Gusto namon nga maghalad karon, paghimo sa imong gabii, mga panagtigum sa pamilya alang sa usa ka tasang init nga tsa nga adunay bag-o, delikado nga muffin, nga lutoon sa balay ubos sa klasikong resipe. Ang mga cupcake mahimo nga lahi kaayo sa sulod ug porma, nga naghimo kanila nga talagsaon sa ilang paagi nga lamian. Ang ingon nga matam-is nga mga pastry dili makabiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad, tungod kay ang tanan gusto niini.
Ang classic nga resipe alang sa "Metropolitan" cake nga adunay pasas
Sagol:
- mantikilya - 150 g;
- harina - 180 g;
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- light light raisins - 45 g;
- pasas nga kalan-on - 45 g;
- normal nga asukar - 140 g;
- powdered sugar - 1.5 tbsp. kutsara;
- vanilla sugar - 3 tsp.
- linuto sa kalaha powder - 1.5 tsp.
- cognac - 3 tsp.
Pagpangandam
Gipahumok nga mantekilya, galingan ang vanilla ug yano nga asukar. Nagdrayb kami sa mga itlog dinhi, makadugang sa cognac ug karon atong gibunalan ang masa ngadto sa kahalangdon. Gikombinar namon ang harina nga may powder nga linuto sa kalaha, isuka kini sa usa ka sieve ngadto sa usa ka komon nga sudlanan ug isagol ang tanan sa maayo. Alang sa pagkalabaw sa among cake, magdala kami og duha ka matang sa pasas, duslitan og tubig nga nagabukal, ibubo ang harina, ibutang kini sa usa ka minasa ug ipagsama kini sa komon nga masa nga may usa ka kutsara.
Oven, nga init sa 180 degrees. Tungod kay ang "Metropolitan" nga cake kasagaran adunay usa ka rectangular nga porma, kini mahimong magamit alang sa hulma sa pan. Gipahid kini sa mantikilya, gibutang ang minasa dinhi ug gibutang ang tanan sa hudno sulod sa 1 ka oras ug 10 minutos. Ang linuto nga cupcake abunda nga gisablig sa abog.
Ang resipe alang sa usa ka classic nga lemon cake
Sagol:
- mga itlog sa manok - 3 ka piraso;
- harina - 300 g;
- lemon juice - 4 tbsp. kutsara;
- lemon nga panit - 1.5 tablespoons. kutsara;
- mantikilya - 180 g;
- granulated sugar - 230 g;
- Vanillin - 1 pakete;
- linuto sa kalaha soda - 2/3 tsp.
Pagpangandam
Sa natunaw nga mantekilya, ibutang ang mga itlog, ibubo ang asukar, vanilla ug galinga ang tanan hangtud nga matunaw ang mga lugas sa asukar. Sa tulo ka kutsara nga duga sa lemon, idugang ang soda, isagol ug ibubo ngadto sa sagol, diin adunay mga itlog. Dinhi, gibubo nato ang harina nga harina sa trigo ug isagol ang minasa sa usa ka mixer. Idugang ang lemon zest, isagol kini uban sa minasa ug ipakaylap kini nga masa ngadto sa usa ka greasy nga panit nga pergamino. Gipadala namo ang cake alang sa pagluto sa hurnohan, nga init hangtod sa 190 degrees. Human sa 20 minutos, ablihi ang oven, isablig ang cake uban ang nabilin nga juice nga lemon ug ibutang kini balik sa laing 25 ka minuto. Ang usa ka tinapay sa ingon nga linuto sa kalaha, adunay usa ka maanindot nga sourness, nga maayo ang lasaw uban sa mainit nga itom nga tsa.
Classic nga resipe alang sa Iningles nga cake
Sagol:
- harina - 350 g;
- granulated sugar - 270 g;
- Mantikilya - 220 g;
- manok nga mga itlog - 3 ka buok;
- vanilla extract - 2 tsp.
- linuto sa kalaha nga powder - usa ka pakete;
- pasas - 40 g;
- bisan unsang candied fruit - 60 g;
- walnuts o hazelnuts - 60 g.
Pagpangandam
Mixer, bungkagon ang mahumok nga mantekilya uban sa pagdugang sa granulated nga asukal ug vanilla nga kinuha. Ayaw paghunong sa pag-itsa, usa sa usa nga nagbitay sa mga itlog dinhi. Sa mao gihapong sudlanan atong ibubo ang harina nga gisagol sa baking powder nga idugang niini. Dugang pa, sa usa ka mixer, isagol ang tanan ug makuha ang minasa.
Idugang ang mga pasas nga may mga nuts sa dagkong mga piraso, idugang ang mga pasas, isablig ang harina, isagol ug idugang sa kinatibuk-ang masa, pag-usab pagsagol sa tanan. Diha sa lana nga lawom nga dagway, among gibuklad ang minasa ug gipadala kini sa oven. Gipainitan namo kini sa 175 degrees ug oven cake 1 oras ug 15 minutos.
Human sa pagpabugnaw sa natapos nga Iningles nga cake, mahimo nimong ipahamtang ang lami niini.
Ang resipe alang sa usa ka classic cupcake sa sour cream
Sagol:
- sour cream (20%) - 200 ml;
- harina sa trigo - 480 g;
- Margarin alang sa linuto sa kalaha - 100 g;
- asukar - 280 g;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- linuto sa kalaha nga powder - usa ka pakete.
Pagpangandam
Sa usa ka lawom nga tasa nga among gisabwag: mahumok ang margarine, asukar, vanilla sugar, mga itlog sa manok ug magbungkag sa usa ka homogenous nga masa nga may usa ka mixer. Idugang ang sour cream ug itusok ang tanan hangtud nga ang gidaghanon sa gidaghanon. Ibubo ang sifted baking powder ug harina, ug dayon sagolon ang tanan gamit ang usa ka mixer, nga ubos ang gikusgon.
Lubrado ang margarine nga may usa ka agup-op nga bildo nga init ug ibutang ang atong minasa niini. Ang pagluto sa cake mahimong 200 degrees sa oven, 40 minutos.
Sa dihang mokaon ka niini nga keyk, malipay ka sa iyang delikado, lami nga lami.