Ang usa ka caramel cake nga hinimo gikan sa usa ka lami nga biskwit nga natunaw sa baba, matumog sa creamy caramel cream, sa walay duhaduha makapahimuot sa mga hamtong ug mga bata. Kini nga hinam-is mahimong maayo kaayo nga dekorasyon sa bisan unsang festive table ug makatarunganong pagtapos sa selebrasyon. Atong tan-awon ang pipila ka mga resipe alang sa karamelo nga keyk, ug ikaw mismo ang mopili sa unsay gusto nimo.
Cake "Caramel Girl"
Sagol:
Kay cream:
- evaporated milk - 200 g;
- asukar brown - 2 tbsp. kutsara;
- mga walnuts - 0,5 nga mga butang;
- Mantequilla - 50 g.
Alang sa biscuit:
- harina - 1 item;
- kakaw - 0,5 nga mga butang;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- asukar - 0,5 mga butang;
- soda - 0,5 tsp.
- linuto sa kalaha nga powder - 0,5 tsp;
- suka - 0, 5 teaspoons;
- sour cream - 100 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- tubig - 0.5;
- asin, vanilla nga asukal - nga makatilaw.
Alang sa glaze:
- cream - 100 ml;
- brown nga asukal - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 30 g;
- mapait nga chocolate - 130 g.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa chocolate-caramel cake, kinahanglan nga magsugod kita sa 2 parehas nga mga gidak-on ug himoon kining parchment. Dayon painuga sila sa mantikilya ug isalikway. Karon maghimo kami og usa ka caramel cream uban kanimo. Aron mahimo kini, pagkuha sa usa ka saucepan ug isagol kini sa gatas, mantikilya ug asukar. Gisul-ob namo ang usa ka huyang nga kalayo ug gipainit hangtud nga ang lana ug asukal hingpit nga matunaw. Sa hinayhinay ibubo ang karamelo sa giandam nga mga porma, isablig kini sa pino nga tinadtad nga mga walnuts ug pabugnawa kini.
Niini nga panahon, sa usa ka panaksan, isagol ang harina, nga kaniadto giusikan pinaagi sa usa ka sieve, kakaw nga kakaw ug dala sa linuto sa kalaha. Pag-ayo pag-ayo pag-mix, pagdugang sa soda, pag-adto sa suka, asin, asukar ug lana sa utanon. Unya putlon ang itlog, ibutang ang sour cream ug ibubo sa hinay nga init nga tubig. Pag-ayo sa minasa hangtud nga ang usa ka homogenous liquid nga masa makuha.