Daghan kanato uban sa pulong nga "cheburek" adunay mga kauban sa mga trays ug pagkaon sa kadalanan, apan diyutay lang ang nasayud nga ang mga fried cakes nga puno sa pagpuno - usa ka lamian nga tradisyonal nga pagkaon sa Tatar nga luto. Ang bag-o nga mainit nga chebureks nga adunay keso o bisan unsa nga stuffing usa ka tinuod nga pagtagad. Ug sultihan ka namo unsaon sa pag-andam kanila.
Sa unsa nga paagi sa pagluto chebureki uban sa keso?
Aron sa pagpakaon sa mga tinapay, usa ka lawom nga frying pan o cauldron (usa ka saucepan) ang labing angay, tungod kay kini magkuha og daghang lana aron sa paghimo sa chebureks sa keso. Isip usa ka pagpuno, dili kinahanglan nga gamiton ang usa ka klase nga keso, mahimo ka magdala og duha o tulo. Pinaagi sa dalan, keso, nga usa ka gamay nga gisul-ob, usab angay alang sa mga sagol. Mao kini ang gipakita sa recipe sa chebureks nga keso - ang mga magbalantay sa karnero miadto sa kabukiran ug mokaon sulod sa pipila ka mga adlaw, lakip na ang keso, nga gikan niini giandam nila sa ulahi ang pagpuno alang sa flat nga mga tinapay. Ug sa minasa alang sa chebureks uban ang keso, nagdugang sila og usa ka gamay nga chachi, nga naghatag kaniya og blistering. Mahimo nimong mapulihan kini sa ordinaryo nga vodka, kung gusto nimo sundon ang orihinal nga resipe.
Chebureks nga adunay mga uhong ug keso
Uban sa keso ingon nga usa ka pagpuno imong magamit ang bisan unsang ubang mga produkto, sama pananglit, mga uhong.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 4 baso;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 2 tsp.
- non-aerated mineral water - 250 ml;
- asin - 1 teaspoon.
Alang sa pagpuno:
- champignons - 600 g;
- keso - 200 g;
- sibuyas - 0,5 ka piraso;
- pepper, asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa minasa, usahon ang harina, dugangi ang asukal, asin ug sabon. Dayon ginabuga namon ang itlog, ibubo ang tubig ug gamita kini sa mga 10 minutos. Ang minasa gisudlan sa usa ka panyo, ibutang ang mga 20 minutos.
Sa kasamtangan, nag-andam kami og pagpuno sa chebureks sa mga uhong ug keso. Giputol ang uhong, fry sa usa ka uga nga pan ug ipa-cool. Lisud nga keso rubbed sa usa ka dako nga grater, sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad. Mga uhong, mga sibuyas ug keso nga atong gisagol, asin, pepper ug mix. Gibahinbahin namon ang minasa ngadto sa gagmay nga mga bahin, paligdi ang matag usa ngadto sa usa ka nipis nga patag nga cake, ibutang ang pagpuno sa katunga, idugang ang duha ka bahin ug pag-ayo pag-ayo sa mga kilid. Pinaagi sa paggamit sa usa ka kakha, nahimo namo ang rim sa cheburek. Init ang lana sa utanon sa usa ka lawom nga kalaha ug ibutang ang atong chebureks sa duha ka kilid.
Makahimo ka og chebureks sa ham ug keso, kung imbis nga mga uhong magbutang og ham, putlon ngadto sa cubes.
Chebureks nga adunay keso ug mga utanon
Sulayi, dugang sa mga sangkap nga gilista sa ubos, gamit ang suluguni ug cilantro alang sa kini nga resipe o pagsagol sa keso nga adunay keso sa cottage - ang mga tinapay mawala nga mahimong halang ug talagsaon nga tasty.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - aron makatilaw;
- yolk - 1 ka piraso;
- utanon nga lana - 1/4 nga tasa;
- sour milk o kefir - 3/4 cup;
- asin - 1 teaspoon.
Alang sa pagpuno:
- sibuyas lunhaw, dill - sa pagtilaw;
- keso - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- pepper, asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, isagol ang yolk, gatas, lana sa utanon, asin ug idugang ang harina aron ang among minasa malubay ug humok. Dayon ibutang kini sa usa ka bag ug ibutang kini sulod sa mga 30 minutos. Alang sa grated stuffing, pag-rubi ang keso, puti ang tibuok kalubihan ug sagol kini. Nagadugang kami sa itlog, asin, pepper ug gisagol kini.
Sa samang paagi, makahimo ka sa chebureks sa mga kamatis ug keso, nga gamiton ang mga hiwa nga kamatis nga gisagol sa grated cheese o chebureks nga adunay mga patatas ug keso, kung kaniadto nagluto ka sa mashed patatas ug gisagol kini sa itlog.