Sa dagat-buckthorn, daghang mga housewife ang magluto sa tasty jam o humot nga jelly, apan dili ang tanan nasayud nga kini angay alang sa pag-tanom sa balay. Sa diha nga panahon na sa pag-ani, hinumdumi ang among mga resipe sa alak, salamat sa diin ikaw nakadawat sa diyosnon nga ilimnon nga kolor orange uban sa usa ka maanindot nga kahumot ug usa ka malumo nga pagkahugaw. Nalipay kami nga mosulti kanimo kung unsaon paghimo sa bino gikan sa sea buckthorn sa hustong paagi.
Resipe alang sa homemade nga bino gikan sa sea-buckthorn
Sagol:
- granulated sugar - 5 kg;
- berries sa sea buckthorn - 15 kg;
- itlog - alang sa pagklaro;
- tubig.
Pagpangandam
Ang mga berry mokolekta sa bug-os, dili gubaon ug gimasa sa usa ka mixer. Ang seabuckthorn alang sa bino dili mahugasan, tungod kay adunay mga bakterya sa nawong niini nga makatampo sa proseso sa fermentation. Kon sila hugaw kaayo, mahimo nimo sila pagpahid sa panit nga uga. Dayon dugmokon nato ang dugmok nga berry sa pipila ka mga higayon pinaagi sa gauze, gipilo ang katunga. Ang resulta nga sea-buckthorn juice gibubo ngadto sa 5 litro nga sudlanan ug gibubo sa matag baso nga asukar. Dayon gibutang namon ang mga kaldero sa gasa ug gibilin kini sulod sa 3 ka adlaw. Sa pipila ka mga oras, ang orange nga bula magsugod sa pagporma sa nawong, nga atong gikuha pag-ayo. Human sa 3 ka adlaw, among ibubo ang duga uban ang linugdang ngadto sa usa ka dako nga botelya. Tagsa-tagsa nga dissolve 2.5 kg sa asukal sa mainit nga tubig ug ibubo ang syrup ngadto sa juice sa dagat-buckthorn. Human niana, gibutang namo ang giandam nga wort nga itanom. Ang nahabilin nga 2.5 kg nga granulated sugar gibubo sa patas nga bahin sa ika-upat, ika-7 ug ika-10 nga adlaw sa pagpaaslom. Usab, sa pipila ka mga higayon sa pipila ka mga higayon kami sa gamay nga bato ang sudlanan sa bino, aron ang mga bungbong niini hingpit nga mahugasan. Ang aktibo nga pagpaaslom natapos pinaagi sa pagporma sa usa ka nipis nga lut-od sa lana sa dagat nga buckthorn sa nawong sa ilimnon, nga maampingong gikuha ug napuno sa tubig. Dayon sa sudlanan among gisul-ob ang usa ka inflatable glove nga kargamento nga adunay usa ka lungag nga natusok sa tudlo. Andam nga ilimnon 3 ka beses nga molusot pinaagi sa usa ka baga nga panapton aron mapahawa ang linugdang, ug ibilin ang bino sa pag-ferment. Sa sudlanan nga pag-usab i-install ang gwantis ug ibalhin kini ngadto sa usa ka lawak nga may temperatura nga mga 12 degrees. Didto ang among bino mahimong mga 3-4 ka bulan. Kausa sa usa ka bulan ug tunga kami mobu-bu sa ilimnon, pagkuha sa lapok sa ubos. Aron mahimo kini nga mas madanihon, kinahanglan nimo nga mapagaan ang bino. Aron mahimo kini, ang mga puti nga itlog ihulagway pag-ayo gikan sa yolk, himoon kini, sa kanunay nga pagbubo sa tubig. Dayon ang resulta nga bula nga gisagol sa 1 litro sa bino, ug dayon ang resulta nga likido gibubo ngadto sa usa ka botelya nga may usa ka nipis nga itik. Sunod, ang ilimnon maayo nga gisagol ug gibiyaan nga nag-inusara sulod sa 2-3 ka semana. Human sa proseso sa pagpatin-aw, makadawat kami og puti nga bino gikan sa juice sa dagat buckthorn nga may orange tinge. Karon kini kinahanglan nga ibubo kini nga hapsay ngadto sa mga botelya ug mobiya sa temperatura sa lawak sulod sa unom ka bulan nga mobarug.
Resipe alang sa bino gikan sa buckthorn
Sagol:
- presko nga sea buckthorn - 4 kg;
- dugos apog - aron makatilaw;
- linuto nga tubig.
Pagpangandam
Gihubog namon ang mga berry, gipislit ang duga, gihan-ay kini sa usa ka gamay nga tubig, gibutang ang dugos ug mibiya sa daghang mga semana alang sa pagpaaslom. Dayon ibubo nato ang bino ngadto sa limpyo nga mga botelya, ibutang ang cork ug ibutang kini sa bugnaw nga dapit. Ang homemade nga bino gikan sa sea buckthorn nga bulawan sa tibuok tuig
Mapuslanong tambag kon unsaon paghimo sa bino gikan sa sea-buckthorn
Kung gusto nimo, nga ang ilimnon sa imong nahimo labi ka tasty nga adunay talagsaon nga lami nga lami, sundon ang mosunod nga mga rekomendasyon:
- Kami mangolekta lamang og mga berry pinaagi sa kamot, nga dili gamiton ang wire, aron dili makadaut ug dili makadaut sa bunga;
- puguton ang duga pinaagi lamang sa gauze, nipilo ngadto sa daghang mga lut-od;
- Human mahuman ang pagproseso sa fermentation, ang usa ka tinapay maporma sa liquid, nga maampingong gikolekta uban ang usa ka kasaba.