Ang ting-init mao lamang sa palibot sa kanto, nga nagpasabot nga sa dili madugay ang juicy Bulgarian nga peppers magsugod sa pagsidlak sa mga merkado ug sa mga shelter sa supermarket. Siyempre, ang lami kaayo tasty sa mga salads, apan mas lami kini nga fry sa usa ka grill nga adunay ahos ug mga panakot.
Resipe alang sa sinugba nga pepper pepper
Sagol:
- Bulgarian pepper - 3 pcs;
- ahos - 2 nga cloves;
- balsamic vinegar;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
Ang Bulgarian nga mga sili gihinloan ug gipauga sa tisyu sa papel. Gihimo namon ang matag pepper sa pipila ka gagmay nga mga incisions sa usa ka kutsilyo ug gibutang kini sa usa ka nagdilaab nga gas burner. Isul-ig ang mga sili hangtud nga ang panit niini mahimong bug-os nga itom, nga humanon kini gilimpyohan ug gipahiran ang mga utanon sa usa ka panapton nga natumog sa tubig.
Kon wala ka sing gas hob, magluto ang mga sili sa hurno hangtud nga ang panit magsugod sa pagpalayo kanila.
Ang ahos ipaagi sa press ug isagol ang resulta nga masa sa lana sa oliba. Nagbubo kami sa lana sa suka ug gihinloan pag-ayo. Among ibubo ang kampanilya nga mga sili gamit ang giandam nga sagol ug ibutang kini sa lamesa.
Gipapuraw nga tam-is ug mainit nga paminta sa ahos
Kon nangita pa ikaw og lami nga pagkaon alang sa pagluto sa balay, kini nga resipe sa pagkatinuod moabut sa pagluwas kanimo. Ang matam-is ug haplas nga mga sili, nga gitamnan og ahos ug lana sa oliba, hingpit nga ilisan isip usa sa mga kapilian alang sa pagdanihon, o sa paghimo sa mga sandwich ug mga salad.
Sagol:
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- lana sa oliba - tunga sa usa ka siglo;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga sili gilimpyohan sa mga liso, gihugasan ug giputol ang katunga, dayon giputol ang matag paminta sa mga piraso nga 2.5-3 cm. Sa usa ka kutsara, ipainit ang lana sa oliba ug iprito ang ginunting nga mga sili ug mga ahos sa ahos sa ibabaw niini, dili makalimot sa pagpalihok kanunay. Sa diha nga ang mga sili mahimong humok, isablig sa asin ug kuhaon gikan sa kainit.
Ang usa ka andam nga galamiton mahimong usa ka garnish alang sa karne o isda, nga adunay tubig nga balsamic vinegar o lemon juice.
Fried Bulgarian pepper nga adunay ahos
Sagol:
- Mga Bulgarian nga sili - 4 ka pcs;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- oregano, mamala - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- presko nga basil.
Pagpangandam
Pag-init og hurno sa 200 degrees. Giputol namon ang mga sili sa katunga ug giwagtang ang tanang mga liso. Ibubo ang mga piraso sa mga sili nga adunay lana sa oliba ug guntinga ang ahos pinaagi sa press. Ang matag pepper gisablig sa asin ug paminta, ingon man uga nga oregano. Lutoa nga sili hangtud nga hinay, ug human sa pag-alagad, pagdayandayan sa presko nga mga dahon sa basil.