Ang koneho usa ka komon nga binuhi, gipadako alang sa paggama sa mga panit ug karne. Ang koneho usa sa pinakamaayo nga mga matang sa pagkaon nga delicacy nga dili matambok nga mga produkto sa karne.
Suginlan nimo kon unsaon nimo nga makaluto ang usa ka koneho .
Pagpili og koneho
Kasagaran ang mga rabbito gibaligya sa merkado nga lab-as sa dagway sa tibuok nga mga lawas nga patay, sa mga supermarket - sa porma sa mga frozen nga mga bahin sa lawas nga patay sa usa ka putos. Ang karne nga gibaligya sa merkado kinahanglang susihon sa serbisyo sa beterinaryo, sumala sa gitaho sa stigma sa patay nga lawas. Sa bisan unsa nga kaso, ang karne kinahanglan nga adunay himsog nga limpyo, hayag nga kolor nga kolor. Ang labing maayo nga edad sa hayop alang sa pagpamatay mao ang 3-4 ka bulan.
Mga resipe alang sa pagluto sa labing lamian nga pagkaon gikan sa koneho
Ang atay sa kanding usa ka mapuslanon kaayo nga produkto, usahay kini gibaligya nga lahi, sa timbang. Pananglitan, mipalit ka og pipila ka mga rabbits alang sa okasyon ug gikuha ang atay gikan kanila o gipatay ang mga rabbits gikan sa imong umahan.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka koneho atay lamian?
Pagkaon sa sabaw uban sa kuneho nga atay nga giluto sa mga patatas ug mga karot - resipe
Sagol:
- atay nga koneho - 2 pcs;
- patatas - 2 pcs. ang kasarangang gidak-on;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya gamay - 1 ka piraso;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang nahugasan nga kuneho sa atay giputol sa mga piraso, guntinga ngadto sa sliced nga gipanitan nga mga carrot ug mga patatas, ug among limpyohan ang bombilya. Ang tanan nga kini gibutang sa usa ka saucepan ug gibubo sa tubig sa usa ka rate sa gibana-bana nga 2.5 standard nga servings (nga mao, sa mga 500 ml). Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit, kuhaa ang kasaba ug magluto hangtud nga ang mga patatas andam na. Ang bombilya gibiyaan, among idugang ang tinadtad nga mga utanon, kung gikinahanglan, diyutay nga makadugang sa asin ug panahon uban sa mga panakot. Mahimo ka magkaon sa sabaw o mobugnaw sa usa ka gamay ug mag-agi kini sa usa ka blender.
Maayo nga atay sa usa ka koneho sa creamy sauce - resipe
Sagol:
- atay sa usa ka koneho - 300-400 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- cream - 60-80 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- lana sa utanon;
- itom nga pepper sa yuta ug uban pang mga panakot;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang gipanitan nga mga sibuyas giputol ngadto sa tunga sa mga singsing, ang atay gibahin ngadto sa natural nga mga bahin, ang mga dagko mahimo nga putlon sa duha. Himoa nga ang mga sibuyas sa usa ka frying pan, dayon idugang ang atay, pagsagol ug pagkunhod sa kainit. Pag-Extinguish sulod sa mga 8 minutos, ibubo sa cream ug idugang ang mga panakot, unya pagpalong sa laing 8 ka minutos. Pabaliga ang kalayo, dugangi ang mga green ug ahos. Mahimo ka mag-alagad sa ginaling nga rabbit nga atay sa bisan unsang kilid nga pan.
Ang lami nga koneho nga gisudlan sa usa ka kolon sa hurno - nga resipe sa estilo sa Balkan
Pagkalkula alang sa 1 nga pag-alagad.
Sagol:
- fillet sa koneho - 200 g;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- broccoli - 150 g;
- sibuyas nga pula nga gamay - 1 pc .;
- tambok sa baboy;
- bino nga dessert pink (Martini o "Bouquet of Moldova");
- mga panakot nga gipaagas, lakip ang mainit nga pula nga paminta;
- ahos - 1 clove;
- mga utanon.
Pagpangandam
Giputol namon ang lugas sa karne sama sa usa ka hilo ug gibutang kini sa ilawom sa kaldero. Ang sunod nga lut-od mao ang lingin sa mga sibuyas, ug sa ibabaw mao ang gagmay nga mga piraso sa karne (sama sa pilaf), gagmay nga mga coots sa broccoli ug sweet pepper. Ang kawa, nga gitabonan sa mga lids, ibutang sa preheated nga hudno sulod sa tunga sa oras. Human niini nga panahon, isagol ang bino sa mga panakot ug ibubo
Kung gamay ra ang pag-usab sa resipe ug pagdugang 2 ka kutsara nga sour cream ngadto sa mga kaldero nga may gikaon nga koneho, isagol kini ug ibalik kini sa pabugnawon nga hurno sa 5-8 ka minuto, kini usab tasty kaayo. Aron mapalong ang usa ka koneho sa sour cream, nga magpailalom sa ulahing bahin sa taas nga heat treatment, dili kinahanglanon, ang sour cream curdles ug mawad-an sa mapuslanon nga mga kabtangan, busa sa tanan nga mga kaso nga atong idugang kini tulo ka minuto sa wala pa ang pagkaandam, o kung ang kalayo gipalong.