Ang ubang mga kababayen-an, nga gustong mawad-an og timbang, naningkamot sa pagpuli sa asukal diha sa ilang pagkaon nga adunay nagkalainlaing mga sweeteners. Kini nga tinguha gibase sa kamatuoran nga ang mga kapuli sa asukal dunay dyutay nga carbohydrates , ug, sumala pa, adunay diyutay nga kaloriya.
Ang usa sa ilang mga popular nga sweeteners mao ang isomalt, ang kadaut ug kaayohan nga mahimo nimong makita ang magkasumpaki nga impormasyon. Ang mga tiggama sa kamote naggamit niini nga pangpang, kay labut pa sa matam-is nga mga kabtangan, usa usab kini nga preserbatibo nga magpugong sa pagtukod ug pag-clumping. Dugang pa, gigamit kini isip filler ug glazing agent.
Mga katigayonan sa pangpamising sa isomalt
Ang panghinlo nga isomalt (E953) nagtumong sa mga natural nga sweeteners. Makit-an kini sa kinaiyahan sa sugar beet, tubo, ug dugos, diin kini nahimulag. Ang kadaghanan sa mga tigdukiduki kombinsido sa kaluwasan sa niini nga pangpatam-is, tungod kay kini nagtumong sa natural nga mga produkto. Bisan pa, adunay usa ka opinyon nga pinaagi sa kanunay nga paggamit, ang isomaltom nga pangpatam-is magdala sa kadaot: kini negatibong makaapekto sa estado sa tract sa tiyan.
Sumala sa lami niini, ang isomalt sama sa sucrose, apan adunay katunga lamang sa katam-is niini. Kini nga kapuli sa asukal dili maayo nga masuhop sa mga bongbong sa tinai, mao nga gitugot ang isomalt sa mga diabetics.
Kini nga kapuli sa asukal iya sa grupo sa mga low-caloric organic compound. Ang calorific value niini 240 units matag 100 g, sukwahi sa asukar, ang calorie nga sulod niini 400 nga mga yunit. Bisan pa, angay nga hunahunaon nga aron makakuha og usa ka matam-is nga epekto kini gikinahanglan labaw pa kay sa asukar. Busa, isip resulta, ang lawas makadawat sa halos pareho nga gidaghanon sa kaloriya sama sa pagkaon sa asukar.
Dili sama sa asukar, ang mga molekula sa isomalt wala magpasiugda sa bakterya sa baba sa lungag. Busa, kini nga kapuli sa asukal dili hinungdan sa mga caries. Sa pabor sa paggamit sa isomalt, siya miingon nga siya usa ka prebiotic. Sama sa fiber sa mga utanon, ang mga isomaltal nagtrabaho sama sa ballast substance, nga nagdugang sa pagbati nga satiety. Ang enerhiya gikan sa isomaltahon anam-anam nga makuha, mao nga ang lawas dili makasinati og hait nga paglukso sa asukar.
Ang kadaot sa isomalta mahimong mabati sa imong kaugalingon kung kini gigamit sa daghang gidaghanon. Bisan pa, kini tinuod usab sa daghang ubang mga produkto. Sa kasarangang paggamit, ang isomalt makatabang sa paghimo sa kinabuhi nga mas matam-is ug dili makadaot.