Ang karne sa manok mao ang usa sa labing inila, dali ug dali kaon nga matang sa mga produkto sa karne. Gikan sa karne sa manok, mahimo ka magluto sa lainlaing mga pinggan sa lainlaing paagi. Usa sa labing yano, malampuson ug himsog nga mga pamaagi sa pagluto sa manok mao ang pagluto sa oven. Ang pagtan-aw sa linuto nga manok maayo kaayo, hingpit kini alang sa usa ka kaswal nga lamesa ug usa ka festive.
Isulti kanimo kung unsa ka lamian ang pagluto og manok.
Mahimo, siyempre, pagluto ang tibuok nga manok, apan dili tanan nga bahin sa iyang patay nga lawas ang maayo alang sa pagluto (gikan sa uban nga kini mas maayo nga magluto sa ubang mga pinggan). Kadaghanan sa tanan alang sa linuto sa kalaha ang mga paa ug tibia. Dugang pa, ang pipila ka mga bahin sa manok mas kusog nga nagluto, ug importante kini, ilabi na kung nag-andam kita sa usa nga nagluto og manok nga adunay patatas. Siyempre, sa bisan unsa nga kaso, kini mao ang mas maayo nga magluto gikan sa usa ka batan-on nga chilled manok (ug dili gikan sa frozen). Ilabi alang sa usa ka festive table.
Resipe alang sa manok nga lutoon sa serbesa nga adunay patatas
Sagol:
- chicken thighs (ug / o drumsticks) - 1 kg;
- Ang uga nga mga panakot (sumala sa imong lami, mahimo nimong gamiton ang mga sinagol nga sinagol, nga walay glutamate ug asin);
- ahos - 4 ka cloves;
- presko nga mga utanon (opsyonal);
- light light nga walay preservatives - 100 ml.
Pagpangandam
Una, ihanda ang karne (kini kinahanglan nga limpyo, nga wala ang mga bukog sa mga balhibo).
Kung gusto nimo, mahimo nimong maputol ang matag bat-ang ngadto sa 2 ka piraso (kini mahimong mas sayon kon magkaon), bisan pa, siyempre, mas maayo nga paliton ang mas gagmay, gikan sa usa ka batan-ong langgam, kini, sa dalan, mas lami.
Ibutang ang mga tibud sa usa ka panaksan. Idugang ang uga nga mga panakot sa gitinguhang kantidad, tinadtad nga ahos ug tinadtad nga mga utanon. Mahimo nimo ug ibubo ang diyutay. Sa kinatibuk-an, gibu-bu nato ang usa ka panaksan nga beer ug gisagol kini. Gipugas ang manok sa serbesa sulod sa labing menos 40 ka minuto, ug kini mas maayo kay sa usa ka oras. 2. Human sa gikinahanglan nga panahon, hugason ang manok (kung wala kini nahuman sa pagluto, ang panit dali ra kaayo) ug gipauga sa mga panyo.
Ang usa ka pan, porma o frying pan (mas maayo nga usa ka porma nga may mga bumps aron ibutang ang mga piraso sa compactly) nga smeared sa manok nga matambok ug kita gibutang ang mga kalan-on. Dili natabonan.
Ibutang ang porma sa preheated oven. Magaluto sa medium nga temperatura alang sa mga 50-60 ka minuto (depende sa hudno). Diha sa proseso sa pagluto, among isablig ang karne kaduha sa beer. Mahitungod sa pagkaandam nga pagahukman pinaagi sa panagway ug kahumot (kini mahimong makaon). Ang panit kinahanglan nga bulawan ug rosy.
Gusto namon ang usa nga nagluto og manok nga adunay patatas. Gipili namon ang medium-sized nga elongated root crops nga gibana-bana nga susama nga gidak-on (sa gikusgon nga 2-4 ka piraso matag tawo). Ang mga patatas mahimong linat-an nga gipanitan, o "sa usa ka uniporme", o lutoon pag-usab "sa uniporme". Sa dili pa mag-alagad sa usa ka sarsa, nga nahimo sa diha nga linuto sa kalaha manok.
Ikaw mahimo magaluto patatas uban sa manok, nan kita paglimpyo niini, pagputol sa matag patatas crosswise sa daplin sa (gagmay nga mahimo tibuok o sa halves) ug mikaylap ngadto sa porma ibabaw - manok ug magaluto, apan dili kaayo dagayang gisablig uban sa beer. Sa proseso sa pagluto, ang mga patatas paga-impregnated sa duga sa manok ug tambok nga gikuha gikan sa karne - kini mahimong lamian.
Mahimo ka magluto sa usa ka manok nga adunay mga patatas sa sinina. Kung dili ka mahadlok, mahimo nimo gamiton ang cellophane nga sinaw nga mga sleeves alang sa pagluto. Apan mas maayo nga maghimo ka ug usa ka hugpong gikan sa pagkaon, dili kini lisud. Siyempre, sa dihang lutoon sa usa ka bukton o sa foil, ang manok dili makabaton sa ingon ka nindot nga bulawan nga panit nga mapula. Bisan pa, ang pipila ka mga tawo nagpakaon.
Pagkaon sa resipe alang sa nagluto nga manok
Pagpangandam
Chat fillet (mga piraso sa kalan-on gikan sa dughan), gamay nga naasinan sa mga panakot, kon angay, ug compact pack sa matag piraso sa foil (mas maayo lubricate kini uban sa tambok ug / o sa labing menos magasablig sa tubig sa kalan-on nga dili moipon). Ang giputos nga mga piraso gibutang sa usa ka pan nga lutoonan o grate ug pagluto sulod sa usa ka oras. Patatas nga lutoon (mahimo ka nga magpainit) o magkaon sa gilain. Pag-alagad uban sa sarsa, tungod kay ang dughan nga dughan - igo nga "uga" nga karne, mahimo nimo kining putlon nga maayo nga mga hiwa.
Ngadto sa linuto nga manok fillet uban sa mga patatas nga imong mahimo nga mag-alagad sa light table wines, itom o light beer.