Kung gusto nimo ang usa ka delikado nga minasa, dayon ang dumpling nga minasa alang sa kefir mahimong usa ka maayo nga base. Samtang kini hingpit nga nagpabilin sa pagpuno , kini nga minasa nagpabilin nga delikado nga igo human sa pagluto, dili maglubog sa proseso, dili magtapot ug magpabilin nga maayo ang porma.
Uling alang sa mga dumplings sa yogurt - resipe
Siyempre, ang pinakayano nga kalainan sa resipe mahimong usa ka minasa, nga ang komposisyon niini naglakip sa duha ka yano nga mga sagol - nga harina ug yogurt. Ug sa sukaranan posible nga magsugod sa kefir dili ang unang kasegurohan, sa usa ka andam nga produkto kini dili makita. Ang tambok nga sulod sa produkto wala usab adunay usa ka espesyal nga papel.
Sagol:
- nga harina - 310 g;
- kefir - 190 ml.
Pagpangandam
Ang una nga butang sa kefir mao ang pagpatubo sa usa ka maayo nga pinch nga asin. Human, ibutang dayon ang usa ka baso nga harina ngadto niini ug kusog moukay. Ang resulta nga baga nga minasa hinay-hinay nga dugang, nga ibubo sa laing tunga sa usa ka tasa nga harina sa usa ka higayon. Sa diha nga ang minasa magkabangga ug mohunong nga mahimong sobra ka sticky, ang kneading pagahimoon pinaagi sa 4-5 ka minuto. Aron mahupayan ang pagligid, ang minasa alang sa kefir alang sa mga dumplings nga gihimo sa panimalay nga nahabilin aron mohigda sulod sa 15 ka minutos, ug dayon ang mga produkto maumol.
Uling alang sa ravioli ug mga dumplings sa yogurt
Tungod kay ang kefir adunay daghan nga lactic acid (ilabi na ang usa nga ang kinabuhi nga gitakdang matapos), kini mapalong sa gamay nga soda. Ang andam nga minasa mas gamay kay sa naandan.
Sagol:
- kefir - 260 ml;
- harina - 320 g;
- soda - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 10 ml.
Pagpangandam
Sa kefir dilute soda ug pinch sa asin. Ibubo ang lana sa likido nga base sa minasa ug isablig ang harina. Sugdi ang pag-pagmasa sa minasa, pagkab-ot sa kinatibuk-ang pagkaayo ug pagkalalom. Andam sa pagputos sa minasa, dili pagsul-ob ug pagbiya aron mabutangan sa bugnaw sulod sa usa ka oras. Kini nga panahon igo na aron sa pag-andam sa pagpuno, ug unya mahimo ka magsugod sa pagporma .
Ang lami nga minasa sa kefir nga adunay itlog
Kung gusto nimo ang usa ka mas mugbo nga minasa, apan gusto nimo gamiton ang kefir isip base, dayon idugang ang mga itlog sa sinagol nga mga sangkap. Tungod sa pagkadaghan niini, kini nga kuwarta makahimo usab sa usa ka diyutay nga dugang nga likido nga pagkapuno kay sa kasagaran.
Sagol:
- harina - 440 g;
- kefir - 210 ml;
- mga itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Pag-agos sa usa ka magtiayon nga mga itlog nga adunay usa ka pinch nga asin ug isab-an ang tanan uban ang kefir. Ang resulta nga sagol sa mga sangkap ibubo ngadto sa harina ug magsugod sa paghimo sa minasa. Sa diha nga ang produkto mawagtang sa sobra nga pagkaipit, ibilin kini aron pabugnawan sulod sa tunga sa oras, ug human lamang mapalong.