Ang icefish nagtumong sa talagsaong mga espisye sa kinabuhi sa dagat, kansang taas nga gasto bug-os nga gibayad sa usa ka maanindot nga pagtilaw, ang pagkawala sa usa ka piho nga baho ug limpyo ug linghod nga karne sa ekolohiya. Tungod sa ingon nga mga kinaiya, ang produkto kinahanglan nga dili ipailalom sa dugay nga pagluto, nga naghatag sa abilidad sa madali nga pagsagubang sa pagpangandam niini.
Unsaon pagluto sa icefish?
Icefish, ang mga resipe nga nagkalainlain, nagkinahanglan og maampingon nga kinaiya ug pag-obserba sa panahon sa panahon sa pagtambal sa kainit. Mahimo kini nga linut-od, fried ug linuto sa hurno, apan ang tanan nga mga proseso kinahanglan nga mubalayon, tungod kay ang isda adunay usa ka minimum nga tambok ug adunay usa ka malumo, gamay nga uga nga karne. Ang labing maayo nga panalipod sa patay nga lawas mao ang foil o breading.
- Ang mga pukot gikan sa yelo nga mga isda malumo, yano ug magkinahanglan og labing diyutay nga mga suplemento kon magluto. Ang Basil, lemon nga panit ug ginger - giila nga maayong mga sambog alang sa pagpalambo sa lami.
- Ang isda nga adunay usa ka pagpuno sa usa ka nut mahimong usa ka nindot nga dekorasyon sa lamesa kon imo gapuson ang usa ka patay nga lawas sa usa ka sinagol nga mga walnuts ug mga utanon ug, nga gipahid sa mantikilya, ipadala kini sa oven sa 20 minutos.
- Guntinga ang isda sa usa ka kutsara ug ibutang kini sa lain nga pinggan. Sa samang frying pan add ahos, rosemary ug sabaw sa isda. Ibutang ang pipila ka mga minuto, ibutang ang chili ug ibubo ang mga isda niini nga sarsa.
Unsaon sa pagluto sa icefish sa oven?
Ang yelo nga bugnaw nga isda sa hudno mahimo nga usa ka lamian nga delicacy kon kini responsable sa pagduol sa proseso sa pagluto pinaagi sa pagpanalipod sa produkto nga adunay foil. Ang teknik sa pagluto yano ug direkta: gikinahanglan ang pagpatay sa patay nga lawas, pagbiya sa ikog ug ulo, nga daghan kaayo nga naporma, ug giputos sa nipis nga aluminum, ipadala ngadto sa hudno sulod sa 15 ka minutos. Ang mga isda magpabilin sa mga pahumot ug magpabilin nga malumo ug humok.
Sagol:
- lawas nga isda - 2 ka piraso;
- lemon juice - 30 ml;
- lana - 40 ml;
- dill - gunit;
- mga hiwa sa lemon - 4 pcs .;
- saffron - 5 g.
- asin - usa ka pinch.
Pagpangandam
- Sagola ang mantikilya ug juice.
- Lubrado ang sagol nga isda ug ibutang sa 15 minutos.
- Ibutang ang mga isda sa foil, panahon, ibutang ang usa ka ad-ad sa lemon.
- Pagtabon sa usa ka foil sa ibabaw.
- Ang isda nga isda giluto sulod sa 15 minutos sa 180 degrees.
Sa unsa nga paagi sa pag-fry sa icefish sa usa ka frying pan?
Ang fried icefish, nga gihatag sa kayano sa pagluto, nagkinahanglan og kahanas ug pagtagad. Aron ang mga isda dili mouga ug mahimong linghod ug puno sa tubig, kinahanglan nimo kini ibutang sa harina. Isul-ob ang produkto sa usa ka mainit nga lana sa nagbukal nga lana, nga mag-usab kausa, tungod kay ang isda malumo kaayo ug mahimong mahulog.
Sagol:
- isda - 550 g;
- harina - 80 g;
- itom nga black pepper, asin - pinch;
- lana - 60 ml.
