Ang hilisgutan sa pagpakaon sa gene nga gi-usab nga mga pagkaon mahinungdanon kaayo. Giisip sa usa ka tawo ang pagkagumon sa genetic engineering sa kinaiyahan, ug ang usa ka tawo nahadlok alang sa ilang kaugalingong panglawas ug ang pagpakita sa mga epekto. Samtang sa tibuok kalibutan adunay mga debate mahitungod sa mga benepisyo ug kadaot sa GMOs , daghang mga tawo ang mopalit ug mokaon niini nga wala gani mahibalo niini.
Unsa ang mga pagkaon nga gi-genetically modified?
Sa modernong katilingban, adunay kalagmitan nga husto ang nutrisyon, ug ang lamesa makatago sa tanan nga butang ug natural. Ang mga tawo naningkamot sa paglikay sa tanan nga makuha gikan sa genetically modified organisms, kansang konstitusyon nausab pag-usab pinaagi sa genetic engineering. Ang pagpakunhod sa ilang paggamit mahimo lamang nga adunay ideya kon unsa ang mga GMO sa pagkaon.
Karon, ang mga supermarket nagbaligya sa 40% sa mga produkto nga adunay mga GMO: mga utanon, prutas, tsaa ug kape, tsokolate, sarsa, juice ug carbonated nga tubig, bisan pagkaon sa bata . Igo na nga adunay usa lamang ka GM component, aron ang pagkaon gimarkahan nga "GMO". Sa lista:
- mga bunga sa transgenik, mga utanon ug, lagmit, mga hayop nga gigamit alang sa pagkaon;
- mga produkto nga adunay GM-instredients (eg, transgenic nga mais);
- proseso nga mga transgenic raw nga mga materyales (pananglitan, mga chips gikan sa transgenic mais).
Unsaon sa pag-ila sa mga pagkaon sa genetically modified?
Ang giusab nga mga produkto sa genetiko makuha kung ang gene sa usa ka organismo, nga ipagawas sa laboratoryo, gitisok sa halwa sa lain. Ang GMOs naghatag sa usa ka tanom o usa ka gidaghanon sa mga ilhanan: pagbatok sa mga peste, mga virus, mga kemikal ug mga impluwensya sa gawas, apan kon ang mga pagkaon sa genetically modified nga pagkaon kanunay nga mahulog sa mga shelves, unsaon nga kini mailhan gikan sa natural nga mga produkto? Kinahanglan nga tan-awon ang komposisyon ug panagway:
- Ang mga genetically modified foods (GMF) gitipigan sa dugay nga panahon ug dili madaot. Sa husto nga hapsay, hapsay, dili-haplas nga mga utanon ug prutas - hapit siguro sa GMOs. Ang sama nga alang sa mga produkto sa panaderya, nga sa dugay nga panahon nagpabilin nga presko.
- Ang uga nga transgene nga frozen semifinished nga mga produkto - pelmeni, cutlets, vareniki, pancake, ice cream.
- Ang mga produkto gikan sa Estados Unidos ug Asia, nga adunay patatas nga starch, soy nga harina ug mais sa 90% sa mga kaso sa GMOs. Kung ang usa ka protina sa utanon gipakita sa marka sa produkto, kini usa ka giusab nga soy.
- Ang mga barato nga mga saus kasagarang adunay sulod nga soy concentrate, nga usa ka GM ingredient.
- Ang presensya mahimong nagpakita sa mga aditibo nga pagkaon nga E 322 (soy lecithin), E 101 ug E 102 A (riboflavin), E415 (xanthan), E 150 (caramel) ug uban pa.
Ang mga produkto nga gi-genetically modified - "alang" ug "batok"
Mahitungod sa ingon nga pagkaon adunay daghan nga kontrobersiya. Ang mga tawo nabalaka mahitungod sa ekolohikal nga mga risgo sa ilang pagtubo: ang mga porma sa genetically mutated mahimong makuha sa ihalas ug magdala sa kalibutanong kausaban sa ekolohikal nga mga sistema. Nabalaka ang mga konsumedor sa mga risgo sa pagkaon: posibleng alerdyik nga mga reaksyon, pagkahilo, sakit. Ang pangutana nga mitungha: ang mga genetically modified nga mga produkto nga gikinahanglan sa merkado sa kalibutan? Dili pa posible nga biyaan sila sa hingpit. Wala sila magdaot sa lami sa pagkaon, ug ang bili sa transgenic variants mas ubos kay sa natural nga mga butang. Adunay duha ka kaaway ug mga tigpaluyo sa GMF.
Makadaot sa GMOs
Wala'y usa ka gatusan ka porsyento nga gipamatud-an nga pagtuon, nga nagpakita nga ang mga nabag-o nga mga produkto makadaot sa lawas. Bisan pa, ang mga kaatbang sa GMOs nagtawag sa daghang mga dili matuud nga mga kamatuoran:
- Ang genetiko nga engineering adunay peligroso ug dili matag-an nga mga epekto.
- Makadaut sa kalikupan tungod sa mas dakong paggamit sa mga herbicide.
- Sila makagawas sa pagkontrol ug pagkaylap, paghugaw sa gene pool.
- Ang ubang mga pagtuon nag-ingon nga ang kadaut sa GM nga mga pagkaon usa ka hinungdan sa chronic disease.
Ang Kaayohan sa GMOs
Ang mga pagkaon nga gi-genetically modified adunay mga bentaha. Mahitungod sa mga tanum, mas diyutay nga mga kemikal ang natipon sa mga tanum nga transgenic kay sa natural nga analogue. Ang mga barayti sa usa ka giusab nga konstitusyon dili makasugakod sa nagkalainlaing mga virus, sakit ug panahon, sila nagkahinog mas paspas, ug labi pa nga gitipigan, sila mismo nakigbatok sa mga peste. Sa tabang sa pagpangilabot sa transgenik, ang panahon sa pag-uswag usahay magkagrabe. Kining dili maayo nga bentaha sa GMOs, gawas pa sa mga tigpanalipod sa genetic engineering, nangatarungan nga ang pagkaon sa GMP mao lamang ang paagi aron maluwas ang katawhan gikan sa kagutom.
Unsa ang delikado nga mga produkto nga gi-genetically modified?
Bisan pa sa tanan nga paningkamot sa pagpangita og kaayohan gikan sa pagsugod sa modernong siyensiya, ang genetic engineering, ang mga pagkaon nga gi-genetically modified kasagaran nga gihisgutan sa negatibo nga kahayag. Nagdala sila og tulo ka hulga:
- Kalikopan (ang pagtunga sa mga sagbot nga sagbot, bakterya, pagkunhod sa mga espisye o mga numero sa mga tanom ug hayop, kemikal nga polusyon).
- Ang lawas sa tawo (mga alerdyi ug uban pang mga sakit, metaboliko disorder, mga kausaban sa microflora, mutagenic epekto).
- Global risgo (seguridad sa ekonomiya, pagpaaktibo sa mga virus).