Ang mga cutlet gikan sa asul nga puti

Usahay gusto nimo ang mga isda sa isda, apan wala'y isda sa mga tindahan, o kini mahal kaayo, o daghang mga panahon nga nagyelo. Dinhi, ang blue whiting sagad makita diha sa mga estante, apan tungod sa usa ka rason nga kini gilabyan sa partido, gituohan nga ang walay pulos usa ka gamay nga isda.

Dinhi ug sa kawang. Kini turns nga ang asul nga whiting mahimong lutoon uban sa talagsaon nga patties sa isda: delicate, tasty, aromatic. Dili sa pagtugyan sa lami sa mga cutlets sa mahal nga matang sa mga tarogo.

Ang mga cutlet sa isda gikan sa asul nga whiting mahimong kan-on sa mga tawo nga nagsunod sa nutrisyon sa pagkaon. Apan kini mas maayo nga dili fry kanila, apan sa pagluto kanila sa hudno, nga kaniadto smeared sa nawong sa mga cutlets uban sa sour cream o mayonnaise.

Sa unsa nga paagi sa pagluto cutlets gikan sa asul nga whiting?

• Mahimo ka magluto sa mga cutlet gikan sa asul nga whiting fillet, human sa pagluka sa isda, pagkuha sa panit, ug pagkuha sa tanan nga mga bukog;
• posible nga magluto ang mga cutlet gikan sa asul nga puti nga may mga bukog, nga nagtuyok sa usa ka karne nga kalan-on gihugasan ug gutted nga mga patay nga lawas nga walay mga ulo, ikog ug mga kapay;
• Kon magluto ka sa mga cutlet gikan sa asul nga puti - usa ka resipe nga adunay mga bukog, nan ayaw ibutang sa hingpit ang isda sa hingpit. Himoa nga kini gamay nga lisud. Dayon ang mincemeat gikan niini mao ang labing duga. Ug ang mga bukog hingpit nga matunaw sa panahon sa pag-fry (paglutaw). Bisan ang labing maliputon nga mga gourmets natagbaw sa lami sa maong mga cutlet.

Resipe alang sa mga cutlet sa isda gikan sa asul nga puti

Sagol:

• asul nga whiting - 1 kg;
• nga harina - 2 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 1 piraso;
• puti nga tinapay nga mumho - usa ka piraso;
• itlog - 1 ka piraso;
• mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
• utanon nga lana - alang sa pagprito;
• asin, mga panakot - nga makatilaw.

Pagpangandam

Hugasi ang cracker sa usa ka gamay nga liso sa linuto nga tubig aron kini molambo. Guntinga ang bombilya ngadto sa upat ka piraso. Hugasi ang isda, gut, nga walay pagkadunot sa hingpit. Kuhaa ang mga ulo, kapay, ikog, kuhaa ang panit (ang panit gikan sa frozen nga mga isda dali nga makuha).

Sa baylo, ilabay ang karne sa isda, matumog na nga cracker ug sibuyas.

Sa palaman, dugangi ang itlog. Pag-apil kini pag-ayo, panahon uban ang asin ug paminta sa pagtilaw. Himoa nga karon ang atong mincemeat mobarug sa gamay, ug ang mga bahin niini "mag-uban" sa ilang mga kaugalingon.

Pagdala og usa ka gamay nga linuto sa kalaha, kini nga sayon ​​kaayo nga gamiton ang espesyal nga mga tray sa pagluto, magamit ang lana sa ubos. Buta gikan sa yuta nga karne nga gagmay nga mga cutlet. Ang ubos sa cutlet mahimong ituslob sa usa ka saucer nga may harina, aron kini dili magamit sa porma.

Ibutang ang mga cutlets sa usa ka pan o bandeha, grease uban sa mayonnaise, ug magaluto alang sa 30-40 ka minuto. Pag-andam sa pagkaandam: kung ang duga gikan sa natusok nga cutlet midagan nga tin-aw - nan imong mapalong ang hurno.

Ang mga cutlet nga gibutang sa usa ka pinggan, nga gilibutan sa usa ka kilid nga pinggan sa mga batan-ong patatas nga adunay dill, ug uban sa sarsa - gikan sa ingon nga usa ka panihapon o panihapon ang imong panimalay magakalipay.

Kung ang mga cutlet gikan sa asul nga whiting nakahimo na sa pagpahimuot kanimo, nan sa tanan nga pamaagi sulayi ang mga resipe sa mga cutlet gikan sa salmon ug haddock . Pagkaon!