Pagpangandam
- Gut sa isda, putol ang ikog ug ulo.
- Panahon, pag-roll sa harina ug fry sa 5 minutos sa matag kilid.
Nagyelo sa yelo
Ang pag-andam sa icefish paspas ug yano. Bisan ang tradisyonal nga taas nga proseso sa pagluto sa sabaw alang sa itlog mahimo nga usa ka makapahimuot ug dili lisud nga trabaho. Ang mga isda mahimong humok ug linghod human sa 15 ka minutos, nga makapahimo nimo sa madali nga pagsagubang sa pinggan. Ang nag-unang butang - sa paglabay sa bula ug pag-atiman sa humot nga mga panakot.
Sagol:
- isda - 1,2 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- bay dahon - 1 piraso;
- itom nga peppercorns - 5 pcs;
- currant - 50 g;
- mga dahon sa parsley ug dill - ang pipila;
- mga hiwa sa lemon - 6 pcs .;
- tubig - 900 ml.
Pagpangandam
- Sa dili pa lutoon ang icefish, putlon ang mga kapay ug putla kini nga bahin.
- Ibubo ang tubig, idugang ang laurel, sibuyas ug pepper.
- Pagluto sulod sa 15 minutos, pagkuha sa bula.
- Igasal ang sabaw.
- Isul-ob ang pinggan nga isda, berry, mga hilba ug lemon nga hiwa. Pun-a ang sabaw.
- Ang isda nga napuno sa yelo nagpalaya nga walay gelatin sa katugnaw sulod sa 12 ka oras.
Icefish nga sabaw
Ang sabaw sa isda sa yelo usa ka pagpangita sa pagluto alang sa mga tigpakaon nga lamian. Ang kinabuhi sa dagat walay kahumot sa isda, dali rang limpyo, walay mga bukog ug hingpit nga sabaw. Alang sa init nga init, magkuha sa daghang isda ug diyutay nga tubig. Tungod kay ang produkto giandam sa madali, kini gibutang sa sabaw sa katapusan, coarsely chopping.
Sagol:
- isda - 4 pcs;
- tubig 2.2 ka litro;
- carrots - usa ka piraso;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- millet - 60 g;
- bay dahon - 1 piraso;
- itom nga peppercorns - 5 pcs.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga ikog ug ang mga ulo sa isda sulod sa 20 ka minutos.
- Igasal ang sabaw, dugangi ang dawa, mga panakot.
- Ibutang ang mga patatas, mga sibuyas, mga carrot ug mga sili.
- Human sa 10 minutos idugang ang mga isda.
- Kuhaa ang pinggan human sa 20 minutos.
- Ang isda nga isda gitunlob sa ilaga sulod sa 15 minutos.
Ice-fish cutlets - resipe
Ang kinatibuk-ang mga kinaiya sa icefish angay alang sa nagkalain-laing mga pinggan, ang usa niini mao ang mga burger, nga mahimong lutoon nga madali, tungod kay kini usa ka kahimut-an nga isda; gikinahanglan nga tangtangon ang dugokan ug pisi ang mga piraso nga direkta sa panit sa galingan sa karne. Alang sa viscosity, minced meat ug itlog gidugang ngadto sa stuffing. Sa wala pa mag-irog sa tinapay sa mga breadcrumbs.
Sagol:
- isda - 650 g;
- tinapay sa trigo - 150 g;
- gatas - 200 ml;
- sibuyas - 1 piraso;
- Manga - 20 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Mga mumho nga tinapay - 80 g;
- uga nga basil - 5 g.
Pagpangandam
- Paghumol sa tinapay sa gatas.
- Paghimulag sa isda ug ipasa ang mga sibuyas pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
- Idugang ang itlog, mangga ug basil.
- Porma ang mga cutlet.
- Sa wala pa pag-irog ang icefish, pakuhaa kini sa mga breadcrumb.
- Inihaw ang mga cutlet sulod sa 10 ka minutos.
