Ang ting-init mao ang panahon nga kinahanglan nimo nga makuha ang tanang mga bitamina nga gikinahanglan alang sa lawas sa maximum. Ang mga gooseberries mahimong lainlain nga mga kolor - gikan sa amber-yellow to dark-green. Bisan ang kolor o gidak-on, bisan pa niana, dili makaapekto sa paggamit sa gooseberries, mao nga kinahanglan ka nga maningkamot alang sa usa ka panahon sa pagkaon sa labing menos sa usa ka magtiayon nga kilo sa niini nga mapuslanon ug lamian nga matam-is ug maasim berries. Kon walay ingon nga kapilian o ang pag-ani nga nakolekta sa dako ug gooseberries kinahanglan nga gitipigan alang sa tingtugnaw, ang labing maayo nga paagi mao ang sa pag-roll sa compote sa gooseberries, ang resipe alang niining talagsaon nga ilimnon gikan sa "dili sayon".
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto compote sa gooseberry uban sa Mint?
Sagol:
- berries sa gooseberries - 3 kg;
- tubig - 7-8 l;
- Mint - 5-6 ka sanga;
- puti nga lokal nga asukar - 3 tasa.
Pagpangandam
Siyempre, tilinguhaon nga dili ibutyag ang mga berry sa dugay nga pagluto, sanglit wala'y bitamina sa ilimnon. Busa, una among himuon ang tanan nga gikinahanglan, ug unya kami magkolekta.
Ang mga Berries nagalubog sa mga tunga sa oras sa bugnaw nga tubig, ug sa kasamtangan nag-andam kami og mga pinggan - maayo nga mga garapon sa salamin sa akong soda sa pag-inom o hugaw nga pangpanghinlo aron maayo nga mag-agas, ipaubos kini, ug dayon ipasagol (mahimo sa usa ka kolon nga tubig nga magaluto) ug tabon sterilized cover. Ang mga berries gihan-ay aron ang mga naguba, nga gilansisan ug gitulis sa compote, dili mahulog. Human sa pagligo ubos sa nagaagay nga tubig, ibalik ang gooseberry ug mint sa colander, aron ang tanan maayo nga bildo. Nagbutang kami sa tubig sa kalayo sa dihang kini molukso, matunaw ang asukar ug ihatag ang syrup nga lutoon sulod sa 2-3 ka minutos, dayon dugangan ang gooseberry ug mint. Magkonsumo magluto human sa pagpabukal sa ubos nga kainit alang sa 5-7 ka minuto, kuhaa ang mga sprigs sa Mint, ibubo ngadto sa mga lata ug roll. Gihimo nato ang mga lata ug gitabonan kini sa usa ka mainit nga habol o habol. Sa dihang bug-os nga mobugnaw ang compote, among ibalhin ang mga banga sa usa ka bugnaw nga dapit ug maghulat sa tingtugnaw.
Aron makahimo sa compote nga "bitamina nga bomba", nga makaluwas sa panahon sa acute acute respiratory infections ug flu, atong dugangan ang sulod sa bitamina C sa atong pag-inom. Siyempre, sa tabang sa mga prutas nga citrus.
Compote sa gooseberry uban sa Mint ug lemon
Sagol:
- lemon - 2 ka piraso;
- asukar - 1,2 kg;
- gooseberries - 3.5-4 kg;
- tubig - 12 l;
- Mint - ang tunga-tunga nga hugpong.
Pagpangandam
Sugdan nato pag-usab ang pag-andam sa mga sudlanan ug mga sangkap. Ang mga gooseberries gihan-ay, gihugasan ug gibubo sulod sa 1 ka minuto uban sa tubig nga nagabukal. Mga limon sa akong mainit nga tubig ug ibubo ang nagbukal nga tubig sulod sa 3 ka minutos. Ang akong mga bangko (kinahanglan nga degrease), sterilize. Diha sa mga bangko nagbutang ang mga berry (paghubog sa tubig nga nagabukal, pagpilo sa mga gooseberries aron mahubas sa usa ka colander o sieve) ug ang mga sliced lobules o lingin nga mga lemon. Ang mga bukog sa mga lemon kinahanglang kuhaon, kon dili ang compote mahimong mapait. Gikan sa tubig ug asukar sulod sa 3 minutos, magluto sa syrup, dayon 2 minutos magluto sa nahugasan nga mint. Pun-a ang mga berry pinaagi sa pagpabukal nga syrup ug diha-diha dayon pag-roll (ang mga takup sa una nga isterilisado sa Nagabukal nga tubig sulod sa 2-3 ka minuto, labing menos).
Sa sama nga paagi, ang compote sa gooseberry nga adunay orange giandam. Mint mahimong iapil gikan niini nga resipe, ug kamo mahimo mobiya niini - kini usa ka butang sa lami.
Aron maandam ang compote gikan sa mga mansanas ug gooseberries, pagpili sa hinog nga mga mansanas sa ting-init, dili makadaot ug matam-is nga matam-is - sa niini nga kaso, ang compote mahimong giligid ug walay asukal (ang proporsyon sa mga mansanas ngadto sa gooseberry mahimong 3: 1).
Compote sa mga mansanas ug gooseberries nga walay asukar
Sagol:
- mansanas - 6 kg;
- gooseberries - 2 kg;
- tubig - mga 20 ka litro.
Pagpangandam
Ang mga gooseberries giandam alang sa pagkonserba: atong gilain, gikuha nato ang mga ikog, nakita nato nga ang mga berry ang bug-os, dili nahugno, ako, gibubo nato ang Nagabukal nga tubig sulod sa 2 ka minutos. Ang akong mga mansanas, giputol sa nipis nga mga hiwa, among gikuha ang mga kahon sa binhi. Sa maayo nga paghugas ug sterilized tadyaw kita ibutang sa gooseberries ug apple mga hiwa, ibubo Nagabukal sa tubig ug roll kanila. Ang asukar mahimong idugang sa tingtugnaw, apan mahimo ka mag-inom sa tam-is ug maasim nga compote nga wala niini.