Ang mga berry sa mga currant motubo sa halos matag dacha. Gigamit kini sa daghang mga resipe, lakip na sa pag-andam sa alkoholikong ilimnon. Karon sultihan ka namon kon unsaon pag-andam ang usa ka tasty liqueur gikan sa usa ka currant sa balay.
Resipe alang sa bino gikan sa itom nga currant
Sagol:
- itom nga currant - 1 kg;
- Mga dahon sa currant - 8 pcs .;
- granulated sugar - 1 kg;
- alkohol - 1 l;
- tubig 750 ml.
Pagpangandam
Sa sudlanan sa bildo ibutang nato ang giproseso nga mga berry, dugangi ang pipila ka nahugno nga mga dahon sa currant, pun-a kini sa alkohol ug isira ang sudlanan sa hugut. Gipugos namon ang pagsagol niini nga kahimtang sulod sa mga 5-7 ka semana, sa mainit nga dapit. Human sa pagtigulang, ang mga sulod sa sudlanan ma-filter pinaagi sa gauze ug ilisan.
Karon kinahanglan kita maghimo og sugar syrup. Sa paghimo niini, ibubo ang gikinahanglan nga tubig ngadto sa usa ka saucepan, ibubo ang asukar, isagol ug magluto sulod sa mga 10 minutos, sa dili pa magsugod ang foaming. Dayon kuhaa ang mga plato gikan sa init ug bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak. Cucumber tincture nga inubanan sa sugar syrup ug sa hingpit nga sinaktan. Dayon ang ilimnon ibubo ngadto sa mga botelya, hugot nga ma-sealed ug tugutan nga makabarog sulod sa 5 ka adlaw aron mapalambo ang lami. Sa wala pa magamit, ang liqueur gamay ra kaayo.
Ang alak gikan sa currant sa vodka
Sagol:
- tubig nga linuto nga - 1 litro;
- vodka - 350 ml;
- citric acid - usa ka pinch;
- cherry dahon - 15 pcs .;
- pula nga mga dahon - 15 ka pcs;
- Mga dahon sa currant - 15 ka pcs;
- asukar - 350 g;
- itom nga currant - 200 g.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga dahon gihugasan ug gibuklad sa usa ka tualya nga mamala. Ang mga currant gihan-ay, hugasan ug ibutang sa usa ka kalaha uban sa mga dahon. Dayon ibubo ang nagabukal nga tubig, tabunan ang usa ka taklob ug mobiya aron sa pagtunaw sulod sa 12 ka oras. Human sa paglabay sa panahon, palunga ang likido, ibubo ang granulated sugar ug citric acid. Dad-a sa usa ka hubag, cool, ibubo sa vodka ug limpyo sa refrigerator alang sa 2 ka adlaw. Human niana, gibubo namo ang bino sa mga botelya ug giserbisyuhan kini sa festive table.
Homemade liquor gikan sa black currant
Sagol:
- itom nga currant - 4 kg;
- tubig - 2 l;
- granulated asukar - 1 kg.
Pagpangandam
Ang mga currant gihugasan, gibutang sa usa ka angay nga gidak-on nga panaksan ug gibubo ang katunga sa usa ka pag-alagad sa asukar. Dayon ibubo ang tubig ug mash berries sa usa ka blender sa puree. Human niana gitabonan namo ang gauze ug mobiya sulod sa usa ka semana aron mahisalaag, pagpalihok adlaw-adlaw, ug gikan sa ika-upat nga adlaw nga ibubo sa asukal sa 100 ka gramo.
Kon molabay ang pito ka adlaw, ibubo nato ang umaabot nga bino sa usa ka botelya ug hugtan kini pag-ayo. Gihimo nato ang usa ka lungag niini ug gisukip ang usa ka espesyal nga tubo, nga tungod niini ang cake mag-agad sa linugdang. Human sa 2-3 ka adlaw, dugangi ang laing 100 ka gramo sa asukal ug ipaayo kini sa hingpit. Sa dili pa ang katapusan nga pagkaandam mao pa ang 3 ka semana, ug unya mahimo nimo ibubo ang ilimnon sa botelya ug ipadala ngadto sa usa ka cool nga ngitngit nga dapit. Ingon nga resulta, makabaton kita og usa ka ilimnon nga may usa ka maayo nga tart taste, usa ka mahumot nga baho ug usa ka nindot nga aftertaste.
Pag-inom sa currant ug mga ubas
Sagol:
- itom nga currant - 5 kg;
- pula nga ubas - 10 kg;
- vodka - pagtilaw;
- granulated asukal - 500 g.
Pagpangandam
Aron mapadali ang proseso sa paglain sa duga, magpuli-puli kita sa paglabay sa mga ubas ug itom nga currant pinaagi sa juicer. Human niana, sa grape juice, init sa 30 degrees, ibubo sa asukar ug ibubo sa currant juice. Ang resulta nga timpla gibubo ngadto sa mga sudlanan sa bildo ug gibilin alang sa fermentation sulod sa 7-10 ka adlaw. Sa diha nga ang fermentation nahuman, liqueur filter, ipaagi ang usa ka layer sa cotton wool, idugang ang vodka ug ibubo sa mga botelya nga salamin. Gitapik namo kini nga mga stopper ug gibutang kini sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit sa usa ka pinahigda nga posisyon.