Ang Macaroni (mas tukma, pasta) o, ingon sa ilang giingon sa Europa, ang pasta usa sa labing paborito nga mga produkto sa harina sa trigo, nga popular sa daghang mga nasud.
Ang pasta ginahimo gikan sa pinatuyang nga minasa (kasagaran lamang nga harina sa trigo ug tubig). Sa paggama sa pipila ka mga klase, ang harina gikan sa ubang mga tanom nga lugas (bugas ug buckwheat), starch gikan sa mung beans, ug usahay mga itlog gigamit usab.
Giprodyus sa industriya, ang pasta mahimong adunay nagkadaiyang porma: sa porma sa mga kabhang, mubo nga mga silindro, ug uban pa. Pipila ka matang sa pasta nga nahimo pinaagi sa pagdugang sa mga utanon nga juices, nga naghatag kanila og kolor. Ang mga potahe gikan sa maong mga produkto dili lamang maayo sa lamesa, apan, siyempre, mas mapuslanon kini.
Ang bisan unsa nga matang sa pasta ginaluto, naglutaw sa tubig, gigamit isip usa ka pinggan sa kilid, sa ato pa, kini gisudlan sa mga pinggan gikan sa karne, isda, pagkaing-dagat, uhong, utanon ug bisan mga prutas. Sa Italya, ang pasta kasagaran nagsilbi nga usa ka independente nga pinggan nga adunay lainlaing mga sauces ug gravies. Dugang pa, ang pasta mahimong gamiton isip usa sa mga sangkap sa mga soup.
Unsa ka husto ug tasty sa pagluto pasta sa usa ka garnish?
Kasagaran sa pagputos sa taas nga kalidad nga pasta, gisulat kini kung unsaon nga lutoon.
Alang sa uban pang mga kaso, hinumdomi: bisan unsang matang sa mga produkto sa pasta ang gibansay sulod sa 5 ngadto sa 15 ka minuto. Ang kalidad nga pasta wala magkinahanglan og paghugas, kini itambog ngadto sa usa ka colander o sa usa ka salaan aron ibubo ang baso. Adunay mga espesyal nga mga kaldero nga adunay usa ka sieve, nga gibutang sa nagluto nga pasta nga naluto, ug dayon gikuha sa tukma nga panahon.
Husto nga lutoon ang bisan unsa nga matang sa pasta sa estado sa al dente (sa literal sa Italian "ngadto sa mga ngipon"). Kini nagpasabot nga ang pasta giluto sulod sa mga 8 ka minutos nga gibana-bana, sa wala pa mag-alagad.
Ang pasta nga may brewed al dente, nagsilbi nga usa ka main course ug / o mga sauces (mahimo nimong ibutang ang usa ka piraso sa mantikilya sa usa ka mainit nga paste o ibubo ang oliba).
Kinahanglan nga lutoon ang pasta, tungod kay ang maong mga pagkaon sagad kaonon.
Macaroni sa Navy
Sagol:
- bisan unsang medium size pasta - tunga sa standard nga pakete alang sa 2-3 ka pagkaon;
- dako nga karne sa yuta (baboy o karneng baboy) - 400 g;
- mantikilya creamy overheated;
- sibuyas - 1 pc .;
- parsley greens;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- asin.
Pagpangandam
Fry sa usa ka frying pan sa lana nga maayong pagkaluto nga sibuyas. Idugang ang minasa nga karne, isagol ug sagol sa kainit nga kainit sulod sa 15 minutos, nga gisudlan sa spatula. Diyutay nga asin ug tinimplahan sa mga panakot sa yuta (igo lang nga itom nga pepper). Human sa pagpalong sa kalayo, dugangi ang nahugno nga ahos ug mga utanon, biyai ang taklob. Mahimo ka makadugang sa usa ka gamay nga natural nga cream o sour cream ug usa ka magtiayon nga manok nga itlog alang sa lami ug pagkaon.
Unsaon pagluto pasta sa Navy?
Sa laing burner, dungan nga magluto ang pasta sa degree of al dente ug ibalik kini ngadto sa colander.
Ibutang ang andam nga pasta ug ihanda ang karne nga gisagol ngadto sa mga plato, isagol kini ug ibutang kini sa lamesa.
Sa laing bahin, mahimo nimo ibutang ang pasta sa usa ka frying pan uban sa minced nga karne ug isagol, ug dayon ibuklad sa mga plato (ang mga nahibilin mahimong mapainit). Nagakaon kami niini nga pinggan, siyempre, walay tinapay.
Sa pagdali o sa mga kondisyon sa kaumahan, tungod sa kakulang sa karne sa karne kini mapulihan sa karne nga may lami, nahibal-an kini sa tanan ug gihigugma sa daghang linat-an . Kini kinahanglan nga gipainitan sa usa ka pan ug kneaded, add greens, mga panakot, ahos ug asin.
Mahimo kang mag-alagad sa ketchup o mayonnaise sa usa ka estilo sa Flemish (labi nga ginahimo sa panimalay).