Ang resipe alang sa usa ka pie nga adunay mansanas ug mga meringues sigurado nga makapahimuot sa tanang mga housewives nga walay labut. Kini turns kaayo juicy, tasty ug bug-os nga uncomplicated sa pagluto! Tuguti kami sa dili madugay makakat-on uban nimo kung unsaon paghimo sa apple pie nga may meringue ug palihug ang tanan nga may talagsaon nga pastries.
Apple pie recipe uban sa meringue
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 150 g;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- nga harina - 2 tbsp.
Alang sa pagpuno:
- linuto nga tubig - 0,5 nga mga butang;
- vanilla - 1 g;
- berde nga apple - 1 kg;
- lemon juice - nga makatilaw;
- itom nga tsokolate - kung gusto;
- lemon nga panit;
- vanilla pudding - 1 tbsp.
Pagpangandam
Busa, paghimo sa usa ka meringue pie, una sa pag-mix sa minasa. Sa pagbuhat niini, ibutang sa usa ka panaksan sa sour cream, nangatunaw mantequilla, sa paglapas sa mga itlog, ibubo sa harina ug sa linuto sa kalaha. Himoa nga hamis nga homogenous dough, i-roll kini sa usa ka bola ug mobiya sulod sa 15-20 ka minuto aron makapahulay. Dayon bahinon kini sa duha ka bahin: ang usa ka gamay nga mas dako nga piraso sa minasa nga hinay nga gisul-uban sa usa ka uniporme nga layer sa ubos sa pan nga linuto sa kalaha. Sunod, uban sa usa ka kutsara, atong hapsay ang masa, gipilit kini batok sa mga kilid sa agup-op, ug human niana naghimo kami og mga neat denticle nga may usa ka kakha.
Karon ginahimo namon ang pisi alang sa pie. Gikuha namo ang mansanas, hugasi sila, gipauga kini sa tualya, limpyo ug giputol. Piloa kini sa usa ka saucepan, idugang ang tubig, asukar, katam-is ug lutoon ang tanan sa usa ka maluya nga kalayo sulod sa 10 ka minutos, matag karon ug unya, makabalda. Mahimo kining tanan sa microwave, ug unya, ibutang ang masa balik sa colander, hatagi'g panahon aron mapuno ang tibuok nga duga gikan sa pagpuno. Ug kami nagsagol sa lemon juice nga adunay mantikilya ug pudding. Gihimo namo ang pagpuno sa pie nga parehas. Protein maayo nga uban sa citric acid ug granulated asukar hangtud sa pagporma sa mga lig-on nga mga bukid, ug unya, sa paggamit sa usa ka culinary syringe o kutsara, gibuklad ang meringue ibabaw sa apple pagpuno. Ibabaw sa usa ka dako nga grater sa nahabilin nga minasa ug ibutang ang cake sa hudno sulod sa 10 ka minutos. Lutoa kini sa usa ka temperatura nga 180 degrees hangtud nga lutoon. Gihatag namon ang pie sa mga mansanas ug gibug-aton sa pagpabugnaw ug pag-adorno niini sa gusto sa chocolate.
Apple sand pie nga may meringue
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- asukar - 50 g;
- mantikilya - 100 g;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- harina - 200 g;
- mantekilya alang sa lubrication;
- itlog yolks - 2 pcs.
Alang sa pagpuno:
- mansanas - 4 ka piraso;
- Daghang mga berry - 200 g;
- itlog puti - 2 pcs .;
- granulated asukar - 50 g.
Pagpangandam
Busa, gibunalan ang mga itlog sa itlog uban sa asukar, natunaw nga mantekilya hangtud nga makuha ang usa ka homogenous cream. Idugang ang sifted nga harina ngadto sa masa ug pagmasa sa minasa, susama sa mga mumho sa tinapay. Dayon ibubo ang gatas ug isagol hangtod nga hapsay. Lubrado ang porma sa mantikilya ug hinay nga isablig ang harina. Gihimo namon ang minasa sa usa ka uniporme nga layer, nga naglangkob sa mga kilid, ug gibutang kini sulod sa 20 minutos sa freezer. Ang mga mansanas mahugasan, hinloan sa mga liso, panit ug putlon ngadto sa dagkong mga hiwa.
Pagligad sang pila ka oras, ginbuyok namon sila sa porma sang isa ka fan sa minasa upod ang lainlain nga berry. Ibutang ang cake sa usa ka mainit nga oven ug magaluto alang sa 25 minutos sa usa ka temperatura nga 190 degrees. Samtang ang base sa pie giandam na, himoa ang itlog puti ngadto sa usa ka lig-on nga bula. Ibubo sa asukar ug isagol nga maayo sa usa ka mixer hangtud nga ang usa ka lush ug baga nga masa makuha.
Pagbalhin sa nahuman nga meringue ngadto sa usa ka mainit nga pie, pagpakunhod sa kainit sa hurno ngadto sa mga 110 degrees ug magluto sulod sa usa ka oras. Ayaw ablihi ang pultahan sa hudno sa bisan unsa nga kaso, aron ang pie nga adunay berries ug meringues dili opal. Naghanda ang mga cookies nga maayo nga gibalhin ngadto sa usa ka pinggan, bugnaw, isablig sa kabubut-on uban sa powdered sugar ug nag-alagad sa lamesa alang sa init nga tsa.