Ang mga meatballs sa Sweden gamay, nga may usa ka walnut, mga bola sa isda o minasa nga karne. Kasagaran sila magdugang og mga utanon, mga sibuyas ug, siyempre, nagkalainlain nga mga panakot. Ang nag-unang sambog alang sa minasang karne mao ang mga mumho sa tinapay o matumog nga puti nga pan.
Atong hisgotan kung unsaon sa pagluto sa Swedish meatballs? Kini yano kaayo.
Recipe alang sa mga meatballs sa Sweden
Sagol:
- karne - 500 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- tinapay o puti nga tinapay - 100 g;
- mantikilya - 30 g;
- cream - 100 ml;
- sibuyas - 1 pc .;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa Swedish nga mga bola-bola? Nagdala kami og lab-as nga karne, maayo ang pag-ayo, pagwagtang sa tanan nga mga bukog ug mga pelikula, hingpit nga hugasan. Dayon giputol namo ang karne sa karne sa usa ka galingan sa karne, daghang mga higayon aron mahimo ang humok nga humok ug mas homogenous.
Dayon magkuha kami og usa ka piraso sa puti nga puti nga tinapay o tinapay, ug dayon moagi usab sa usa ka galingan nga karne ug maghiusa sa minasang karne.
Ang sibuyas gipanitan gikan sa panit ug maayong pagkaputol. Dayon ibutang kini sa usa ka frying pan ug fry sa utanon nga lana hangtud nga bulawan brown. Kita makadugang sa itlog, asin, sibuyas, pepper ug nutmeg sa karne stuffing - aron makatilaw. Sagola ang forcemeat, paghumol niini gamay uban ang cream. Sa katapusan, kinahanglan nga makakuha ka sa usa ka humok, apan baga nga lebel sa karne, aron nga sa dihang ang pagprito sa mga meatballs sa Sweden dili maputol.
Karon nagsugod na kami sa pag-ukit sa mga bola. Gipahimutang namon ang usa ka plato tupad sa tubig, ug ang basa nga mga kamot mga bola sa bola, nga samag gidak-on sa walnut. Sa diha nga ang tanan nga mga meatballs gibuhat, ibubo ang lana sa utanon ngadto sa usa ka frying pan, mainiton kini ug ibutang sa mga bola sa karne. Isul-ig ang mga bola sa kalan-on sa kainit sa pipila ka mga minuto, ug unya ibalhin ang sanga sa pikas nga bahin sa usa ka tinidor.
Sarsa alang sa Swedish meatballs
Sagol:
- mantikilya - 50 g;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- asin - matilawan;
- gatas - 50 ml;
- sabaw - 50 ml;
- cranberry jam.
Pagpangandam
Samtang ang atong mga meatballs mao ang frying, among giandam ang sarsa. Sa paghimo niini, pagtunaw sa usa ka gamay nga mantikilya sa saucepan, sa pagdugang sa harina ug magluto, pagpalihok, mga minuto. 3. Siguroha nga ang harina dili mapula. Dayon, sa usa ka nipis nga pag-agas, pagpalihok kanunay, ibubo ang gatas ug gipainit nga sabaw. Pagdibuho sa tanan, ang asin sa pagtilaw ug magluto hangtod sa baga. Andam nga mga bola nga bukbok sa ibabaw sa mashed nga patatas o sa bisan unsang laing pan nga sudlanan, ibutang ang daghan nga andam nga sarsa ug cranberry jam.