Ang kale sa dagat, o, sama sa gitawag usab niini, kelp usa ka brown nga makaon nga seaweed, nga gigamit sukad pa kaniadto. Karong panahona kini usa ka popular nga produkto, nga, una sa tanan, nabantog tungod sa taas nga iodine nga sulod niini.
Komposisyon
Ang Laminaria usa ka natural nga tinubdan sa labing bililhon ug dili mausab nga mga substansiya, apan ang gidaghanon sa bitamina sa kale sa dagat nag-agad sa unsang tubig, sa unsa nga temperatura ug kahayag, kini nga mga lumot. Bisan pa, sa walay pagtagad sa mga kahimtang sa pagtubo sa produksyon sa kelp, kini naglakip sa:
- mga bitamina A, B, C, E, D;
- microelements;
- amino acids;
- mga lanot sa utanon;
- polysaccharides;
- polyunsaturated fatty acids;
- alginates.
Ang Mga Kaayohan sa Cabbage sa Dagat alang sa Tawo
Karon, ang brown nga lumot gibaligya nga lab-as, uga, lata, nga pinanguha, apan diin ang kale sa dagat mas mapuslanon sa taas nga panahon nga nailhan na. Ang tanan nga labing makaayo nga mga kabtangan iya sa lab-as ug uga nga kelp.
Ang Laminaria makahimo sa pagpanghambog sa kadagaya sa iodine, nga makatabang sa pagwagtang sa mga bug-at nga metal, slags, toxins ug radionuclides gikan sa lawas.
Ang Brown algae usa ka matang sa natural nga laxative, busa kini nagsilbi nga labing maayo nga tambal alang sa chronic constipation. Ang paggamit niini nga produkto sa kadagatan nagpahiuli sa metabolismo ug naglangkob sa sistema sa paghilis.
Ang mapuslanon nga kabtangan sa kale sa dagat dili hinungdan alang sa sistema sa nerbiyos. Kon kanunay ka nga mag-agup-ap sa pinauga nga kelp, mahimo nimong masagubang ang tensiyon ug depressive nga kahimtang, ug makapauswag usab sa mental ug pisikal nga kalihokan.
Ang algae nagtabang sa paglig-on sa kaunoran sa kasingkasing, nagmintinar sa tono sa mga sudlanan, nagpaubos sa cholesterol ug nagdugang sa hemoglobin. Ang regular nga paggamit niini nga produkto sa dagat magpugong sa mga problema sa cardiovascular system. Aktibo nga gigamit ang kelp ug sa pagtambal sa angina, matag oras nga mag-gargle uban sa pagpuga sa uga nga seaweed. Nailhan usab ang bililhong katakos sa kale sa dagat sa normalization sa thyroid function, ug bisan sa pagtambal sa endemic goiter.
Dugay nang napamatud ang mga siyentipiko nga ang kelp usa ka labing maayo nga himan alang sa pagtratar sa mga sakit sa kababayen-an, sama sa pagkabaub, paghugno sa cervix, ug uban pa.
Lakip ang sea cabbage sa adlaw-adlaw nga pagkaon , imong pasidan-an ang imong lawas sa daghang mga sakit ug kasagaran mapalig-on ang resistensya.
Ang kadaot sa kale sa dagat
Bisan pa sa tanan nga mapuslanon nga kabtangan sa kale sa dagat, kini adunay daghan nga mga pagdili alang sa pagkaon. Ania ang mga kaso diin ang laminaria nga contraindicated sa diha nga:
- pagpugong sa yodo;
- mga sakit sa thyroid gland;
- alerdyik nga mga reaksiyon;
- bisan unsang sakit sa kidney;
- tuberculosis;
- nephrite;
- Akne;
- furunculosis;
- chronic rhinitis.
Kasagaran, diha sa lata ug gipanguha nga sea cabbage, ang mga tiggama nagdugang sa nagkalainlaing mga sweeteners, colourants, flavors ug sodium gluconate, ug ang ingon nga usa ka set mahimong hinungdan sa grabe nga diarrhea o mag-aghat sa pagtunga sa mga rashes sa tibuok lawas. Aron malikayan ang ingon nga mga negatibo nga mga sangputanan, ang usa ka tawo kinahanglan nga mokaon lamang sa presko o uga nga laminaria, nga, sa kasukwahi, molig-on sa panglawas, mopalambo sa lawas uban sa labing importante ug mapuslanong mga microelements ug panalipdan batok sa lainlaing sakit.