Ang ting-init mao lang sa palibot, nga nagpasabut kini nga panahon sa pagdiskobre sa mga bag-ong mga resipe nga makatabang kanimo nga maluwas sa kainit sa umaabot nga tulo ka bulan. Ang usa sa mga "rescuer" nga mga resipe mahimong usa ka resipe alang sa usa ka light apple sorbet . Dili sama sa naandan nga ice cream, ang ingon nga cool nga dessert dili lamang makadaot sa numero, apan kini usab makasiguro sa kaayohan sa lawas, tungod kay kini adunay mga natural nga mga sangkap sa matang sa mga prutas ug prutas nga mga juices.
Resipe alang sa apple sorbet nga adunay dugos
Sagol:
- tubig - 3 mga butang;
- asukar - 1 ka butang;
- dugos - tunga sa usa ka siglo;
- orange nga panit - 1 tbsp. kutsara;
- grated ginger - 1 ka kutsarita;
- anis - 1 nga bitoon;
- presko nga juice sa apple - 2 nga mga butang;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka saucepan ibubo ang tubig ug idugang kini sa asukar, dugos, panit sa orange, grated linger ug anise star. Lutoa ang likido hangtud nga maporma ang usa ka syrup nga adunay kinatibuk-ang gidaghanon nga mga 2 ka tasa, kini mokuha og 10-12 ka minuto.
Salain ang syrup pinaagi sa usa ka sieve aron mapahawa ang mga patayng lawas sa zest, ginger ug mga panakot, dayon isagol kini sa apple ug lemon juice. Among ibubo ang likido ngadto sa magbubuhat sa ice cream ug pag-andam sumala sa mga instruksyon sa device. Kung wala ka sa ice cream, dayon ibubo ang umaabot nga sorbet sa bisan unsa nga porma ug ibutang kini sa freezer, hinumdomi nga pukawon ang sulod sa matag 30 minutos.
Beetroot apple sorbet
Sagol:
- beet - 2 kg;
- asukar - 1/3 sa usa ka siglo;
- apple juice - tunga sa usa ka siglo;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- vodka - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa kalaha, ibutang ang nahugasan nga mga beets ug lutoon kini hangtud nga andam, nga human niana ang gamut nga mga utanon pabugnawan ug limpyohan. Giputol namon ang mga beet ngadto sa dagkong mga piraso ug gibutang kini sa panaksan sa blender uban sa ubang mga sangkap. Pukpok ang beet sulod sa 3 minutos hangtud uniporme, unya ibutang ang resulta nga sagol sa magbubuhat sa ice cream, o gamita ang teknik nga gihulagway sa naunang resipe.
Apple-pear sorbet
Sagol:
- asukar - 100 g;
- tubig - 300 ml;
- mansanas - 500 g;
- pears - 500 g;
- 1/2 nga duga sa lemon;
- itlog nga puti - 1 pc.
Pagpangandam
Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan ug idugang ang asukal niini. Kaina ang likido hangtud matunaw ang mga kristal nga asukar. Sa umaabot nga syrup atong ibutang ang gipanitan ug guntingon ang mga mansanas ug mga peras, dili kalimtan ang pagdugang sa duga sa lemon, aron dili kini mangitngit panahon sa pagluto. Magluto sa bunga sa syrup alang sa 10-12 ka minuto, ug human niana, kung gikinahanglan, ibubo usab nato ang masa gamit ang usa ka pagpaunlod nga blender, kung kini dili parehas sa homogenous. Nagbubo kami og usa ka lightly cooled puree ngadto sa magbubuhat sa ice cream, o agup-op sa pagyelo, ug paghulat sa hingpit nga pagpagahi.