Ang lami nga homemade nga ketchup mahimo nga makuha dili lamang gikan sa kamatis nga puree, kondili usab gikan sa sambog niini nga tam-is ug maasim nga unod sa mansanas. Sulayi ang paggamit sa mga resipe gikan sa among artikulo aron mahimo kining orihinal nga sarsa.
Ang resipe alang sa ketchup gikan sa tomato ug mansanas alang sa tingtugnaw
Sagol:
- mga kamatis - 1 kg;
- apple - 1 piraso;
- tam-is nga pepper - 2-3 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- asukar - 100 g;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1/2 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 pc.
Pagpangandam
Guntinga ang panit sa kamatis nga maglikos, ug isabwag ang mga prutas. Kuhaa ang panit gikan sa mga blanched prutas ug guntinga kini sa 4 ka bahin. Ang mga mansanas gipanitan ug gipanitan ug giputol sa susama nga paagi. Usab atong buhaton uban sa sibuyas ug sa matam-is nga pepper. Ibutang ang quarts sa mga utanon sa usa ka lawom nga enamel saucepan, add tinadtad mainit nga pepper, asin, asukar ug bay dahon. Pag-andam sa atong ketchup sa minimum nga kalayo sulod sa 2 ka oras.
Kinahanglan nga pabugnawon ang andam nga gamit nga utanon nga puti , ug dayon putuson sa usa ka blender, o galing sa karne. Alang sa homogeneity, ang atong umaabot nga ketchup mahimong mapapas pinaagi sa usa ka sieve. Ibalik ang utanon nga minasa nga patatas sa usa ka gamay nga kalayo, dugangi ang suka sa pagtilaw ug magluto sulod sa tunga sa oras. Andam nga tomato nga ketchup uban sa mga mansanas mahimong ibubo sa sterile nga mga tadyaw ug giligid alang sa tingtugnaw, ug mahimo ka nga mag-alagad sa lamesa direkta gikan sa plato.
Ang resipe sa ketchup uban sa mga mansanas
Ang natawhan sa apple ketchup, eksakto, sama sa ketchup sa kinatibuk-an, mao ang Amerika. Ang orihinal nga resipe sa Amerikano alang sa kini nga sarsa nga nakita namo alang kanimo, ug mahimo nimo kini basahon sa resipe sa ubos.
Sagol:
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- pula nga sibuyas - 3 pcs .;
- mansanas - 1 kg;
- kamatis - 2.5 kg;
- ahos - 2 nga cloves;
- asukar - 400 g;
- pula nga suka sa alak - nga makatilaw;
- cloves - 10 pcs;
- cinnamon - 2 sticks;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- juniper - 12 ka berry;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ginbutangan namon sang salsalon ang suludlan sang pahamot kag ginabutangan namon sang lana ang tibod. Ang passeruem sa niini nga tinadtad nga pula nga sibuyas alang sa mga 10 minutos, silt hangtud nga hinay. Samtang ang sibuyas nga pinirito, mahimo namong ibubo ang mga tamates ug panit sa mga mansanas gikan sa mga binhi ug panit, ang mga prutas, dayon giputol sa dagkong mga tipak.
Nagpadala kami og mga kamatis ug mansanas sa mga sibuyas, nagdugang og asukar, pulang bino nga suka, tanang mga panakot, dahon sa dahon ug juniper. Isagol ang mga sulod sa kalaha, pagpakunhod sa kalayo ug pahuyang ang mga sagol sulod sa usa ug tunga ngadto sa duha ka oras. Ang andam nga homemade ketchup uban sa mga mansanas mahisama sa usa ka homogenous shiny smoothie, nga kinahanglan nga tinimplahan uban sa asin, pepper ug suka sa pagtilaw.