute vanilla.
Pagpangandam:
Gipugas dayon ang mga liso sa mani diha sa usa ka kutsara, ug dayon ibalhin kini gamit ang usa ka combine o grinder sa karne. Ang harina nga browned sa usa ka uga nga frying pan ug gisagol sa yuta nga mani. Nagbubo kami og lana ug maayo nga gisagol. Pag-andam gikan sa tubig ug sa sugar thick syrup. Ang tanan nga nagkalainlain ug medyo cool.
Mahitungod sa mga additives
Sa halva, dugang niini nga mga sangkap, mahimo usab nga madugangan ang dugos, mga itlog, mga liso sa linga ug daghan pa. Kini labaw pa sa pantasya. Eksperimento sa mga sangkap, siyempre, paghupot sa pagbati sa proporsiyon.
Idugang ang tsokolate
Maayo nga mga turno ug halva sa tsokolate. Aron paghimo sa ingon nga halva, sunda ang bisan unsang mga resipe sa ibabaw, ug dayon putlon ang masa ngadto sa gagmay nga mga piraso sa usa ka kutsilyo ug tugoti nga pabugnawon ang diyutay, dayon i-roll ang matag usa sa natunaw nga tsokolate (mahimo nimong ibaligya kini sa mga lubi sa lubi - makapahimsog kini) ug mamala kini. Ang Halva maayo ang pag-alagad uban sa bag-ong brewed tea, kape, kapikas, rooibos, lapacho.