Kung nahigugma ka sa iris, apan wala kini lutoon niini, nan kini ang panahon sa pagpraktis sa imong kahanas sa kalan-on, nga gikuha ingon nga base sa mga teknolohiya nga gipresentar niini nga materyal. Ibutang sa ubos ang detalye sa unsaon paghimo sa toffee sa balay ug pag-diversify sa kasagaran nga resipe.
Toffee sa balay - resipe
Sagol:
- mantikilya - 115 g;
- granulated sugar - 155 g;
- gatas nga gatas - 410 ml;
- Sugar syrup - 155 ml;
- pecan nuts - 55 g.
Pagpangandam
Ang unang punto sa laraw sa pagluto nga homemade toffee mao ang pagluto nga gitawag nga "dry caramel." Tungod niini nga matang sa karamelo, ang asukar ibubo ngadto sa saucepan ug gibiyaan aron hingpit nga matunaw sa init nga kainit. Sa diha nga ang mga kristal hingpit nga matunaw, magsugod sa pagdugang sa mantekilya ngadto sa karamelo ubus sa cube, ug dayon ibubo ang gatas nga gatas ug ang sugar syrup. Ibalik ang saucepan pabalik sa stove ug lutoon ang karamelo sulod sa tunga sa oras. Human sa makadiyot, susiha ang mass nga karamelo nga andam, paghulog sa usa ka gamayng karamelo ngadto sa icy nga tubig: kung kini mokupot sa bola, andam na kini. Ibubo ang nahugno nga mga nuts ngadto sa caramel. Dayon mahimo nimo nga ibubo ang karamel mass ngadto sa foil-covered ug oiled container, ug unya ibilin kini nga bug-os nga frozen.
Homemade toffee gikan sa gatas ug asukar
Sagol:
- mantikilya - 95 g;
- gatas - 185 ml;
- asukar - 185 g;
- Sugar syrup - 55 ml;
- dugos - 55 ml.
Pagpangandam
Matunaw ang mantikilya ug isablig ang asukal sa ibabaw niini. Ibubo ang tanan nga sugar syrup, ug unya dugangi ang dugos. Sa diha nga ang syrup mao ang andam, magsugod sa hinay-hinay ibubo sa gatas. Biyai ang masa nga karamel sa kalayo sulod sa 5-7 ka minuto, ug unya ibubo ngadto sa usa ka greased nga linuto sa kalaha. Ang soft toffee nga gama gikan sa gatas sa balay mahimong ibilin hangtud nga hingpit nga matig-a sa freezer.
Ang porous nga karne sa balay
Sagol:
- granulated sugar - 295 g;
- dugos - 115 ml;
- tubig 115 ml;
- soda - 1 1/2 tsp.
- syrup - 45 ml.
Pagpangandam
Sa pan sa pan, ibubo ang asukar ug ibubo kini sa tubig. Sa dihang matunaw ang mga kristal, ibutang ang dugos ug tubo sa asukar. Biyai ang misa sa karam ibabaw sa medium nga kainit hangtud nga ang temperatura moabut sa 150 degrees. Human, ang pagtrabaho nga dali kaayo, magpugas sa caramel soda. Ang masa nagsugod sa bula ug dali nga ibutang, busa diha-diha dayon ibubo kini ngadto sa usa ka greased nga porma ug ibilin kini sulod sa 3 ka oras o hangtud nga ang iris sa katapusan mapig-o.