Ang humok, gamay nga matanom nga patatas nga patatas naglangkob sa usa ka labing maayo nga parisan sa minced nga karne. Sa nga ang ulahing mahimo nga gikuha hingpit sa bisan unsa nga matang: manok, karne, Turkey, karne sa baboy - puti o pula nga kalanon dili nga kapin sa naluto nga tubers. Mahitungod sa mga resipe sa lutoon nga patatas nga adunay minced meat, kami maghisgot sa dugang.
Ang patatas nga gisudlan og minced nga karne sa oven
Nag-uyon kami, dili ka makatingala sa bisan kinsa nga may patatas nga casserole (bisan kita mohatag kaniya og duha ka mga resipe, tungod kay kini dili nindot nga lami), apan unsa ang mahitungod sa literal nga gisudlan nga patatas nga giluto sa oven? Kini orihinal.
Sagol:
- lana sa oliba - 42 ml;
- puti nga sibuyas - 50 g;
- ahos nga cloves - 1 pc;
- usa ka lindog sa celery - 40 g;
- minasa nga karne - 480 g;
- tomato Paste - 20 g;
- Worcester sauce - 10 ml;
- karne sa karne - 280 ml;
- ang harina nga mais - 15 g;
- tubig nga 40 ml;
- dako nga tubers sa patatas;
- grated hard cheese.
Pagpangandam
Nagakuha kami ug pipila ka dagkong tubers nga patatas, ang akong ubos sa nagaagay nga tubig nga may usa ka brush ug uga kini. Giputos kami sa tubers nga may foil ug ibutang kini sa preheated sa 190 ° C nga hurno aron magaluto hangtud sa humok (ang panahon gitino sa gidak-on sa mga patatas).
Samtang ang mga tubers anaa sa hudno, mahimo nimong sulbaron ang karne nga gisudlan. Aron sa pag-andam niini, una nga kinahanglan naton ang pagluwas sa mga utanon sa lana sa oliba, unya pagdugang sa mga panakot, maalam, gamay nga tomato paste ug minced meat. Sa diha nga ang forcemeat magagaling, ibubo ang sulod sa kalaha uban sa sabaw ug ibilin sa simmer sulod sa 20-25 ka minuto, dayon idugang ang solusyon sa harina ug tubig, paghulat hangtud nga ang karne nga sangkap mapalapad ug kuhaon kini gikan sa kalayo.
Ang humok nga patatas nga patatas tubo, ibubo sa sarsa nga may minced nga karne, isablig ang tanan nga keso ug ibutang sa hudno sa 150 ° C sulod sa 5 ka minutos aron maputol ang keso, ug ang lebadura nga karne masudlag patatas.
Pag-alagad sa patatas uban sa minced karne nga giluto sa hudno kinahanglan nga init.
Ang mga patatas nga lutoon sa minasang karne
Sagol:
- dako nga patatas nga tubers - 2 pcs .;
- uga nga kamatis - 180 g;
- minasa nga karne - 600 g;
- puti nga sibuyas - 80 g;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- carrots - 90 g;
- tomato paste - 30 g;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 800 g;
- tinapay - 100 g;
- lisud nga keso - 80 g.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa usa ka gamay nga lana sa usa ka frying pan, gipasa nato ang mga sibuyas nga adunay ahos ug mga carrots sulod sa 2-3 ka minutos, idugang ang karne nga gisudlan, fry it, stirring alang sa 10-15 ka minuto, ug dayon isagol kini sa tomato paste, kamatis sa iyang kaugalingong duga ug dad-a ang likido sa usa ka hubag. Panahon sa minasa nga karne sa sarsa sa pagtilaw ug pagluto sulod sa 25 minutos.
Sa samang higayon, lutoon ang mga patatas ug putlon kini nga mga cubes. Sagola ang tinadtad nga mga tubers nga may minced nga karne sa sarsa, ibutang kini sa usa ka seramik nga pan nga linuto sa tinapay ug isablig sa usa ka sinagol nga tinapay nga gisi ug grated nga keso. Giluto namo ang linuto nga patatas nga may minced meat sa oven sa 40 minutos sa 180 ° C.
Patatas uban sa minced karne ug uhong sa hudno
Sagol:
- patatas - 700 g;
- minasa nga karne - 400 g;
- cinnamon - 1 ka kutsarita;
- salsahan sa tomato - 660 g;
- sarsa bechamel - 350 g;
- lana sa oliba.
Pagpangandam
Sa diha nga ang hurno nga gipainit sa 200 ° C, kita andam sa pag-andam sa patatas. Ang akong tubers ug limpyo, ug dayon gibutang sa usa ka kolon nga puno sa tubig ug gisunog. 10-12 ka minutos igo alang sa mga patatas aron makaabot sa katunga nga andam, pagkahuman kini mahimo nga maputol ngadto sa nipis nga mga singsing.
Isul-ob ang minasang karne sa duha ka mga set hangtud nga bulawan nga brown. Idugang sa karne nga kaningag kaning alang sa lami ug ibubo ang tomato sauce. Ang karne sa sarsa kinahanglang lutoon sulod sa 5 ka minutos - igo kini aron mahimo ang lami ug kahumot nga gisagol.
Ang ubos sa linuto sa kalaha gitabonan sa usa ka layer sa sliced nga patatas, gisudlan og usa ka piraso sa tomato sauce ug gisubli ang layer sa mga patatas, nga gitabonan kini nga panahon nga adunay puti nga sarsa. Balika ang mga lut-od hangtud mahuman ang tanan nga mga sagol sa pinggan.
Kami magluto sa patatas nga casserole sulod sa mga 35 minutos.