Ice nga isda nga adunay patatas sa hurnohan
Ang isda nga isda, nga lutoon sa hurno, mamahimong usa ka talagsaon nga tasty ug mapuslanon nga produkto lamang nga adunay gamay nga pag-init sa kainit, mao nga ang mga isda lutoon nga 12 ka minutos, nga adunay daghan nga lana ug isul-ob ang mga hiwa sa patatas. Kini nga pamaagi naghatag kasiguruhan sa usa ka juicy, dili sobra nga uga nga patay nga lawas ug usa ka komplikadong pinggan, ang paglalang nga mokabat sa tunga sa oras.
Sagol:
- carcass sa isda - 4 pcs;
- ulo sa ahos - usa ka piraso;
- berde nga basil - usa ka hakop;
- lana sa oliba - 30 ml;
- patatas - 4 ka mga pcs.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga kapay sa mga isda.
- Guntinga ang mga patatas nga thinly ug magaluto sa 200 degrees sa 9 minutos.
- Lubrisa ang isda sa lana ug isul-ob ang mga patatas. Idugang ang ahos.
- Pagluto sulod sa 12 ka minutos.
- Ang isda nga giluto sa yelo nagsilbi sa basil.
Icefish sa cream sauce
Ang isda sa isda usa ka resipe nga nagtugot kanimo sa pag-master sa pag-andam sa lamian ug kusog nga mga pagkaon. Ang lami nga isda sa creamy sauce mao ang usa ka culinary classic, diin ang mga espesyal nga kinahanglanon alang sa sarsa: kini kinahanglan nga baga nga dasok, dili kaayo taas sa kaloriya, ug sa labing maayo nga landong sa lami sa mga isda nga dili kini makapahunong. Ang tambok nga cream, lemon juice ug zest mga maayo nga mga sagol para sa icefish.
Sagol:
- icefish - 450 g;
- cream-200 ml;
- lana - 50 g;
- lemon juice - 40 ml;
- panit - 10 g.
Pagpangandam
- Guntinga ang bahin sa isda.
- Ang cream, zest ug juice moalisngaw sulod sa 2 ka minutos.
- Idugang ang mantikilya, isda ug simmer 10 minutos.
Icefish sa Multivariate - resipe
Ang isda sa isda nga adunay mga utanon maoy usa ka maanindot nga sangkap sa kahayag, nga pinaagi sa tabang sa usa ka multivariate, nahimong usa ka mapuslanon nga pagkaon. Ang pagsulti bahin sa mga kaayohan sa gadyet dili makatarunganon, tungod kay kini nagsagubang sa labing komplikado nga mga buluhaton ug makahimo sa pagsagol sa mga sangkap nga giandam sa nagkalainlaing mga katulin, pagpreserba sa juiciness, kahumot ug tinta sa matag usa.
Sagol:
- icefish - 500 g;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- talong - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- lana - 75 ml;
- lemon juice - 20 ml.
Pagpangandam
- Pag-gunting sa mga utanon ug fry sa "Baking" sulod sa 15 minutos.
- Guntinga ang isda, isablig sa duga, ug lana kini.
- Magsul-ob og mga utanon ug magluto sa "Baking" sulod sa 20 ka minutos.
Unsaon pagluto sa icefish?
Ang isda nga isda sa aerogrill usa ka produkto sa pagkaon, tungod kay wala kini mag-absorb sa mga lana, dili pagsunog ug pagtipig sa tanang mga duga sa pagluto. Ang isda maluya sa ilalum sa aksyon nga init nga alisngaw, nga walay mga suplemento nga dagway sa tambok, nga mao ang labing angay alang sa himsog nga pagkaon. Uban niini nga pamaagi sa pagluto, imong matilawan ang pinggan sulod sa usa ka quarter sa usa ka oras.
Sagol:
- isda - 180 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - 1/2 pcs;
- itom nga pepper sa yuta - pinch;
- lana - 40 ml.
Pagpangandam
- Lahi nga isda, lana, panahon.
- Ibutang ang mga utanon sa foil, ibutang ang isda sa ibabaw.
- Pag-andam sa "Warm-up" sa 260 degrees 6 minutos ug 8 minutos sa 230.