Pagpuno sa apricot nga walay vodka

Ang pagluto mahimong himoon sa duha ka mga paagi: uban ang direkta nga pagdugang sa alkohol sa juice o pinaagi sa natural nga fermentation. Sa ulahing kaso, ang teknolohiya sa pagluto susama sa bino , apan alang sa resipe mismo, ang mga bunga lamang, asukal ug pipila ka tubig ang gikinahanglan. Mahitungod sa pag-andam sa pag-inom pinaagi sa fermentation, atong iasoy ang panig-ingnan kung unsaon paghimo sa apricot liqueur sa balay.

Apricot vodka nga walay vodka - resipe

Sagol:

• apricot - 1.2 kg;
• granulated sugar - 680 g;
• tubig 230 ml.

Pagpangandam

Gihugasan ug pinauga nga apricot tin-aw sa mga gahong. Ang mga tulbok sa fetus nga adunay taas nga kantidad sa makahilo nga hydrocyanic acid, mao nga mas maayo nga kalimtan ang pagpahumot sa mga bukog sa aprikot. Giputol ang unod sa arbitraryong paagi, apan dili kaayo maayo.

Pag-andam og usa ka yano nga sugar syrup pinaagi sa pagsagol sa asukar sa tubig ug paglata sa solusyon sulod sa pipila ka mga minuto sa kainit nga kainit, pagkuha sa bula gikan sa nawong ingon nga gikinahanglan. Kinahanglan nga patuyokon ang andam nga syrup, nga human niini mabu-bu nila ang apricot nga unod. Ang sudlanan diin ikaw nakahukom sa paghimo sa pagpuno, pagtabon sa gauze ug pagbiya sa ilimnon sa paglatagaw sa kangitngit sa temperatura sa lawak. Ang usa ka magtiayon nga mga adlaw, ug ang pagsugod sa fermentation mahimong mabatyagan sa usa ka puthaw nga kalo nga naporma sa ibabaw nga bahin sa ilimnon. Pagkahuman, ang panaptong gasa sa liog sa sudlanan kinahanglang pulihan sa usa ka conventional latex glove nga adunay usa ka gamay nga lungag, usa ka alternatibo nga kapilian usa ka hydraulic seal. Ibalik ang sudlanan uban sa ilimnon sa miaging usa lugar ug magdahum sa katapusan sa fermentation, ang ebidensya nga usa ka hinuyop nga gwantis ug ang paghunong sa pagtukod sa gas, ang gibanabana nga panahon magkalahi sulod sa gambalay nga 20-40 ka adlaw.

Ang katunga sa nahuman nga ilimnon hinayhinay nga gibubo ngadto sa lain nga botelya, naningkamot nga dili ipataas ang linugdang gikan sa ubos. Kung gikinahanglan, ang pagpuno mahimo nga ipasa pinaagi sa usa ka filter nga gapas-gauze aron mapahawa ang suspensyon. Hermetically duol sa sudlanan, gibutang kini sa cool ug himoa nga ang mga ilimnon nga ripen sa laing bulan. Kung ang pagbubo pa gihapon, unya sa tunga-tunga sa panahon sa ting-ani, mahimo na usab kini ipasa sa usa ka filter sa gapas nga gauze.

Ang hinimo nga apricot nga liqueur nga walay vodka adunay usa ka nindot nga kolor nga orange ug gilitok ang katam-is. Ang pag-inom mahimong kanunay nga pabugnawon sulod sa duha ka tuig.