Ang mga dietician sa Zephyr sagad gitawag nga mapuslanon nga katam-is. Sa kasamtangan, ang kaloriya sa mga marshmallow, vanilla ug chocolate, dako kaayo. Mas mapuslanon kini nga delicacy nga giisip nga tungod sa kakulang sa tambok sa niini, nga kon itandi sa dali nga carbohydrates makatampo sa pagpalambo sa hilabihang katambok.
Pila ka mga kaloriya ang anaa sa banilya ug chocolate marshmallow?
Ang mga nag-unang sagol nga gigamit sa pag-andam sa mga marshmallow mao ang mga squirrel sa mga itlog nga manok, prutas nga puree ug asukar. Ingon nga ang mga sangkap sa zheliruyuschih sa niini nga delicacy makadugang gelatin, pectin ug agar-agar. Ang caloric content sa marshmallow nagdepende sa unang grupo sa mga sangkap, ang mga ahente sa gelling mas responsable sa pagkamapuslanon sa nahuman nga produkto.
Ang kasarangang kaloriya sa vanilla marshmallow kada 100 gramo maoy 326 kcal. Kini usa ka kasagaran nga timailhan alang sa mga tradisyonal nga mga produkto sa kendi nga kulang sa mga filler ug glaze. Ang 322 nga kaloriya sa marshmallows mao ang bili sa enerhiya sa mga sangkap sa carbohydrate (kasagaran sugars), mga component sa protina (puti nga itlog) makadugang 3 kcal, tambok - 1 kcal. Ang caloric content sa marshmallow sa chocolate mas taas, mga 350-400 kcal matag 100 gramo.
Tungod kay ang mga dieter panagsa ra nga makahimo sa ilang kaugalingon sa pagkaon sa mga pinutos nga panit, sila kanunay nga interesado kon unsa ka daghang kaloriya sa 1 marshmallow. Tungod kay kini nga delicacy gihimo sa lainlaing mga porma ug gidak-on, ang komposisyon mahimong maglakip sa mga filler, sprinkling o glaze, ang average nga enerhiya nga bili sa 1 nga marshmallow gikan sa 100 ngadto sa 180 kcal.
Zephyr nga adunay pagkaon
Ang Zephyr sa dietology gikonsiderar nga usa sa pinakaluwas nga panghimagas. Ang non-carbohydrate diets nagmando sa bisan unsang mga carbohydrate nga mga produkto, busa ilang gidid-an ang mga marshmallow. Apan kon ang imong pagkaon makahatag sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga tam-is, mahimo ka magkaon sa usa ka butang nga usa ka marshmallow matag adlaw. Gisugyot sa mga Nutritionist ang pagkaon nga matam-is ug kini lamang sa buntag - busa ang lawas nagdumala sa paggahin og carbohydrates. Bisan pa, gipamatud-an sa mga siyentipiko nga adunay matam-is nga mahimo usab sa lugar nga 16-18 ka oras, sa diha nga ang usa ka tawo diha sa dugo moubos sa asukal nga sulod ug siya mobati sa kakapoy ug pagkunhod sa kahusayan.
Ang laing argumento sa pagpanalipod sa marshmallows mao ang tambok nga epekto niini. Hinumdomi lamang nga ang kabtangan sa pagpadali sa pagkahugno sa tambok sa kamamasa mao lamang ang pectin.
Kaayohan sa mga marshmallow
Ang paggamit sa marshmallow sa panguna nagdepende kung unsang ahente sa gelling ang idugang niini. Ang pectin ug agar-agar mga produkto sa plantasyon. Ang agar-agar gihimo gikan sa seaweed. Kini nga substansiya adunay daghan nga importante nga mga elemento alang sa lawas - yodo, iron, calcium. Ang Zephyr uban sa pagdugang sa agar-agar sa pagbaligya talagsaon, ug giisip kini nga labing mapuslanon.
Ang pectin gihimo gikan sa sugar beet, mansanas ug mga watermelon. Kini mapuslanon kaayo alang sa mga tawo nga nagtrabaho sa hugaw nga produksyon, nga nagpuyo sa mga lugar nga dili maayo sa ekolohiya, tungod kay pagkuha sa mga toxin ug heavy metal ions. Dugang pa, ang pectin adunay antiviral effect, makatabang sa pagpaubos sa cholesterol, makatabang sa pag-ayo sa mga ulser.
Ang gelatin, dili sama sa ubang mga gelling components, usa ka produkto sa mananap nga gigikanan, nga gikan sa mga tendon, mga bukog ug cartilages. Makapaayo kini sa panglawas sa panit, buhok ug mga lansang, mapuslanon alang sa mga bali, arthritis, osteoporosis . Bisan pa, ang pagdugang sa gelatin ngadto sa marshmallow gamay nga nagdugang sa kalorikong bili
Sa pag-ila sa gelling component, nga gigamit sa paghimo sa marshmallow, kini kinahanglan nga bungkagon ug matilawan. Ang pectin naghatag sa matam-is nga lami sa asukar. Ang agar-agar dili nindot, usa ka dessert nga nahimo nga nagkahilis, kahayag ug hangin. Ang gelatin naghatag sa marshmaller usa ka viscous consistency ug unleavened nga lami.
Mahitungod sa dagway, kini labing maayo nga gusto sa puti nga marshmallow - wala kiniy mga tina. Sa grabeng mga kaso, pagpili og mga kolor sa pastel - pink, light coffee.
Ang kadaot sa mga marshmallow makadala sa mga tawo nga nag-antos sa sobra nga katambok, ingon man mga pasyente nga adunay diabetes. Ang sobra nga konsumo sa marshmallows mahimong mosangpot sa pagpalambo sa mga caries.